Реклама
Юлия Высоцкая
Одним из основных моментов в чилийской кухне является многообразие морепродуктов и связано это с огромной береговой линией в 4270 км. Чилийскую пищу не следует путать с пряными, острыми блюдами, распространенными в Мексике. В отличие от мексиканских блюд жгучий перец чили не слишком часто используют в Чили (забавно получается: чили в Чили). Традиционная чилийская кухня складывалась под влиянием переселенцев из Испании, Италии и Германии. Удивительно, но даже названия некоторых блюд напоминают о происхождении: «Kuchen» — немецкий фруктовый флан на юге Чили, «Bavarois de Lucuma», «Berlin» тоже понятно откуда)) «Machas a la Parmesana» — заполненные пармезаном моллюски, вероятно с итальянскими корнями.
Рыбные шарики Вolitas de pescado чрезвычайно популярны. Их готовят из хека, тунца, трески или камбалы с добавлением сыра, который тоже разнообразен. Это может быть и мягкий сливочный сыр, и более твердый, и пармезан. Часто смешивают два вида сыра. Едят их с салатами, с картошкой, как закуску просто с соусом или добавляют в бульон. Используют два вида приготовления: во фритюре или в духовке. Выбор за вами!
Соус айоли (all-i-oli, что переводится, как «чеснок-и-оливковое масло») — типичный соус к горячим или холодным рыбным блюдам. Из названия видно, что это означает 90% оливкового масла, т.е. жир. Можно приготовить другой на томатной основе. Опять же выбор за вами)
| Белки | 30 г |
| Жиры | 38 г |
| Углеводы | 35 г |
| 350 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 30 г |
| 3 веточки |
| 1 зубчик |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 зубчик |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 100 мл |
Не нужно есть всю норму за один раз.
Удачно, что зимой на прилавках появляется больше этих плодов. Они станут вашим
День посвящен людям, которые делают добро не ради благодарности.
Как Новый год встретите, так его и проведете.
Вкуснотища!!!😋😋😋💖😊
Викуля!😄 Спасибо!😘
Готова даже одну...😋 Холодненькую☺️ Перед сном😋😉🍽🙈🙉😄😊
Бери-бери!!!Разве ж мне для тебя жалко?😍
😘😍😄🌷
Лен,они идеальные! 😊
😂 Спасибо, Танечка!😊💐
Как я люблю рыбные котлетки и тефтельки!😊
Тогда эти должны понравиться!😄 Я такие для папы готовлю, а сама предпочитаю рыбу куском.)
Леночка, смотрю и облизываюсь: люблю рыбку 😍💐!
Угощайся, Аллочка! Я ещё приготовлю!😊😍
Прикольно😊 наверно как семечки....😜 не оторвешься😝 и соусок прям ммммм....😋
😄 Ну, много не съешь-они крупненькие такие...😊
Ничего, ничего😝 справимся😜