РецептыСливовый день (Суп -харчо с яйцом и сливами)Продолжаю сливовый день — теперь первое блюдо. Суп получился очень интересным по вкусу: кисловатые сливы дают бульону что-то среднее между харчо иvolga12 сентября 2011
РецептыКуриные желудки по-корейскиВсё блюда с куриными потрошками у меня идут на ура — это что-то вроде семейной традиции. Желудки тут получаются мягкими внутри и чуть поджаристыми снаружи, а соевый соус с чесноком даёт тот самыйНаталья19 августа 2011
РецептыПаровые голубцы из пекинской капустыТакие голубцы выручают, когда хочется чего-то тёплого и сытного, но без тяжести. Пекинская капуста остаётся мягкой и не перебивает вкус начинки, а овощной фарш получается сочным даже без мяса.ХлебСоль15 августа 2011
РецептыКуриные ножки под сырными чипсами (гарнир - паста тальятелле)Мне нравится, что здесь почти нет активной готовки — замариновала, уложила в форму и занялась своими делами. Горчица даёт лёгкую остроту, укроп — аромат, а сыр сверху запекается в тонкий хрустящийЕлена К.11 августа 2011
РецептыЩавель для летних щей зимойС тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.yurasveta13 июля 2011
РецептыПряный кекс с вишнямиЭтот кекс я пеку, когда хочется чего-то тёплого и насыщенного — не приторного, а именно пряного, с характером. Вишня и изюм дают сочность, ром подчёркивает специи, а глазурь из вишнёвого сока красивоАлиса (VanillaDream)26 июня 2011
РецептыТворожная запеканка с орехами и изюмом в пароваркеТут я читала много рецептов разных запеканок на любой вкус. Хочу поделиться рецептиком, как делаю ее я.Ничего нового в составе там нет, а вот способ «запекания» не совсем традиционный. ЗапеканкаLena17 июня 2011
Рецептыфаршированный свиной желудокМуж у меня белорус, поэтому балую его иногда всякими такими штучками, к которым он привык с детства (хоть он родился и вырос в Москве). Правда за столько прожитых лет вместе, белорусская кухня, мнеТатьяна15 июня 2011
РецептыЛагман узбекскийМы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила проАлиса 14 июня 2011
РецептыБастурма домашняя.Рецепт получила с пометкой «бастурма» — и поначалу отнеслась скептически: ни вяления, ни многодневной выдержки. Но именно нестандартный приём с выключенной духовкой и долгим «доходжением» в тепле даётДмитрий27 мая 2011
РецептыКарп с сливочно-томатная заправкаЛёгкий ужин без лишнего жира — рыба на пару и насыщенный томатный соус.2SheFF*de Elit13 мая 2011
РецептыПян-сеОднажды мне сын говорит: «Мам! А почему все полезное — невкусно, а все вкусное — вредно?» А ведь действительно, так зачастую и бывает. Когда я выложила рецепт пирожков «Палочка-выручалочка», то многиеЧерешенка21 марта 2011
РецептыTescoma.Гуль ханум. В подарок настоящим мужчинам Завтра 23 февраля! Мужчины тоже любят цветы и поэтому представляю на Ваш суд рецепт Гуль ханума ("гуль" в переводе с узбекского "цветок") Я никогда не задумывалась о том, что описание процессаУмида♥22 февраля 2011
РецептыХанумЯ называю ханум большим пельменем — и это почти правда, только намного вкуснее. Тесто тонкое, начинка сочная за счёт тыквы и картофеля, а майонез со сливочным маслом внутри делают её нежной. ВыИрина15 февраля 2011
РецептыТеплый салат из куриных желудков Блюдо "на каждый день" из субпродуктовСветлана Парфентьева16 января 2011
РецептыКитайский салатЭтот салат готовлю, когда хочется чего-то острого и сытного без лишних хлопот. Куриные желудочки после долгой варки становятся мягкими, но держат форму, а раскалённое масло, вылитое на чеснок сТатьянка08 января 2011
РецептыСалат из куриных желудковГотовлю этот салат уже очень давно — идею когда-то подсмотрела у Ильи Лазерсона и с тех пор не могу остановиться. Куриные желудки получаются неожиданно нежными, а кинза с чили и ароматным кунжутнымРозмарин25 декабря 2010
РецептыЖаркое из картофеля и куриных желудковВообще, я не силен в классификации блюд, которые готовятся в духовке. Поэтому пусть это будет...жаркое. Если что - Вы меня поправите!:)Вениамин14 декабря 2010
РецептыМомо с курицейМомо относятся к Тибетской кухне.Их можно готовить как на пару ,так и жарить.leen01 ноября 2010
РецептыАрмянский хашХаш — это суп, который требует времени и хорошего мяса. Люблю его и горячим, сразу после варки, и холодным — когда бульон застывает в упругое желе. Главное здесь — выбрать качественные говяжьи ножки иIanuchka916 апреля 2010
РецептыХаш браун или драники по-американскиИспользую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа начищу картошки больше, чем нужно. Тесто минимальное — картофель, яйцо, соль — но результат всегда отличный: тонкая корочка, мягкая середина.zvenislavka28 марта 2010
РецептыГалушкиТам галушки делает моя бабуля!Вкус божественный!Вкус детства!Катерина Родионова15 марта 2010
РецептыПоджарка из печени по-восточномуЭто кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков333elena02 февраля 2010
Рецептышурпа (узбекский луковый суп)Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса,ЮлияУлицкая19 января 2010