Винегрет с фасолью
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2шт.
- морковь2шт.
- картофель1шт.
- яблоки моченые2шт.
- огурец2шт.
- филе сельди2шт.
- фасоль белая100г
- лук репчатый0.5шт.
- оливковое масло1ст. л.
- прованские травы1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
- Для заправки
- оливковое масло3ст. л.
- винный уксус красный2ч. л.
- горчица2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории528кКал22.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- Шаг 1
Фасоль залить холодной водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Затем воду слить, снова залить фасоль большим количеством воды и отварить до готовности (в середине варки посолить).
- Шаг 2
Свеклу, морковь и картофель хорошенько вымыть, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, присыпать прованскими травами, завернуть в фольгу и запечь до готовности в разогретой духовке, затем остудить и почистить.
- Шаг 3
Приготовить заправку, соединив 3 ст. ложки оливкового масла, горчицу, уксус, добавить щепотку молотого перца и все перемешать.
- Шаг 4
Все запеченные овощи, яблоки, огурцы и лук нарезать небольшими кубиками, а селедку − тонкими полосками, все перемешать.
- Шаг 5
Добавить отваренную фасоль, полить винегрет заправкой.
Автор рецепта
Что готовим
- русская национальная кухня
- салат с капустой и огурцом
- салат с горошком
- салат с яблоком
- салат с фасолью и морковью
- салат без яиц
- салат с горчицей
- салат из моркови и лука
- салат с картошкой и огурцами
- салат с белой фасолью
- винегрет с фасолью
- винегрет с огурцами
- винегрет без горошка
- винегрет без капусты
- салат с фасолью и огурцом
- салат из моркови и огурца
- салат из огурцов и лука
Похожие рецепты
Последние новости
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Комментарии
2Про кильку ни слова в текстовом варианте!!! Неужели нельзя точный рецепт написать!?😞
Винегрет - но какой!!! Это просто изумительно!!! Спасибо за рецепт!