Плов по-турецки

28 марта 2017

Время приготовления 5 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это незамысловатое блюдо на первый взгляд может кого-то удивить несочетаемыми ингредиентами: нут, рисовая лапша и булгур. Но на деле получается нереально вкусно и необычно. Если не считать времени на подготовку нута, то готовится довольно быстро и легко.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Плов
нут ТМ «Националь» 100г
лук репчатый1шт.
оливковое масло2ст. л.
чеснок2зубчик
булгур200г
овощной бульон400мл
рисовая лапша80г
зелень1пучок
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы67г
22.33% от дневной нормы
Калории435кКал
18.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нут предварительно замочить в холодной воде на ночь, затем промыть и отварить в течение 1,5 часов.
Шаг 2
Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть часть масла, обжарить лук с чесноком.
Шаг 3
Добавить булгур, залить горячим бульоном. Варить под крышкой 8 минут.
Шаг 4
В другой сковороде разогреть оставшееся масло, наломать рисовую лапшу и обжарить. Добавить лапшу и нут к булгуру, готовить еще 10 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут.
Шаг 5
Подавать с зеленью. Приятного аппетита!