Сладковатый привкус маасдама очень хорош в выпечке, для наших маффинов — то, что нужно. Яблоко лучше использовать твердое и не красное — зеленые яблоки лучше ведут себя в выпечке.

Юлия Высоцкая

31 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ромовые бабы с апельсиновым сиропом

Если нет свежих дрожжей, возьмите пакетик сухих (7 г). В сироп можно добавить 2 ст. ложки апельсинового ликера. Такие ромовые бабы в закрытой банке хорошо взять с собой на пикник!

Юлия Высоцкая

27 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Арахисовые маффины с горьким шоколадом

Если вам не нравится вкус арахиса, используйте вареную сгущенку. И главное — не вымешивайте тесто слишком долго!

Юлия Высоцкая

01 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с орехами пекан

Юлия Высоцкая

26 ноября 2010

Яблочные маффины с орехами пекан

Name: Яблочные маффины с орехами пекан
Yield: 6
Cuisine: авторская
Ingredients: мука пшеничная - 1 ½ стакана; яблоки - 2 шт.; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло - 100 г; сахар коричневый - ½ стакана; орехи пекан - ½ стакана; разрыхлитель - 2 ч. л.; корица молотая - 1 ч. л.; соль морская - ½ ч. л.

Юлия Высоцкая

15 ноября 2010

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Из телепередачи

Яблочные маффины с орехами пекан от 15 ноября 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

519

кКалл

22%

Белки

8 г

Жиры

27 г

Углеводы

61 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

мука пшеничная

пшеничная мука

Ингредиент

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

узнать больше

1 ½ стакана

яблоки

Ингредиент

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

узнать больше

2 шт.

яйца куриные

яйцо

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

сливочное масло

100 г

сахар коричневый

½ стакана

орехи пекан

Ингредиент

Скорлупа ореха пекан гладкая, а сам орех состоит, как и грецкий, из двух половинок. Растет пекан в Мексике, южных штатах США, странах Азии — словом, там, где жарко.

узнать больше

½ стакана

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

узнать больше

2 ч. л.

корица молотая

1 ч. л.

соль морская

½ ч. л.

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Духовку предварительно разогреть до 200◦С.

На весь экран

шаг 2

Орехи слегка измельчить (несколько орехов оставить целыми).

На весь экран

шаг 3

Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.

На весь экран

шаг 4

Муку смешать с солью, разрыхлителем и корицей.

На весь экран

шаг 5

Яйца с сахаром взбить миксером в светлую, пышную массу.

На весь экран

шаг 6

Яблоки натереть на крупной терке, добавить к яичной массе, перемешать.

На весь экран

шаг 7

Влить растопленное сливочное масло, добавить измельченные орехи, всыпать муку с разрыхлителем и еще раз перемешать.

На весь экран

шаг 8

Разложить тесто в силиконовые формочки, сверху на каждый маффин положить по половинке ореха и выпекать в разогретой духовке 20 минут.

Тэги рецепта

выпечка кексы, маффины выпекать, запекать капкейки и маффины авторская завтрак с юлией высоцкой рецепт юлии высоцкой с видео breakfast

Комментарии — 5

Anna

29.09.2015 21:24:43

Получилось очень вкусно) делала с арахисом
Спасибо!😊

Юлия

13.10.2013 15:13:21

Делала с грецкими орехами, а сверху кусочек горького шоколада. Очень вкусно получилось!!! 😋

Надя

07.11.2012 19:24:31

Очень вкусно получилось!!! Хочу еще попробовать так же, только корицу не в тесто, а сверху посыпать.

Autumn Aurora

21.10.2012 23:11:04

И с грецкими орехами чудесно работает!

Даниэлла

11.05.2012 16:12:02

Мафины получились прекрасно. Делала с фундуком.

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий ванильный бисквит

В этот бисквит можно добавить цедру и сок лимона или корицу.

Юлия Высоцкая

11 марта 2010

Рецепты

Грушевый кекс

Очень изысканный десерт, для любителей нежной и аппетитной выпечки.

prostorsom

06 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ежевичные пудинги с имбирем

Если нет засахаренного имбиря, можно кусочки свежего имбиря залить кленовым сиропом и оставить мариноваться на некоторое время или же положить 1 ч. ложку сухого имбиря.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины со свежими ягодами

Вместо свежих ягод подойдут любые замороженные. Если выпекаете маффины в керамических формах, обязательно смажьте их сливочным маслом.

Юлия Высоцкая

30 мая 2013

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!