Горячие закуски в тарталетках
Горячие закуски в тарталетках — отличный выбор для праздничного стола или уютного вечера в кругу близких. Они не только вкусные, но и красивые, что делает их идеальными для любого торжества. В подборке представлены простые рецепты с разнообразными начинками, которые можно запечь в духовке.
ПП-рецепт жюльена с грибами
Жюльен — это популярная грибная закуска, имеющая нежный изысканный вкус. Как правило, ее подают горячей в специальных маленьких формочках, которые называются кокотницы. На первый взгляд может показаться, что такими неболь
Едим Дома
Ленивые беляши
Меня так часто выручает этот быстрый рецепт! Для ленивых беляшей я использую тесто на кефире, а жарю по старинке — на сковороде.
Валерия
Бутерброды а-ля жюльен
Бутерброд а-ля жюльен — универсальная горячая закуска, от которой просто не оторваться. Ароматная грибная начинка, поданная на хрустящем батоне, покорит вас с первого укуса!
Мария
Рецепт жюльена с грибами в духовке
Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.
Дарья Лобачева 
Куриные крылышки в томатно-соевом соусе
Недавно я запекала в духовке крылышки барбекю с коричневым сахаром, была просто в восторге, получилось очень вкусно! Я решила поэкспериментировать с соусом и на гарнир сделать картошку фри. Маринад для куриных крылышек я решил
Натали М
Вымя жареное
Еще одно блюдо из вымени. Если есть заготовка — отваренное вымя — приготовить блюдо очень просто. Приятного аппетита!
golkka
Тарталетки с грибами, курицей и сыром
Рецепт вкусной горячей закуски, которая готовится просто и быстро.
Татьяна
Горячая закуска из чиабатты
Закупите овощи (сыр, масло есть в каждом доме) и вы сможете приготовить в праздники горячий вкусный завтрак или закуску на большую компанию без хлопот. Справится любой, можно делать с детьми, чтобы не носились по дому.
<
Т
Салат с рыбой горячего копчения
Автор рецепта MelOK с сайта Тарталетки, очень вкусный салат и быстрый в приготовлении. В рецепте слова автора. В приготовленном мной салате нет картошки и рыба не треска, а ставрида г/к.
НаталияНИ
Тарталетки с креветками и соусом бешамель
Если в соусе бешамель остались кусочки, взбейте его в блендере или протрите через сито.
Юлия Высоцкая
Скумбрия горячего копчения
Предлагаю Вашему вниманию рецепт скумбрии горячего копчения в домашних условиях. Рыбка получается очень вкусная, мягкая и ароматная. А еще это очень выгодно, потому что копченая скумбрия стоит намного дороже, чем свежемороженая
Солнце
Фаршированная щука
Очень вкусная штучка. Приходиться повозиться, но для праздничного стола вещь обалденная, а главное какая эффектная.
Танюшик Ф
Яичные бутерброды
Кто вырос в советские времена, помнит, насколько были популярны вареные яйца: хоть в салат, хоть под майонезом, хоть фаршированные. Так вот, нашла ностальгическую идею подать яичный салат-паштет на греночки у Маши (masha vet),
Т
Форшмак из сельди
Всем привет! Сегодня для вас рецепт моей самой любимой закуски. Форшмак — для всех любителей селедки и черного хлеба, потому что вместе они — идеальная пара.
Тарталетки с рыбным паштетом
Простая холодная закуска. Тарталетки можно испечь за сутки и при желании сделать круглыми.
Т
Горячая закуска из овощей с тунцом
Быстрое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо. Я готовила на праздничный стол для любимой семьи. Также подойдет в качестве перекуса, завтрака, ужина, ссобойки на работу. В состав начинки входит консервированный тунец ТМ &la
Simona
Закусочный горячий бутерброд из картофеля
Простое, не сложное и очень быстрое в приготовлении блюдо. Но разлетается за считанные минуты. В данном случае, привычный хлеб, заменяем картофелем и готово.
Натали М
Горячая закуска "Пескарики"
Такая горячая закуска будет желанной на любом столе. И дети и взрослые не откажутся полакомиться такими пескариками.
Эллиса
Тарталетки — готовые корзиночки из песочного или слоёного теста, которые служат съедобной формой для начинки. Горячий вариант отличается от холодного: начинку нужно запечь, а это значит, что она должна хорошо держать форму при высокой температуре и не вытекать.
Для начинки подходят мясные, рыбные, овощные и сырные варианты. Мясные начинки лучше предварительно обжарить или потушить, чтобы к моменту выхода из духовки они уже были готовы. Рыбные и овощные начинки запекаются быстрее и могут оставаться сырыми до отправки в духовку.
Сыр в составе начинки играет важную роль: он скрепляет компоненты и даёт аппетитную корочку при запекании. Лучше всего плавится моцарелла, российский и гауда. Пармезан добавляют для аромата и хрустящей корочки.
Температура духовки для запекания тарталеток — 180–200 °C, время — от 10 до 20 минут в зависимости от плотности начинки. Тарталетки лучше не ставить в холодную духовку: корзиночки могут стать мягкими до того, как начинка схватится.
Готовые горячие тарталетки подают немедленно: при остывании корзиночки размягчаются от влаги начинки.