Рулетики из капусты, запеченные в аджике

Рулетики из капусты, запеченные в аджике

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию разновидность голубцов — капустные рулетики с двумя начинками. Этим рецептом вы удивите не только домочадцев, но и гостей. Угощайтесь, друзья!

Ингредиенты на порции

  • Начинка №2
  • фарш (свинина и курица)300г
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотый1щепотка
  • хлеб белый1кусок
  • лук-шалот2шт.
  • чеснок1зубчик

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории314кКал
    13.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для начинки №1: морковь нарезать тонкой длинной соломкой, лук кольцами, добавить 2 ст. л. растительного масла и обжарить до золотистого цвета.
    Для начинки №1: морковь нарезать тонкой длинной соломкой, лук кольцами, добавить 2 ст. л. растительного масла и обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 2 Обжаренные овощи добавить к пюре и перемешать.
    Обжаренные овощи добавить к пюре и перемешать.
  • Шаг 3 Для начинки №2: в фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, перец и соль, перемешать.
    Для начинки №2: в фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, перец и соль, перемешать.
  • Шаг 4 В конце добавить хлеб, размоченный в воде и раскрошенный руками.
    В конце добавить хлеб, размоченный в воде и раскрошенный руками.
  • Шаг 5 Капустные листы бланшировать в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить.
    Капустные листы бланшировать в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить.
  • Шаг 6 На остывший лист капусты выложить 1-2 ст. л. фарша, разровнять его.
    На остывший лист капусты выложить 1-2 ст. л. фарша, разровнять его.
  • Шаг 7 Сверху накрыть еще одним листом капусты и ближе к краю положить начинку из картофеля и овощей.
    Сверху накрыть еще одним листом капусты и ближе к краю положить начинку из картофеля и овощей.
  • Шаг 8 Свернуть рулетом.
    Свернуть рулетом.
  • Шаг 9 Проделать то же самое с остальными ингредиентами. Рулетики сложить в форму для запекания, залить аджикой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 45 минут.
    Проделать то же самое с остальными ингредиентами. Рулетики сложить в форму для запекания, залить аджикой и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 45 минут.
  • Шаг 10 Вкусно, как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!
    Вкусно, как в горячем, так и холодном виде. Приятного аппетита!
Оценить514
0

Автор рецепта

Ксения ПКсения П,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Svetlana Gorelova
    Svetlana Gorelova

     Ксения, поздравляю с РД!)))) 🌹🌹🌹

    • Наталия
      Наталия

       😍Ксюша, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!💗🌸🌸🌸🌸🌸

      • Елена
        Елена

         Ксения,😊 поздравляю с РД!!!!!😍😘😚😉💐💐💐💐💐

        • Т
          Т

           Крутяцкие рулетики! 😊🌸🍀

          • Мальва
            Мальва

             Ксюша, как вкусно, еще и разные!!!😚😋🌷

            Оставить комментарий