Напитки домашние
Напитки — это не только способ утолить жажду, но и возможность порадовать себя и близких вкусными и ароматными напитками. В подборке представлены рецепты горячих и холодных напитков, которые можно легко приготовить в домашних условиях. От классических рецептов до оригинальных авторских интерпретаций — каждый найдёт что-то по вкусу.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Компот из райских яблок с мятой
Я делаю заготовки на зиму всегда. И достаточно большое количество. Но в этом году у меня совсем не получилось. Но я по-прежнему много заморозила ягод, овощей и зелени. Очень мне нравится такой вид сохранения продуктов. Всегда п
Elen@Lat
Кисель из ревеня
Ну вот еще один рецепт из этого чудесного и полезного растения! Никакой истории особенной у этого напитка в моей семье нет к сожалению, но в виду того, что у меня подрастает сынишка, я стараюсь по мере возможности осваивать и детс
Nata
МОХИТО безалкогольный
Мой самый любимый коктейль. Вкусный, полезный, нарядный!!! Не один спиртной напиток не сравнится по вкусу с безалкогольным "Мохито"! Советую всем!!!
Анюся
Аффогато
Аффогато — итальянский десерт или разновидность кофе, можно пить, можно кушать маленькой ложечкой. На первом этаже моего дома разместилась уютнейшая кофейня со вкуснейшим кофе. Среди холодных кофейных напитков — афф
golkka
Имбирный чай
Иногда утром готовлю такой чай, занимает это всего несколько минут. Он приятно освежает, бодрит, в нем много полезных веществ.
Мальва
Смузи «Здоровье»
Еще один вариант зеленого смузи. В оригинальном рецепте используется молоко, но на основе воды мне нравится больше. Попробуйте оба варианта и определите свой вкус. Воды может уйти от 100 до 200 мл в зависимости от консистенции
Ла Ванда
Коктейль Bellini
Мне нравится делать этот коктейль из белых персиков, но вообще любые персики прекрасны сами по себе, и хорошее шампанское в них добавлять не стоит, лучше взять игристое вино. Итальянцы используют просекко, оно не сладкое, а сух
Юлия Высоцкая
Кофе из корней одуванчика
Одуванчик очень полезное растение. По количеству витаминов и полезных веществ одуванчик превосходит многие овощи. Из цветков готовят варенье, мед и даже вино, с листьев - салаты, супы и др., а вот из корней предлагаю попробоват
Ирина B&C
Компот из клубники на зиму
Какой бы напиток с добавлением клубники вы не приготовили, он получится ярким, ароматным, вкусным. В летний сезон, чтобы утолить жажду, из свежих ягод можно сделать смузи, коктейль, сок, лимонад, морс, мохито, даже вино. А вот
Едим Дома
Напиток из кожуры апельсина
В детстве моя мама готовила мне этот напиток и мне с братом он нравился. И вот недавно наткнулся на него в интернете. Теперь хочу поделиться с остальными. Ингредиенты указаны приблизительно так как вкусы у каждого разные.
Александр Трофимов
Глинтвейн по-немецки "Глювайн"
Мой рецепт глинтвейна из немецкой кухни. Переводится как пылающее, раскаленное вино. Подаётся глинтвейн по-немецки в горячем виде со свежими апельсинами. Глинтвейн традиционно пьют на рождественских базарах, проводящихся на о
vicky
Клубнично-банановый смузи с киви и семенами чиа
Смузи — это всегда быстро, вкусно, ярко, полезно и просто здорово! Идеальный вариант легкого завтрака или полезного перекуса.
Женя jennysmile83
Горячее молоко с шафраном (Гарам дудх)
Наступил период болезней и хотим мы этого или нет, но все равно умудряемся подцепить простуду. В этом году умудрились заболеть как говорят не по детски, высокая температура держалась неделю. Но и потом осталась сильная слабость и
Аня радуга
Напиток и сок из калины (или других ягод)
Ягоду для рецепта можно брать следующую: клюква, облепиха, черника, брусника, смородина красная или черная.
