Салат из зеленой редьки с медом "будем здоровы!"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В этом салате кладезь витаминов и полезных микроэлементов, настоящая палочка-выручалочка, особенно в зимнее время. И плюс к этому - вкусный, сочный и немного пряный !Слово редактора
Салат из зелёной редьки с мёдом — отличное решение для укрепления иммунитета в холодное время года. Зелёная редька не только богата витаминами, но и хорошо сочетается с мёдом и цитрусовыми, что придаёт блюду необычный вкус. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте добавить немного изюма или сухофруктов — это сделает салат ещё более интересным и насыщенным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редькапо вкусу
- морковь1
- яблоки0.5шт.
- лимонная цедра0.3шт.
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- кинзапо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1У яблок удалить сердцевину, нарезать соломкой, взбрызнуть лимонным соком. Морковь и редьку очистить и натереть на терке или нарезать соломкой (кому как нравится).Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком сразу после нарезки. Используйте тёрку с крупными отверстиями — так овощи будут более сочными и хрустящими. - Шаг 2Шаг 2Смешать овощи в салатнике, заправить лимонным соком, маслом, добавить соль и перец, перемешать. Разложить по тарелкам и сверху полить медом и присыпать толчеными орехами (по желанию) и зеленью кинзы.Для более гармоничного вкуса попробуйте добавить немного горчицы или йогурта — они хорошо сочетаются с редькой и мёдом. Меда не должно быть слишком много, чтобы салат не стал приторным.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость овощей. Если нужно подготовить салат заранее, нарежьте ингредиенты и храните отдельно в холодильнике до 12 часов, а заправьте и перемешайте непосредственно перед подачей. Украсьте салат горстью грецких орехов и веточками кинзы для аппетитного вида.Оценить521
0
Комментарии
3Точное название! Это очень вкусно. Я делаю подобный, но Ваш вариант гораздо интереснее - орехи и мед здесь весьма кстати.
Что верно, то верно - полезный салатик! 5
Буду пробовать-насыщаться витаминами! :))