Блины с начинкой

Вкусные рецепты блинчиков с начинкой

Блины с разными начинками — своего рода визитная карточка русской кухни. Иностранцы их обожают, и в нашей стране их с удовольствием едят все, от мала до велика. Какую сделать начинку для блинов, каждая хозяйка решает сама. Мягкое нежное тесто удачно сочетается практически с любыми ингредиентами. Так что выбор вкусных начинок для блинов ограничен лишь кулинарной фантазией и теми продуктами, которые есть в вашем распоряжении.

Приготовление блинов с начинкой, как и любых других, начинается с теста. Его основой может быть обычная вода, молоко, кефир или любые другие кисломолочные продукты. Главное, чтобы тесто для блинов с начинкой было плотным, эластичным и не порвалось в процессе приготовления. Для этого можно добавить в него 2–3 ст. л. растительного масла и немного сметаны.

В зависимости, от того, какую начинку для блинов вы выбирали, их можно приготовить для самых разных поводов. Мясной фарш со специями, куриное филе с грибами, слабосоленая семга со сливочным сыром, вареные яйца с зеленью и луком — отличные несладкие начинки для блинов на все случаи жизни. Их можно подавать в качестве горячих блюд, в том числе для праздничного обеда.

Сладкоежки наверняка по достоинству оценят сладкие начинки для блинов: яблоки с корицей и изюмом, ассорти из лесных ягод, творог с медом и сухофруктами, сливочный или шоколадный крем, нежная карамель или вареная сгущенка. Такие рецепты блинов с начинкой станут безупречным десертом, настоящей изюминкой вашего меню.

Самые интересные рецепты начинок для блинов с фото и пошаговыми описаниями от наших читателей собраны на сайте «Едим Дома». Если у вас тоже есть оригинальные идеи, обязательно поделитесь ими с завсегдатаями кулинарного клуба.