Фенхель в бульоне

Суп из фенхеля с кедровыми орешками и анисовым алкоголем

Этот необычный рецепт я нашла (на одном из кулинарных сайтов) уже какое-то время назад и он ждал своего часа в моей копилочке, все не решалась его приготовить, но решила попробовать, так как мы с мужем анис любим, а муж еще и анис

Приятный супчик

После одной экскурсии в Швейцарии,где в августе я так сильно замёрзла,зато увидела снег и побывала там,где Суворов Альпы переходил.Потом нам показали две красивые скалы,которые целуются и мы шли по шатающемуся мосту,а внизу бурлил

Суп-пюре из тыквы и горошка

Сделала этот суп спонтанно — была тыква, был горошек, и через полчаса на столе стояло что-то по-настоящему вкусное. Текстура получается бархатистой, вкус плотный и при этом лёгкий. Сельдерей с фенхелем делают своё дело — без них б

Гаспачо

Очень удобное блюдо в приготовлении.При минимальных затратах времени получается превосходный результат!

Рагу по-провански

Рецепт взят у Вероники Белоцерковской — и с тех пор прочно прижился. Мне нравится, что фенхель здесь не теряется, а держит характер даже после долгого тушения. Мясо выходит мягким, соус — густым и тёмным от томатов. Готовить нетру

«Тосканский Бранч» часть 1 – Кростини с оливками и Зеленый суп-пюре (Постные дни)

В выходные пришла долгожданная весна! Светило солнце и стало тепло! Захотелось сразу же приготовить что-то весеннее, яркое и вкусное. Весна - это всегда зеленые краски, поэтому и воскресный обед получился зелено-оливкового цвета.

Суп из бобовых с вялеными помидорами

Конечно, сытные супы из гороха и бобовых хороши зимой, но что-то захотелось мне сегодня его приготовить. Чтобы внести новую нотку добавила фенхель и немного вяленых помидоров. Помогла и зелень с подоконника, с ней, конечно, очень

Рулет из кролика

Я очень люблю крольчатину, а тем более что мои родители их разводят.Вот один из интересных рецептов!!!

Суп "Множество овощей"

Когда хочется чего-то тёплого, сытного и при этом лёгкого — этот суп выручает лучше всего. Брокколи, фенхель, фасоль, шпинат — каждый раз кладу чуть по-разному, на глаз, и каждый раз получается вкусно. Фенхель даёт такую приятную

Ливанская курочка

Мясо тает во рту....Ароматная корочка хрустит... Гарнир готовится одновременно с курицей, буквально под ней. Кстати, гарнир Вы можете дополнить своими любимыми овощами и бобовыми. Это может быть и морковка,и сельдерей, и чеснок, и

Кус-кус с фенхелем и тмином

Я сделала этот кус-кус к североафриканской баранине (у меня на странице). Прекрасно подошел! Но к любому аналогичному блюду он будет ароматным дополнением.

Ризотто с фенхелем и рикоттой

С этим ризотто у меня случилась настоящая кулинарная влюблённость — анис, сливки, лёгкая острота чили. Пока лучшего не нашла.

Овощной бульон

Вместо сухого тимьяна можно добавить прованские травы или майоран.

Рыбный бульон

Годится карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба. Такой бульон хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливного или для основы супа.

Куриный легкий бульон

Бульон можно хранить в холодильнике 3–4 дня, в морозилке — 2–3 месяца. Вместо розмарина подойдет тимьян.

Холодный суп-пюре из петрушки

Я пробовала делать этот суп и с вешенками, и с шампиньонами, и с лисичками — получается одинаково вкусно!

Перловое ризотто с тыквой

Можно оставить на следующий день и разогреть в микроволновке. Хорошо подавать с приготовленными на пару овощами.

Свинина по-баварски

За время съемок программы «Едим Дома!» у нас сложились теплые отношения с нашими спонсорами, партнерами и, хочется верить, друзьями. Мы им доверяем, потому что они производят качественный продукт, они нам доверяют, потому что мы т

Суп из шпината с фасолью

Когда мы снимали программу, в которой готовили этот суп, мы репетировали спектакль «Чайка» в Театре Моссовета. В театре воскресенье — рабочий день, а вот понедельник — выходной, мы снимали и в воскресенье, и в понедельник, а потом