Манты в микроволновке

Манты в микроволновке — удобный способ приготовить традиционное блюдо быстро и без мантоварки. Подходит и для замороженных полуфабрикатов, и для свежих мантов. В подборке — рецепты с разными видами мяса и советы по правильному времени приготовления.

Манты в микроволновке — это быстрый способ приготовить традиционное блюдо без специального оборудования. По времени это занимает 10–15 минут для свежих и 15–20 минут для замороженных.

При приготовлении важно учитывать время. В микроволновке блюдо готовится быстрее, чем на пару или в кастрюле. Чтобы блюдо получилось сочным и нежным, не передерживайте его: тесто начинает грубеть, если превысить рекомендованное время.

Для начинки традиционно используют баранину, но хорошо подходят говядина, свинина или курица. У каждого вида мяса свои особенности: баранина даёт насыщенный вкус, курица — более нейтральный. В фарш добавляют лук, специи и иногда тыкву для сочности.

Замороженные полуфабрикаты готовятся в микроволновке с добавлением небольшого количества воды — это создаёт пар внутри блюда. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой с небольшим отверстием для выхода пара.

Готовые блюдо подают с соусом: классический вариант — уксус с луком, сметана с чесноком или томатный соус с зеленью. Хранить приготовленное в холодильнике можно до 1 суток, подогревая в той же микроволновке.