Салат с ежевикой
Салат с ежевикой — необычное сочетание сладкого и свежего вкусов. В подборке вы найдёте рецепты, где ежевика гармонично сочетается с различными ингредиентами: с сыром, орехами, зеленью и даже с мясом или рыбой. Такие салаты станут ярким украшением стола и порадуют оригинальным вкусом — подойдут как для летнего ужина, так и для праздничного меню
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Салат из запеченной тыквы с руколой, ежевикой и гранатом
Зелень лучше брать не слишком нежную, чтобы хорошо держала удар заправкой, тогда салат получится звонким и упругим!
Юлия Высоцкая
Наливка из терна на водке
Процесс приготовления наливки из терна на водке в домашних условиях нельзя назвать быстрым. В среднем он длится 4 недели. Однако рецепт довольно простой. Рекомендуем воспользоваться им, если вы хотите баловать себя долгими зимн
Едим Дома
Салат с копченой уткой
Пока лето нас радует обилием зелени, овощей и фруктов, предлагаю совершенно потрясающий салат с копченой уткой!
Юлия
Зеленый смузи со шпинатом, сельдереем и персиком
Рецепт зеленого смузи с персиком.
Валентина Чураева
Салат с картофельными драниками
Картофельные драники — отличная альтернатива привычному отварному или запеченному картофелю в салатах.
Этот салат прекрасно подходит как вариант легкого обеда или дневного перекуса. Углеводы подарят так необходи
Валентина Чураева
Салат с авокадо, ежевикой и микрозеленью
Микрозелень — это то, что разнообразит любой салат и добавит в него максимум пользы. По сравнению с подросшими овощами, микрозелень в десятки раз превосходит их по содержанию витаминов и микроэлементов, а также содержит м
Валентина Чураева
Салат из шпината с красным луком, ежевикой и грецкими орехами
Лук — это всегда очень активная и яркая история, поэтому добавляйте его на свой вкус. Зелень берите ту, какая вам нравится, растительное масло тоже подойдет любое — и хорошее подсолнечное, и ореховое, и даже льняное
Юлия Высоцкая
Абрикосовая наливка
Осень — время сбора урожая овощей, фруктов, ягод, орехов. Также осенью начинается дегустация вин, наливок и настоек, сделанных летом. Предлагаю вашему вниманию вкусную наливку из домашних абрикосов. Угощайтесь!
Simona
Салат Macedonia из свежих ягод и фруктов
Я предпочитаю есть ягоды и фрукты в первой половине дня — так они легче усваиваются. Можете добавить сливы, персики и даже ананасы, если любите, а еще во фруктовых салатах очень хороша дыня. Смородина даст небольшую кисли
Юлия Высоцкая
Салат из красной капусты с ежевикой и горчичной заправкой
Я очень люблю пунтарелле, это такая хрустящая, крепкая травка, из которой в Риме в феврале — марте делают фантастический салат с анчоусами и чесноком. А недавно я была в одном римском ресторане, когда сезон пунтарелле уже
Юлия Высоцкая
Наливка из черешен
Это один из вариантов наливки без использования водки. Вкусный, женский напиток.
Время приготовления 2-3 недели.
Ирина B&C
Свекольный салат с ежевичным соусом
Это очень вкусно. Ежевичный соус интересно сочетается с овощами, орехи и запеченый молодой чеснок вносят свои вкусовые оттенки. В салате играет роль степень измельчения овощей — их не стоит резать мелко, зелень (микс из р
Мальва
Запеченные фрукты под хрустящей корочкой
Форму для выпечки лучше взять красивую, чтобы приятно было поставить на стол. Можно запечь только сливы с грушами или сливы с яблоками — я люблю все фрукты!
Юлия Высоцкая
Салат из огурцов с ежевикой и фисташками
Огурцы, разбитые скалкой, более сочные, чем порезанные ножом. Фисташки для такого салата хороши и соленые. Можно добавить тархун, базилик или укроп. Вместо йогурта подойдет простокваша.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Вишневая наливка
Наливка — это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом д
Татьяна Онегина
Овощное ассорти с ягодами
Не могу пройти мимо вот таких ягод в своем саду, здесь и малина, и ежевика, и смородина, и ирга... Кладезь витаминная.
Подаю на стол со свежими овощами и бараньими ребрышками. Даже трудно сказать, что же главное сейч
Валентина
Вишневая наливка
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чуде
Иваныч
Наливка черносмородиновая
Наливка. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Иваныч
Клубничный молочный коктейль с мятой – милкшейк
Клубничный милкшейк – это вкусный молочный коктейль, который готовится из смеси клубники с мороженным и молоком. Говоря на обычном языке – милкшейк – это молочный коктейль с добавлением тертых фруктов. Этот безалкогольный напито
Татьяна Онегина
Мандариновая настойка
Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!
Elena F.
Алкогольный молочный коктейль - Milk Flips
Приятный на вкус коктейль,хорош для вечеринок . Можно также приготовить для детей исключая бренди.
АпрельПри приготовлении салата с ежевикой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут раскрыть весь потенциал этой ягоды. Прежде всего, обратите внимание на степень зрелости ежевики: слишком спелая может размякнуть и потерять форму, а недозрелая — придать салату излишнюю кислинку. Лучше всего использовать ягоды средней спелости, которые сохранят текстуру и дадут сбалансированный вкус.
Сочетание ежевики с другими ингредиентами — ключ к успеху. Ягода хорошо гармонирует с мягкими сырами, например, с козьим или моцареллой, которые добавляют салату кремовости. Орехи, такие как грецкие или миндаль, придают хрустящую текстуру и усиливают вкусовую палитру. Не забывайте о зелени — базилик, мята или руккола прекрасно дополнят салат, добавив свежести и аромата. Если хотите добавить блюду насыщенности, можно включить в рецепт немного мяса или рыбы — например, слабосолёную сёмгу или запечённую куриную грудку.
При заправке салата стоит отдать предпочтение лёгким соусам, которые не перебьют вкус ежевики. Отлично подойдут заправки на основе оливкового масла с добавлением лимонного сока или бальзамического уксуса. Избегайте слишком сладких или насыщенных соусов — они могут сделать салат приторным.
Не бойтесь экспериментировать с пропорциями ингредиентов и находить свои идеальные сочетания. Помните, что салат с ежевикой — это возможность проявить кулинарную фантазию и создать уникальное блюдо. Учитывайте сезонность продуктов и их доступность, чтобы каждый раз получать свежие и разнообразные вкусовые впечатления. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы ягоды не потеряли свою форму и сок не окрасил другие ингредиенты. Такой салат станет не только вкусным блюдом, но и ярким украшением стола, которое порадует гостей и близких