Все мы знаем какими высокими лечебными свойствами обладает любая ягода, в том числе и калина. Но не все знают насколько
Нина Николаевна
Освежающий смузи
Этот летний освежающий смузи идеально подходит для пикника. Авокадо делает текстуру кремовой и придает легкий ореховый привкус, а благодаря базилику аромат становится более насыщенным. Идеальный способ охладиться в жаркую погод
LapSha (Мария)
Дедушкин любимый кисель
Какой у меня замечательный был дед...он прожил 88 лет и 9 месяцев.... родился в 1912 году, пережил голод, воевал на нескольких войнах, рядовым объехал полмира от Германии и Финляндии до Китая. умел делать все. его мать была ку
солоха
Миндальное молоко
Известный сицилийский рецепт, прост в приготовлении. Миндальное молоко нежного вкуса необыкновенно хорошо освежает в жаркий летний день. Конечно, Сицилия славится своим миндалём mandorla pizzuta di Avola , который не сравнить с др
Lena
Напиток Тархун
Купила очень большой пучок тархуна, все маялась что же с ним сделать и тут вспомнила про напиток всем знакомый из детства и попробовала сделать его сама. Получилось очень даже похоже, попробуйте и вы!
Марина
ФРАПЕ "Прохладительные напитки" (Φραπέ ελληνικό)
Фрапе является любимым холодным кофейным напитком в Греции! Его пьют все, от млада до велика!))) Не возможно себе представить, чтобы в какой-нибудь (даже самой маленькой и отдаленной) кафешке вам бы не предложили его ! И обязатель
MERI
Солнечный смузи с тыквой и облепихой
Хочу предложить вашему вниманию питательный и вкусный смузи. Его состав принесёт пользу организму, а жизнерадостный оранжевый цвет поднимет настроение. Для приготовления смузи используем облепиху — просто "волшебную&
Елена-Шоколад
Кофе с перцем чили "Лос Хумерос"
Собственно название говорит само за себя! Необыкновенный вкус этого кофе можно сравнить только с вулканом, мощным и сильным, в честь которого он собственно и назван!! Красный перец издавна известен своими уникальными способностями
Nadin
Малиновый кисель
«Хорошо тебе живется, — дааа, я не жалуюсь: хочу котлеты ем, хочу кисель пью...». Помните мультик «Бобик в гостях у Барбоса» — замечательный мультик, добрый и хороший. Жаль, что кисель они оз
Ирина B&C
Чай с шиповником
Плоды шиповника — ценный дар природы. Они являются щедрым источником витамина C, которого здесь в десятки раз больше, чем в лимоне. Именно поэтому чай с шиповником так востребован в течение осенне-зимнего сезона. Он помог
Едим Дома
Гаспачо из огурцов
Можно украсить суп листьями мяты или любой другой зеленью.
Юлия Высоцкая
Детский имбирный чай от кашля
Свежий имбирный чай может предотвратить развитие простудных заболеваний на начальной стадии. Кроме того имбирь обладает отхаркивающим (как гвоздика и корица) и противоотечным свойством, поэтому этот чай отлично подойдет как для пр
Zefirka
Чай со специями масала
Чай масала со специями понравится тем, кто любит пряные напитки. Яркий, терпкий и сладкий на вкус чай согреет и придаст бодрости. Он очень вкусный, очень пряный и полезный.
Ольга 
Безалкогольный глинтвейн из облепихи
В осеннюю непогоду просто необходим согревающий облепиховый глинтвейн — источник витаминов, спасающих нас от простуды. Напиток обладает ярким, сочным, насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт достался мне еще от бабушки,
AnasteZia
Чай "кипрей" (или "Иван-чай")
Я с очень полезным рецептом))), сложно переоценить полезные свойства этой травы. Такой чай пили наши бабушки!!!
Вы когда- нибудь задумывались над тем, почему, когда в деревне после пожара, на пепелище первым зацветал
mashutka
Домашний компот
С рождением ребенка приготовление компота каждое утро стало просто традицией. А сколько питательных вещест и витаминов получает малыш, а вместе с ним и мы. Зимой и весной варю компотики и морсы из замороженных ягод, которыми запас
Вика
Хачапури
Сегодня приглашаю вас на хачапури. В Тбилиси у каждой хозяйки свой рецепт хачапури. Я раньше готовила только полуслоеное тесто, а вот недавно обнаружила для себя этот рецепт. Он меня привлек своей простотой и быстротой. Итак...
