Десерт с ягодами
Десерты с замороженными ягодами — быстрый способ приготовить что-то вкусное в любое время года. Ягоды не теряют вкуса при заморозке, поэтому пироги, смузи и другие лакомства получаются такими же ароматными, как из свежих. В подборке собраны рецепты с клубникой, вишней, черникой и другими ягодами на любой вкус.
Шоколадный пирог с грушей и панна котой
Источником данного пирога является журнал "Ресторатор Chef", я немного его изменила, но еще есть моменты, которые я изменю в описании, так как сама столкнулась с проблемами при сборке. Согласно оригинального рецепта п
Оксана 
Компот из красных фруктов вокруг творожного крема
Изредка бываю в Великобритании и заметила, что у них там очень популярно использовать компот в качестве соуса к десертам, к примеру к чизкейкам, пирогам, всевозможным кремам и т.п. Что может быть проще! Компот в данном случае н
домохозяйка
Рисовая каша на десерт
Сытное и сладкое блюдо. Ягоды можно менять по вкусу, а вместо воды использовать кокосовое или овсяное молоко.
Т
Мильфей с брусничным желе с мёдом, кремом муслин и свежими ягодами
Мильфей (mille-feuille) – буквально с французского переводится как «тысяча слоев».
Марина Генельт
Кокосовые Макаруны с зеленым чаем
Макарун - американский брат французского Макарона. Не такой легендарный и изысканный, но по-своему очень вкусный! Жевательный, влажный и ароматный, этот десерт часто включает в себя тертый кокос, миндаль, пекан или кешью, а пос
KT-SW
"La panna сotta" или панна котта из учебника
Друзья, поделюсь-ка я с Вами историей моей панна котты. Дело в том, что побывав в Италии я стала ее фанатом и стала изучать итальянский язык. И вот, на одном из уроков стали мы изучать тему "Lezione di cucina", что означает урок к
Lyudmilae
Террин из блинчиков с творожно-фруктовой начинкой
Началась масленичная неделя. Каждый год на Масленицу пеку много блинчиков по разным рецептам, готовлю с ними сладкие и несладкие блюда. Вот и сегодня решила порадовать семью вкусным десертом — террином из шоколадных блино
Simona
Торт с суфле "Пламенное сердце"
У моей двоюродной сестры и ее молодого человека небольшой праздничек, вот решила их порадовать и поздравить...Эх любят они суфле, да бисквит, ну, пришлось им и соединять эти 2 составляющие...А так как основа праздника "ЛЮБОВЬ", ещ
Татьянка
Рождественские капкейки с малиной в ванильном креме
Очень вкусные, а главное, очень понравятся вашим детишкам! Ведь капкейки всегда имеют успех)
Оля_К
Апельсиновая панна котта
Рецепт был взят из просторов инета. При приготовлении молоко свернулось. Свернувшуюся жидкость я процедила, в итоге все равно получилось очень вкусно.
redlipsticklover
Замороженное лимонное суфле с маринованными ягодами
Этот десерт выглядит привлекательно и вместе с тем представляет собой очень легкое блюдо. Его можно подавать круглый год.
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Десерты с замороженными ягодами — практичное решение: ягоды доступны круглый год и стоят дешевле свежих. При правильном приготовлении вкус почти не отличается от сезонного.
При выборе ягод учитывают их характер: клубника даёт яркий сладкий вкус, вишня — кислинку, черника — насыщенный цвет. Можно смешивать разные виды, создавая собственные вкусовые сочетания для пирогов, смузи и других блюд.
Пирог с замороженными ягодами — один из популярных вариантов. Ягоды предварительно не размораживают, иначе они дают лишнюю жидкость. Для загустения начинки добавляют крахмал из расчёта 1 ст. л. на стакан ягод.
Смузи из замороженных ягод готовится за несколько минут: ягоды измельчают с йогуртом, молоком или соком. Мёд или банан добавляют для натуральной сладости. Готовый напиток содержит витамины и антиоксиданты из ягод.
Для кремовых десертов замороженные ягоды протирают через сито после размораживания — это убирает косточки и даёт однородную массу. Такое пюре подходит для муссов, желе и начинок для тортов.