Слоеный картофельный гарнир

Слоеный картофельный гарнир

Время приготовления 5 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вот такой у меня сегодня слоеный картофель!!! Пришлось потрудиться, но он ответил мне взаимностью, и получилось прекрасное блюдо! Накануне я получила свой приз от компании «Джюгас», так что сыром меня снабдили сполна. Он, как нельзя лучше, подошел к этому блюду. Гости остались довольны!.. Подружки записали рецепт!.. Я счастлива!!! Чего и Вам желаю!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки59г
    65.56% от дневной нормы
  • Жиры217г
    271.25% от дневной нормы
  • Углеводы210г
    70.00% от дневной нормы
  • Калории2982кКал
    124.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки. Нарезая картофель, сразу опускаем его с миску со сливками.
    Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки. Нарезая картофель, сразу опускаем его с миску со сливками.
  • Шаг 1 Форму выкладываем бумагой для выпекания, промазанной сливочным маслом. Затем выкладываем картофель внахлест. Каждый слой посыпаем приправой для картофеля и тертым сыром и кладем кусочки сливочного масла. Солить через слой. Когда доходим до среднего слоя, выдавливаем чеснок через чеснокодавку, затем сыр и масло. Когда все слои выложены, залить 100 мл сливок.
    Форму выкладываем бумагой для выпекания, промазанной сливочным маслом. Затем выкладываем картофель внахлест. Каждый слой посыпаем приправой для картофеля и тертым сыром и кладем кусочки сливочного масла. Солить через слой. Когда доходим до среднего слоя, выдавливаем чеснок через чеснокодавку, затем сыр и масло. Когда все слои выложены, залить 100 мл сливок.
  • Шаг 2 Накрываем картофель бумагой и ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов 1час 30 минут.
    Накрываем картофель бумагой и ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов 1час 30 минут.
  • Шаг 3 Достаем из духовки. Не раскрывая бумагу, кладем сверху пресс. Ставим в холод до полного остывания.
    Достаем из духовки. Не раскрывая бумагу, кладем сверху пресс. Ставим в холод до полного остывания.
  • Шаг 4 Когда картофель полностью остыл под прессом ( у меня на это ушло около 2 часов), убираем пресс и ставим форму с картофелем в морозилку на 2 часа.
    Когда картофель полностью остыл под прессом ( у меня на это ушло около 2 часов), убираем пресс и ставим форму с картофелем в морозилку на 2 часа.
  • Шаг 5 Удаляем бумагу и достаем картофель. Нарезать картофель на порционные кусочки.
    Удаляем бумагу и достаем картофель. Нарезать картофель на порционные кусочки.
  • Шаг 6 Каждый кусочек обжариваем на растительном масле.
    Каждый кусочек обжариваем на растительном масле.
  • Шаг 7 Подавать в горячем виде посыпав укропом.
    Подавать в горячем виде посыпав укропом.
  • Шаг 8 Слоеный картофель можно подавать как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!!
    Слоеный картофель можно подавать как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!!!
Оценить548
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

26
Оставить комментарий
  • Людмила
    Людмила

      Как здорово было бы, если бы комментарии основывались на опыте и писали БЫ их те, кто реально опробовал рецепт. Полезность сайта тогда бы увеличилась процентов этак на 50.... рецепт всё же забрала, оч интересно попробовать 😀

    • Т
      Т

       Здорово получилось,Лен!!! 😃💖😎

      • ღ Юляღ
        ღ Юляღ

         Ой как оригинально,класс!😋😍🌺

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Лена, из любимой и доступной всеми нами картошечки такой интересный рецепт!!!👌😍🌸

          • Пчёлка Руся
            Пчёлка Руся

             Очень вкусно 😋😋 и необычно 😍 💐

            Оставить комментарий