Nora
Бананово-арбузный смузи
У нас уже продают арбузы!
И пусть за окном дожди и холод, наперекор погоде хо
Т
Глинтвейн на белом вине
Сегодня все как-то удачно сложилось... У нас выпал первый снег. Ну, чем не повод насладиться этим манящим напитком? Кстати, ребенку я тоже сделала глинтвейн, заменив вино соком светлого винограда. Попробуйте и вы!
julika
Алкогольный молочный коктейль - Milk Flips
Приятный на вкус коктейль,хорош для вечеринок . Можно также приготовить для детей исключая бренди.
Апрель
Ароматный чай с яблоком и корицей
Для этого рецепты лучше брать душистые красные яблочки и зеленый чай. Хотя можно использовать и другие виды яблок, а чай белый например, черный не советую, перебивает весь аромат. Если яблоки сладкие то и сахар добавлять не нуж
Ольга Заварухина
Утренний смузи с овсянкой
Захотелось утром чего-нибудь полезного-полезного))))Вот что получилось.Минимум времени-максимум пользы!!! у меня мерка гранёный стакан.
Оксана Чуб
Хачапури
Такого рода лепешки обожаю, и моя семья тоже, поэтому не прошла мимо данного рецепта из книжки «Плюшки для Лелика». В оригинале тесто замешивается на мацони, но разрешено автором и на кефире. Готовила из половины со
Т
"Радлер"
Ра́длер (нем. Radler) — слабоалкогольный (крепость 1,8% об) коктейль из пива и лимонада, в соотношении 50/50 или 60/40. Радлер является традиционным и самым популярным немецким пивным коктейлем.
По распространённой легенде, ра
vicky
Кофе с имбирём и корицей.
Отопления ещё нет(у нас включают в середине октября),а тепла душа просит.Согреемся чашкой любимого кофе с восточной ноткой имбиря и корицы!
Т
Напиток из чаги
Чага (или березовый гриб) искусственно не выращивается — ее можно встретить исключительно в природных условиях. С точки зрения научной биологии, чага является одним из видов трутовика скошенного, который растет на стволах
Элеонора
Хлебный квас «Из детства»
У каждого есть какое-то воспоминание из детства. У меня одно из таких — это дачный квас. Кислый, шипучий. Большая трехлитровая банка, в которой сверху плавает хлебная корка. Холодный. Ммм... В жару его хорошо пить прямо и
January Smith
Имбирное пиво
Обратите внимание, при t выше 26*С дрожжи погибают, поэтому не ставьте напиток для ферментации в жаркое место. И не добавляйте дрожжи, пока смесь не остынет до необходимой температуры. Бутылки, напротив, следует хранить в холодно
astarta-81Домашние напитки — это широкая категория, которая включает квасы, компоты, лимонады, кисели, смузи и кисломолочные напитки. Каждый из них имеет свои особенности приготовления и состав ингредиентов.
Напитки из фруктов и ягод не только утоляют жажду, но и насыщают организм витаминами и минералами. Особенно они актуальны летом, когда в продаже появляются сезонные плоды. Компоты можно заготавливать впрок, меняя состав ягод по вкусу.
Квас — традиционный русский напиток с характерным кисловатым вкусом. Он готовится на основе ржаного хлеба или солода и хорошо утоляет жажду в жаркий день. Домашний квас отличается от магазинного натуральным составом и мягким вкусом.
Кисломолочные напитки — кефир, ряженка, айран — полезны для пищеварения и иммунитета. Приготовить их дома несложно: нужны молоко и специальная закваска. Результат значительно превосходит промышленные аналоги по свежести.
Горячие напитки занимают особое место в холодное время года. Чай с имбирём и лимоном, горячий шоколад, глинтвейн — каждый из них имеет свои пропорции и технику приготовления, которые влияют на итоговый вкус.






















