Соус чили с крахмалом

Чилийские мидии в шафрановом соусе и мандариновое желе со специями

Мандариновое желе с нюансами гвоздики и перца удобно приготовить в начале дня. Мидии вечером. Получится очень быстро, питательно, свежо и очень вкусно делится дольками холодного мандарина.

Закуска из теста катаифи с брынзой

Если вы не хотите возиться со фритюром, рулетики можно сложить в форму для запекания, смазать растопленным сливочным маслом или растительным и отправить запекаться в духовку при температуре 200С до золотистого цвета. Тесто очень т

Сациви из курицы с ореховым маслом

САЦИВИ (груз. საცივი — холодное блюдо) — грузинский соус и блюдо с этим соусом. Это, пожалуй, одно из самых известных и самых вкусных блюд Грузинской кухни. Традиционно сациви готовят из курицы или индейки, но встречаю

Курица с кешью (Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан)

Приветствую всех кулинарных жителей этого сайта! Очень оада видеть знакомые лица и целеустремлённых талантливых новичков! Любителям тайской кухни посвящается...))) У меня сейчас период Thai cuisine, а это блюдо любимо всеми в моей

Тайский сладкий соус "Чили"

Прекрасно подходит к блюдам из птицы, рыбы и свинины!

Курица в пиве

1 ч = 240 мл

Стир фрай из курицы с овощами

Стир фрай (от англ. Stirfry – обжаривать помешивая) – это технология приготовления пищи, при которой мясо и овощи быстро обжариваются на раскаленной сковороде в малом количестве масла. Этот метод родом из азиатских стр

Соба с овощами

Собиралась готовить совсем другое, но основной ингредиент не дожил до готовки — пришлось импровизировать с тем, что было в холодильнике. Вышла соба с овощами: морковь, дайкон, имбирь, грибы — и густой тёмный соус, который всё это

Филе тилапии в кисло-сладком соусе

Кисло-сладкий соус полностью меняет характер простой тилапии: рыба получается сочной внутри, с яркой томатной заливкой и лёгкой остринкой чили. Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то быстрого, но не пресного.

Мясо по-китайски

Не знаю, можно ли этот рецепт отнести именно к китайской кухне, так ка, он адаптирован к нашим продуктам. Но получается очень вкусно.

Горячий ролл - "Росу Драгон маки" с цитрусовым соусом "спайс"

Горячий ролл из копченого угря со сливочным сыром и авокадо. Сервируется цитрусовым соусом "спайс". В рецепт этих ролл я внесла небольшие изменения-заменила копченый угорь слабосоленой семгой. Получилось очень вкусно :)

"На куриных ножках" - Chicken Lollipops

Chicken Lollipops - в переводе это дословно звучит как "куриные леденцы")))) Согласитесь, звучит не очень аппетитно;) Зато смотрится эффектно и красиво! Их очень удобно есть, держа за "ножки" и макая в любимый соус, - мы так и дел

"Сладкий Тайский соус чили"

Как-то мне захотелось приготовить куриные крылья по рецепту из журнала "Хлеб да Соль" но в состав маринада входил "Сладкий Тайский соус чили" его не оказалась дома и в мага

Сычуаньская свинина с болгарским перцем

Острое, яркое, с карамельным блеском соуса — это блюдо отлично выручает, когда хочется чего-то сытного и небанального. Свинина получается мягкой внутри и с лёгкой корочкой снаружи, а овощи сохраняют текстуру.

Побеги чеснока с мясом

Мой родной город находится на границе с Китаем. Неудивительно, что китайские ресторанчики здесь встречаются на каждой улице, а их меню знает наизусть каждый житель города. А некоторые из любимых рецептов уже давно перекочевали на

Булеры куриные

Хрустящие шарики из куриной грудинки в кунжуте — быстрая закуска с ощутимым азиатским акцентом: чеснок, чили, соевый соус делают вкус насыщенным. Фарш маринуется заранее, а жарятся они буквально за четыре минуты.

Жгучие ребрышки на гриле

Для любителей острого -эти ребрышки как раз, то что нужно! А еще замечательно они подойдут к печеной в фольге картошке!Просто супер на природе!

Оладьи кукурузные

Кукурузные оладьи с чесноком получаются плотными и сытными — соевый соус даёт глубину вкуса, чили добавляет лёгкую остроту. Хороши и как гарнир, и сами по себе.

Острые свиные рёбрышки по-китайски

Если вы неравнодушны к китайской кухне, эти рёбрышки точно станут любимыми. Мясо получается невероятно сочным, с чуть сладковатой корочкой и приятным острым послевкусием — всё благодаря маринаду из соевого соуса, мёда и чеснока. О

Хрустящие кукурузные лепешки

Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки.

Тайские оладушки

Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.