Оливковое масло: блюда и рецепты

Такую чечевицу можно подать и к праздничному столу!

Майоран можно заменить базиликом.

Майоран можно заменить базиликом.

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Дети обычно с удовольствием едят изюм и орехи, а такое печенье получается рассыпчатым и очень вкусным, хотя сахара в нем совсем мало! Вместо каштановой муки можно использовать гречневую.

В ресторанах таких макарон вы скорее всего не найдете, меня ими угощал мой итальянский приятель, архитектор, который выращивает сам и фенхель, и брокколи, а еще у него в огороде растут самые вкусные

Вместо руколы берите любой салат, который вам нравится.

Вместо петрушки можно взять базилик.

Вместо петрушки можно взять базилик.

Вместо петрушки можно взять базилик.

Еще одна вариация на тему испанского омлета, фишка в том, что лук не жарится, а маринуется, получается интересный контраст — нежный вкус яиц и картошки и острый хрустящий лук.

Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.

Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее.

Я очень люблю кролика, томленного в белом или красном вине. Это один из любимых вариантов.

Я очень люблю кролика, томленного в белом или красном вине. Это один из любимых вариантов.

Забудьте о том, что свекла добавляется в салат в сочетании с чесноком и майонезом и иногда с грецкими орехами. Я не говорю, что это невкусно, просто свекла настолько сговорчива, что хорошо ведет себя

Вместо сахара можно добавить мед.

Вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный.

Вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный.

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Маринованный лук — вещь фантастическая, мой сын ест его горстями. А в сочетании со сладкими финиками и терпкими листиками руколы получается шедевр. Вы мне наверняка уже поверили! Вместо винного уксуса

Подойдут дорада, сибас или сардины.

Все дело в том, что мы привыкли грибы есть с картошкой, или с рисом, или в сметане, или в сливках. Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты. Я не говорю,

Не знаю, как этот рецепт получится с замороженными кальмарами, но у меня есть несколько знакомых, которые покупают их и готовят, более того, они утверждают, что у замороженных кальмаров лучше вкус,

Мне кажется, что добавленные к грибам апельсины и шалфей — это божественное сочетание!

Если готовите только для взрослых, можно вместе с бульоном влить 3 ст. ложки портвейна.

Когда мы снимали программу, в которой готовили этот суп, мы репетировали спектакль «Чайка» в Театре Моссовета. В театре воскресенье — рабочий день, а вот понедельник — выходной, мы снимали и в

Сицилийское сочетание зеленого горошка и помидоров просто гениально! Вместо скумбрии подойдет любая другая жирная рыба.

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна. 

Летом в Италии мясо, как правило, подают совсем просто: готовят бифштекс или тальяту. А вот зимой итальянцы любят соусы, любят запекать, томить, тушить. Такие ребрышки ягненка с оливками, как правило,

Замечательная идея — добавлять рис в салат. Но я против идеи добавлять к рису майонез. Одна актриса мне говорит: «Юлечка, а вы знаете такой чудесный французский салат?» Он примерно такой же, как и

Аристократический салат из дорогих ингредиентов. Сложный и неожиданный вкус.

Легкая, вкусная летняя паста.

Салатный микс подойдет любой.

Для заправки может хватить и одного лайма, если он достаточно сочный и вам удастся выжать из него 4 ст. ложки сока.

Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые

Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые

Если я готовлю сытный обед, то есть запекаю-тушу мясо, пеку торты-пирожные, иногда делаю хлеб, то обычно начинаю трапезу такими легкими (в приготовлении и для желудка) салатами. Чтоб угрызения совести

Салатный микс подойдет любой, а сливочный сыр нужно брать мягкий, типа маскарпоне.

Макароны со стручковой фасолью и помидорами я попробовала, когда мы переезжали с театром из города Реджо-Эмилия в Тренто: вечером отыграли спектакль, легли спать поздно, проснулись тоже поздно, нужно

Можно взять любой салат или салатный микс.