Салаты на день рождения
Салаты на праздничный стол выбирают с учётом двух факторов: вкусовых качеств и внешнего вида. Яркие цвета и аппетитные сочетания делают блюдо привлекательным ещё до дегустации. Для этого стоит сочетать ингредиенты разных оттенков: красный перец, зелёные огурцы, жёлтую кукурузу.
При выборе ингредиентов удачно работают и свежие, и маринованные овощи. Например, свежие огурцы и томаты хорошо дополняют маринованный лук или сладкий перец. Зелень — укроп, петрушка, кинза — придаёт готовому блюду свежесть и аромат.
Заправки влияют на общий характер салата. Майонез делает его сытнее, растительное масло — легче, йогурт и сметана занимают промежуточную позицию. Лимонный сок, горчица или мёд добавляют выразительности любому соусу.
Для красивой подачи используйте листья салата в качестве подложки. Несколько ярких кусочков овощей сверху создадут визуальный акцент. Такая подача уместна и для фуршетного стола, и для ужина за круглым столом.
Салаты с мясом или птицей подают отдельно от постных вариантов, чтобы угостить гостей с разными предпочтениями. Большинство праздничных салатов можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до подачи.
Что готовим
Рулетики с крабовым салатом
Крабовый салат в такой подаче очень хорош, смотрится эффектно на столе, его, мне кажется, даже с соевым соусом вместе подать можно. На стол думаю ставить его прямо перед тем, как все гости уже придут, во избежание огуречных нюа
Бутерброды «Селедка под шубой»
Традиционной селедкой под шубой уже никого не удивишь. Но если проявить немного фантазии, этот слоеный салат легко можно превратить в аппетитные бутерброды. Ингредиенты для приготовления понадобятся самые обычные: свекла, лук,
Едим Дома
Брускетты с пряной свеклой и лососем
Такая закуска у нас теперь идет в качестве альтернативы селедке под шубой. Ее можно приготовить очень быстро, если заранее запечь свеклу. Все остальное готовится очень быстро! Кусочки слабосоленого лосося на подушке из свекольн
daiquiri
Открытый бутерброд с сельдью
Для вкусного и полезного перекуса приготовьте вот такой замечательный бутерброд с сельдью. Конопляное масло ТМ «Коноплянка» не только придаст особенный ореховый вкус блюду, но также обеспечит ваш организм необходимы
ВикторияS
Бутерброд с семгой, авокадо и беконом
Сегодня я вновь готовлю по рецепту из книги Юлии Высоцкой «Удачное меню». Бутерброд с семгой, авокадо и беконом очень вкусный и очень сытный, им вполне можно заменить обед. За неимением свежего тархуна, я заменила
Виктория
Помидорные канапе
Мегапростой рецепт! Справитесь за 5 минут перед ужином или для дополнительного перекуса во время вечернего просмотра телевизора. И это тот самый случай, когда и на стол гостям не стыдно поставить! А неожиданные гости замучают в
Т
Тарталетки с паштетом из тунца
Паштет из тунца — это вкусный продукт. А если добавить в паштет куриный желток, зеленый лук, горчицу для остроты и маслины, то паштетная масса будет не только вкусной, но и сытной. А подача паштета в хрустящих тарталетках
olga
Ржаные рулетики с тунцом
Очень простой рецепт. Такие рулетики можно готовить на праздничный стол в качестве легкой закуски. Первый раз выкладываю рецепт. Надеюсь, понравится!
Anastasia
Тарталетки с рыбным салатом
Очень вкусная и быстрая закуска для любого праздничного стола.
natasha-nasha
Тарталетки с салатом из тунца
Эти небольшие тарталетки с салатом из тунца и маринованных огурчиков без сомнения придутся ко двору на новогоднем праздничном столе. Легкий и сочный салат с тунцом отлично сочетается с песочной основой тарталеток!
Наталья Андреева
Профитроли с пармезаном и муссом из крабового мяса
Вкусные, сытные профитроли с нежным сливочным муссом станут прекрасной закуской к праздничному столу. В начинке очень удачно гармонируют крабовое мясо и сливочный сыр.
Анюта М
Блинные рулетики с крабовым кремом и семгой
Очень вкусная и нежная закуска на основе блинов. Рулетик из тончайшего блинчика наполнен творожно-крабовым кремом с зеленью, а дополняем его кусочек слабосоленой семги. Это очень вкусно!
mizuko
Тарталетки из отрубей с салатом из семги
Тарталетки очень быстрого приготовления, подойдут в качестве красивой и полезной закуски. Семгу лучше взять слабосоленую, но можно взять свежую, предварительно замариновав ее с луком и солью.
Динара Никульшина
Салат на день рождения
В такой салат хорошо добавить огурец без кожицы и семян, вместо куриного мяса подойдет индейка, телятина или буженина, а вместо голубого сыра — моцарелла. Цыпленка я в последнее время часто запекаю с соевым соусом или кле
Юлия Высоцкая
Яйца с грибами на тыквенных драниках
Нет тыквы, возьмите сладкую картошку. Уксус подойдет любой, главное, чтобы он был светлый и не окрасил яйца.
Юлия Высоцкая
Канапе с копчёной форелью и творожным сыром
Для этого рецепта лучше всего подойдут хлебцы "Шведские".
Fazer
Бутерброд "Галстук"
Продолжая тему рыбки хочу предложить сегодня Вам простой в приготовлении,но очень эффектный н
Т
Канапе а-ля "Греческий салат"
Встретила на просторах Интернета вот такой вариант оформления канапе)) очень мне понравилась идея, хотела бы и Вам показать) для поклонников греческого салата)
Мурзик
Салат "С Днем Рождения, Любимый!" :)
Рецепт салата шел от сердца, когда я готовила его на день рождения своего любимого мужа. Я знаю, какие продукты он любит, сочетания и направления в еде. Салат получился, на мой взгляд, похожим на цезарь с семгой, но все же, нескол
Дарья Эй
Салаты на праздничный стол выбирают с учётом двух факторов: вкусовых качеств и внешнего вида. Яркие цвета и аппетитные сочетания делают блюдо привлекательным ещё до дегустации. Для этого стоит сочетать ингредиенты разных оттенков: красный перец, зелёные огурцы, жёлтую кукурузу.
При выборе ингредиентов удачно работают и свежие, и маринованные овощи. Например, свежие огурцы и томаты хорошо дополняют маринованный лук или сладкий перец. Зелень — укроп, петрушка, кинза — придаёт готовому блюду свежесть и аромат.
Заправки влияют на общий характер салата. Майонез делает его сытнее, растительное масло — легче, йогурт и сметана занимают промежуточную позицию. Лимонный сок, горчица или мёд добавляют выразительности любому соусу.
Для красивой подачи используйте листья салата в качестве подложки. Несколько ярких кусочков овощей сверху создадут визуальный акцент. Такая подача уместна и для фуршетного стола, и для ужина за круглым столом.
Салаты с мясом или птицей подают отдельно от постных вариантов, чтобы угостить гостей с разными предпочтениями. Большинство праздничных салатов можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до подачи.