Шоколадный блинный торт с малиновым муссом

Шоколадный блинный торт с малиновым муссом

Время приготовления 12 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Шоколадные блинчики с малиновым муссом, покрытые сливочно-сметанным кремом принесут вам неповторимые вкусовые эмоции.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории677кКал
    28.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим тесто для блинчиков : соединяем в чаше для взбивания сахар, соль, просеянные муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем.
    Готовим тесто для блинчиков : соединяем в чаше для взбивания сахар, соль, просеянные муку, какао и разрыхлитель. Все перемешиваем.
  • Шаг 2 Вливаем стакан кипятка, и два стакана теплого молока «Домик в деревне».
    Вливаем стакан кипятка, и два стакана теплого молока «Домик в деревне».
  • Шаг 3 Взбиваем миксером.
    Взбиваем миксером.
  • Шаг 4 Вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло.
    Вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло.
  • Шаг 5 Еще раз взбиваем и даем постоять тесту 5 минут.
    Еще раз взбиваем и даем постоять тесту 5 минут.
  • Шаг 6 Тесто пропустить через сито.
    Тесто пропустить через сито.
  • Шаг 7 Жарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде.
    Жарить блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде.
  • Шаг 8 Готовые блинчики остудить.
    Готовые блинчики остудить.
  • Шаг 9 Теперь приготовим малиновый мусс : малину разморозить и пюрировать блендером. Перетереть через сито.
    Теперь приготовим малиновый мусс : малину разморозить и пюрировать блендером. Перетереть через сито.
  • Шаг 10 Желатин замочить в небольшом количестве воды.
    Желатин замочить в небольшом количестве воды.
  • Шаг 11 Шоколад растопить на водяной бане.
    Шоколад растопить на водяной бане.
  • Шаг 12 Белки отделить от желтков. Желтки взбить до пышной пены и смешать с шоколадом.
    Белки отделить от желтков. Желтки взбить до пышной пены и смешать с шоколадом.
  • Шаг 13 Сливки «Домик в деревне» слегка взбить до образования пены.
    Сливки «Домик в деревне» слегка взбить до образования пены.
  • Шаг 14 Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желатин распустить на водяной бане.
    Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Желатин распустить на водяной бане.
  • Шаг 15 Смешать : малиновое пюре, шоколад с желтками, сливки и белки. Все взбить миксером в течение 3 минут.
    Смешать : малиновое пюре, шоколад с желтками, сливки и белки. Все взбить миксером в течение 3 минут.
  • Шаг 16 Форму для торта выложить блинами. В три небольших миски или кружки положить по блинчику.
    Форму для торта выложить блинами. В три небольших миски или кружки положить по блинчику.
  • Шаг 17 Наливаем мусс в кружки и основную форму для торта. Обернуть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
    Наливаем мусс в кружки и основную форму для торта. Обернуть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
  • Шаг 18 На следующий день приготовим крем: сливки взбить до устойчивого состояния.
    На следующий день приготовим крем: сливки взбить до устойчивого состояния.
  • Шаг 19 К взбитым сливкам добавить сметану, просеять сахарную пудру и какао. Взбить все в течение 5 минут.
    К взбитым сливкам добавить сметану, просеять сахарную пудру и какао. Взбить все в течение 5 минут.
  • Шаг 20 Теперь соберем тортик: блинчики из кружек выложить в основную форму на застывший мусс. В промежутках уложить блинчики, свернутые трубочкой.
    Теперь соберем тортик: блинчики из кружек выложить в основную форму на застывший мусс. В промежутках уложить блинчики, свернутые трубочкой.
  • Шаг 21 Завернуть свисающие блинчики. Перевернуть тортик на блюдо.
    Завернуть свисающие блинчики. Перевернуть тортик на блюдо.
  • Шаг 22 Обмазать кремом и украсить по желанию.
    Обмазать кремом и украсить по желанию.
  • Шаг 23 Блинный тортик готов. Надеюсь, я вас не утомила))) Приятного чаепития и с началом масленичной недели!
    Блинный тортик готов. Надеюсь, я вас не утомила))) Приятного чаепития и с началом масленичной недели!
Оценить56
0

Автор рецепта

AlenaZaytsevaAlenaZaytseva,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • ZS
    zhenya.semchenko.84

     Сжигание жира для самых ленивых! Жир с живота и бока исчезнут через 12 дней! Провереный метод Картунковой http://olgkartunkova.blogspot.com Никаких огрничений в еде и занятий спортом! Легче и эффективней средства вы просто не найдете!

    • Nora
      Nora

       Алена,поздравляю с РД!😘🌸💐🌷

      • Наталия
        Наталия

         Алена, примите мои искренние поздравляения с РД!!!❤🌷🌷🌷

        • Т
          Т

           Роскошно выглядит! ❤💗

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Алёна, великолепный тортик!!😋💗 С началом масленичной недели и удачи в конкурсе!😘🌹🌹🌹

            Оставить комментарий