Пирожки без муки
Пирог с орехами
Идея пирога из старого журнала, но пришлось изменить некоторые компоненты и их соотношение, т.к. по исходному рецепту тесто суховато и плотновато.
ЮлияУлицкая
Картофельные пирожки с мясом
Это вариация на тему литовской кухни. Литовцы, как и белорусы, творят с картофелем чудеса. Мое добавление в этом рецепте — пряности, которые делают фарш ароматным. В Литве такие пирожки подают со сметаной, ну а вы сами ре
Юлия Высоцкая
Пирожки "Мечта мясоеда"
Тесто очень легкое, воздушное и,главное, минимум ингридиентов. Держу пост уже 4-й год и этот рецепт меня всегда выручает
oliftira
Луковые булочки со сладким перцем
Луковые булочки по рецепту Юлии Высоцкой получаются очень мягкими, аппетитными и ароматными. Для их приготовления вам понадобится смесь обычной пшеничной муки и муки грубого помола. Однако Юлия Высоцкая советует еще добавить не
Юлия Высоцкая
пирожок
когда хочу, чтобы начинка ощущалась отдельно, слегка припекаю первый слой теста. В этом рецепте соду не нужно гасить, если хотите используйте вместо соды разрыхлитель. Можно приготовить этот пирог и со следующими начинками: 1
Oks
Голландские пончики "Пофферчес"
Конечно, лучше всего использовать специальную сковороду для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной! В Голландии эти пончики делают на огромных сковородках, едят прямо на улице, присыпав сахарной пудрой. Сначала
Юлия Высоцкая
Анисовые рогалики
Анисовые рогалики на самом деле не совсем десерт, а скорее то, что можно подавать к сыру, к сладкому десертному вину, даже к чашечке кофе. Ближе это скорее к сухарикам. Анис можно заменить фенхелем.
Юлия Высоцкая
Пончики-бублики
Эти пончики-бублики можно запекать, не обязательно жарить их в масле. Но жаренные в масле они приводят детей в больший восторг, чем если просто они золотились в духовке. Иногда я детей обманываю и говорю, что только что вынула
Юлия Высоцкая
пирожки со шпинатом
Отличная фуршетная закуска, особенно для подружек:). Брынзу можно брать низкокаллорийную - мягкую в пачке. Пирожки должны быть действительно маленькими.
Маленькие пирожки с овощами
Если у вас совсем нет времени, используйте покупное замороженное обычное дрожжевое или слоеное тесто. А если фарш у вас уже кончился, а тесто осталось, можете смело замораживать его до следующего раза.
Алексей Дыма
Самоса (пирожки с овощами)
Я очень люблю пряности и приправы поэтому почитаю индийскую кухню. Однажды попробовав хорошо приготовленную самосу, вы поймете, почему они являются одним из самых популярных блюд индийской кухни.
Ianuchka9
Булочки с изюмом
По-английски эти булочки называются scones, англичане не представляют себе Five o'clock tea без этой вкуснятины.
Секрет этих булочек — разрыхлитель должен быть хорошего качества, но можно использовать и соду
Юлия Высоцкая
Ватрушки
Тесто для ватрушек нужно готовить как можно быстрее, чтобы масло не нагревалось от рук. Ватрушки должны быть сладкими, а щи кислыми — тогда их сочетание имеет смысл!
Юлия Высоцкая
Пышки со шпинатом
Это вариация на тему знаменитой пьядины (тонкой лепешки) из Реджо-Эмилии. В оригинальном рецепте тесто делается без дрожжей и на топленом жиру. Этот рецепт я выпросила в одном кафе у очень симпатичного бармена, он же и повар-пе
Юлия Высоцкая
Творожные пончики с изюмом
Если нет ванильного экстракта, можно добавить немного корицы или ароматной миндальной воды.
Юлия Высоцкая
Творожные пончики с яблоками
Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!
Юлия Высоцкая
