Мясное рагу в итальянском стиле
Описание рецепта
Что может быть лучше густого мясного рагу, особенно в лютый холод, который нас накрыл? Конечно, рагу в итальянском стиле и порция настоящей пасты!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина с жирком700г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- сельдерей стебли2шт.
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- помидоры протертые пассата1стакан
- лавровый лист2шт.
- базилик свежий1горсть
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории737кКал30.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для рагу отлично подойдет свиная шея или мясистые ребра. Нарезаем мясо кубиками, обжариваем его на сильном огне до золотистой корочки, добавляем лук, потом морковь и сельдерей. Обжариваем, добавляем базилик (у меня его не оказалось), заливаем перетертыми томатами, солим, перчим, добавляем лавровый лист, убавляем огонь до минимума и тушим 2,5–3 часа, периодически помешивая.
- Шаг 2
Отвариваем вашу любимую пасту и подаем к столу.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пришло время для перерыва! 4 марта отмечаем День перекуса
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Комментарии
3А не многовато ли 2,5-3 часа тушить свинину и овощи? Во что они превратятся
зачем столько помидор то, и не настоящих, кисло будет
Очень вкусно!!!! Юлия Молодец!!!