Круассаны
Круассаны — хрустящие рогалики из слоёного теста, ставшие символом французской выпечки. В подборке вы найдёте рецепты круассанов как из готового, так и из домашнего слоёного теста. Узнаете секреты приготовления идеального теста и освоите разные варианты начинок — от классических до авторских. Рецепты подойдут как опытным пекарям, так и тем, кто только начинает осваивать искусство выпечкиЧто готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
542
"Гужер" (заварные французские сырные шарики)
Такие шарики лучше всего подавать охлажденными.
Татьянка
20 м54
Круассаны с сыром, персиком и пармской ветчиной
Горчица подойдет и с зернами, и наша русская. Ветчину и фрукты тоже можно использовать любые.
Юлия Высоцкая
10 м518
Капрезе
Старайтесь не смешивать томатную и сырную смеси. Тогда капрезе будет выглядеть изящнее, а разные вкусы, сменяющие друг друга, очень понравятся вашим гостям)
Катерина Филипенко
25 м517
Круассаны с ветчиной, сыром и помидорами
Круассаны не должны быть слишком черствыми и ломаться, лучше использовать свежие, в крайнем случае вчерашние, а вот соус можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытом контейнере.Юлия Высоцкая
6 ч 45 м59
Ягодный пудинг
Круассаны можно заменить любыми сдобными булочками, ягоды тоже берите те, которые вам нравятся.Юлия Высоцкая
40 м518
Gougéres au fromage (Гужере с сыром)
Рецепт традиционной бургундской кухни. Гужере подают в качестве закуски (с киром, игристым или тихим белым вином). В Нью-Йорке их подают исключительно горячими.
Nilov
2 ч 520
Цветочные булочки (бриоши)
Это очень вкусные, несладкие, хрустящие булочки! Подавайте их с маслом или вареньем. Для выпечки бриошей используют терракотовые цветочные горшочки. Можно делать в маленьких горшочках или в большом - получится одна большая булка.
Sindirella
40 м0.00
Хаш браун или драники по-американски
В принципе, сам рецепт даёт простор для фантазии - можно добавлять морковку и лук, кабачок, специи и пряности по желанию. Но это уже будут овощные оладьи. Использую этот рецепт и по утрам, и когда при готовке супа чищу слишком мно
zvenislavka
10 м513
Спагетти с авокадо и прошутто
Когда поднадоели традиционные соусы к спагетти, время экспериментировать!
Nata Ru
1 ч 15 м521
Английский пудинг
Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. Что такое английский пудинг — bread&butter, хлеб и масло. А тут в составе вместо хлеба — круассаны, а вместо масла — кондЮлия Высоцкая
413
Круассан
Круассан не является исконным итальянским блюдом, но эти вкусные хрустящие рогалики очень популярны в Италии. Да что может быть лучше круассана с чашечкой кофе и стаканом свежевыжатого апельсинового сока на завтрак?
маруся)))
45 м59
БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
"...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает кушаний,
Max
35 м4.89
Круассаны с яблоками
Эти аппетитные круассаны — не только замечательный десерт, они вполне могут заменить полноценный завтрак! Вместо сметаны можно добавить взбитые сливки.Юлия Высоцкая
