Киноа
Киноа — питательная крупа с высоким содержанием белка, железа и незаменимых аминокислот. Она хорошо подходит для каш, гарниров и салатов, легко сочетается с овощами и зеленью. В подборке представлены рецепты с разными способами приготовления — от варки до запекания.
Суп с цукини, шпинатом и киноа
Предлагаю приготовить суп-пюре из свежего шпината, который отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания. Сварить такой аппетитный супчик довольно просто из самых доступных продуктов.
ярослава
Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом
Кремовую текстуру супа дополняют разные по фактуре, но отлично гармонирующие, киноа и рикотта. Укропное масло как завершающий штрих к портрету.
ярослава
Киноа с тыквой и персиками
Киноа — один из самых доступных суперфудов. Эта крупа содержит в себе большое количество белка, витамины, а также много полезных микроэлементов, минералов и аминокислот. Еще одно ее достоинство в том, что она растет в выс
Ксения
Салат с киноа и гранатом
Какое же здесь яркое вкусовое сочетание: гранаты, кинза, лаймовый сок и мед. И сам салат из очень полезных и разнообразных продуктов.
Елена Шашкина
Смузи из черной смородины, овсяных хлопьев и киноа
Такой десерт может стать прекрасным полноценным вкусным и невероятно полезным завтраком! В его состав входят ягоды черной смородины, овсяные хлопья и киноа. О пользе овсянки, конечно же, знают все! Она содержат много важной для
ВикторияS
Салат из киноа с рыбой по-мароккански
Киноа, запеченная пряная рыба, фисташки и перепелиные яйца превращают этот салат в полноценное блюдо. Просто кладезь полезных веществ. А пряности и специи позволяют проникнуться атомсферой марокканской кухни. В оригинальном рец
Елена Шашкина
Конфеты из киноа с арахисовой пастой
Вкусные и нежные конфеты с орешками внутри. Красивые и полезные, без сахара.
Альбина Кузнецова
Киноа с лесными грибами
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Можно подавать как гарнир или как отдельное постное блюдо (без сыра).
Альбина Кузнецова
Греческий салат с киноа
Вкусный и полезный салат, может выступать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Альбина Кузнецова
Гречневые котлеты с киноа
Вы удивитесь, насколько это вкусные котлеты. Мои домашние вообще не поняли, что мяса в них нет.
Киноа и греча — невероятно полезные крупы, и я стараюсь разнообразить рецепты с ними.
Мария 
Салат с тыквой и киноа
Сытный, вкусный и полезный салат. Можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет в качестве позднего ужина.
Альбина Кузнецова
Полезные батончики с киноа и бананом
Вкусный и полезный перекус или если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю :)
Альбина Кузнецова
Табуле с болгарским перцем и помидорами
Готовим табуле с болгарским перцем и помидорами!
Националь
Биточки из киноа с цветной капустой и укропом
Готовим биточки из киноа с цветной капустой!
Националь
Салат с киноа и тунцом
Предлагаю вам не только вкусно, но и очень полезно отметить продолжающиеся новогодние праздники! Для этого приготовьте замечательный салат из тунца с очень полезной и весьма популярной зерновой культурой — киноа. Тунец я
ВикторияS
Киноа — универсальная крупа, которая может стать основой для множества блюд. Она богата белком, витаминами и минералами, что делает её привлекательным выбором для разнообразного питания. Даже начинающий кулинар справится с её приготовлением.
Перед приготовлением крупу важно промыть — это помогает удалить лишний крахмал и природную горечь от сапонинов. Затем её можно отварить или приготовить на пару. Для рассыпчатой текстуры достаточно 15–20 минут варки, для более нежной — около 25–30 минут. Соотношение крупы и воды — 1:2.
Крупа отлично подходит для приготовления каш, гарниров и салатов. Она гармонично сочетается с овощами, зеленью и специями. В кашу можно добавить фрукты и мёд — получится питательный завтрак. Для гарнира крупу смешивают с оливковым маслом, чесноком и травами.
В качестве основы для салатов отваренная крупа хорошо держит форму и впитывает заправку. Сочетание с авокадо, огурцом, помидорами черри и лимонным соком — классический вариант лёгкого обеда.
Крупа хорошо хранится в сухом виде до 12 месяцев. Готовую отварную крупу держат в холодильнике до 5 дней, используя по мере необходимости в разных блюдах. Замораживать её не рекомендуется — теряется рассыпчатость.