Греческая запеканка

Мусака — мясная запеканка по-гречески

Греческая мусака — это когда запеканка получается плотной, ароматной и совсем не сухой. Соус бешамель с корицей здесь не декор, а основа вкуса — он связывает все слои воедино.

Запеканка с черешней

Запеканка получается нежной внутри и чуть золотистой сверху — рикотта с йогуртом дают мягкую кремовую основу, а семолина держит форму без муки. Черешня при выпекании становится сочной и немного карамелизируется. На мой взгляд, это

Мусака

Мусака — это греческая запеканка из овощей, мясного фарша и сыра. Как здорово приготовить осенью мусаку из овощей со своего огорода. Баклажаны — основной ингредиент в запеканке. Все знают, как полезны для здоровья «синенькие», а

Фаршированный перец с орзо

Легкий полезный обед из фаршированного болгарского перца с макаронами орзо, творожным сыром и маслинами. Сверху блюдо полито заправкой из помидоров черри, лимонного сока и свежей кинзы. Это очень вкусно! С помощью микроволновой пе

Вариация греческой мусаки «По-простому»

Мусака — это блюдо греческой кухни. Она представляет собой запеканку из овощей (баклажанов, помидоров, болгарского перца и т.д.). Разновидностей запеканки много, но всегда есть собственные предпочтения и корректировки классическог

Запеканка с капустой и кабачками

Идею увидела в польском блоге. Если у вас остались макароны, можно приготовить вот такую запеканку. Тем более, что в продаже уже появились молоденькие кабачки и капуста. Яйца я использовала перепелиные. Их можно заменить меньшим к

Картофельный гратен с мясом

Думаю, что многие знакомы и готовят традиционный французский запеченный картофель под аппетитной корочкой... [ "Гратен", а по-нашему - ЗАПЕКАНКА!!! [

Нежная творожная запеканка с фруктами

Пушистая, как облачко! С легким ароматом банана и вкусом карамельного яблока - море удовольствия [

Мусака по-гречески

Мусака - это одно из традициционных греческих блюд. Представляет собой слоеную запеканку, и получается нежным и воздушным благодаря соусу бешамель. Попробовав мусаку во время своего отпуска в Греции, я попросила рецепт этого удив

Мусака по-гречески

Попробовав раз в Греции это блюдо, навсегда влюбилась в него...

Запеканка из цукини и сыра в греческом стиле

Сегодня хотела бы предложить Вам очень вкусную овощную запеканку с кабачками и разными видами сыров) в теплом виде с нежной сметаной очень здорово, а в холодном не получилось попробовать - не дожила) у меня она вышла такого желтог

Фаршированные баклажаны «Друзья не растут в огороде?»

Как я люблю баклажаны рулетиками, колечками, половинками и просто порезанными кубиками, любыми, такими, какими захотелось или удалось их приготовить, и поэтому с удовольствием делюсь с Вами этим по-осеннему овощным и по-зимнему сы

Мандариновый чизкейк

Еще одна вариация на тему "Чизкейков". Начинала делать по греческому журналу, ну а закончилось все моими фантазиями. Очень тонкий вкус сыра, подчеркиваем его только цитрусовой нотой. К слову сказать, фрукт можно взять любой - будь

Мусака

Это очень вкусная запеканка, похожа на лазанью. Так что ее любители должны оценить. Мои домашние, например, к лазанье очень неравнодушны! И, как оказалось, к мусаке тоже! Готовила ее сегодня в первый раз и услышала кучу комплимент

Мусака из цветной капусты с мясом и грибами

Мусака - это блюдо греческой кухни, в которой половину, а то и больше, составляют овощи. Особенность ее заключается в том, что она обычно состоит из нескольких слоев, которые тушатся/пекутся одновременно. Предлагаю Вам вариацию на

Греческая запеканка в тесте Фило от Джейми Оливера

Продолжая тему блюд от Джейми Оливера, хочу представить Греческую запеканку, на приготовление которой тратится не более получаса. Очень интересное сочетание двух сыров, кедровых орешков и теста Фило, а также неуловимый вкус шпинат

пастицио

Плотная, сытная запеканка — один противень легко кормит всю семью.

Творожно -медовый пирог по-гречески

Меня покорило это греческое лакомство с первого кусочка — мягкое, душистое от мёда и корицы. Мелопита из книги «Греческая кухня» стала одним из любимых десертов: ничего лишнего, всё в одной миске, а результат — нежнейший, как хоро

Мусака - яркие краски вкуса Пелопоннеса

Пелопоннес назван по имени внука Зевса - Пелопса. Согласно легенде именно он явился основателем первых Олимпийских игр. А проходили они в древней Олимпии, раскинувшейся в живописной долине между реками Кладиос и Альфеос... Ах, Пел

"Мусака" (почти греческая)

Мусака у меня получается плотной, сытной и очень ароматной — особенно благодаря соусу с грецким орехом. Готовится без лишних сложностей, а результат выглядит на столе куда внушительнее, чем усилия, которые на неё ушли.

Μουσακάς или Мусака по-гречески

Мусака - это традиционное блюдо тюркской кухни. Тем не менее готовят его во многих странах. Мой любимый вариант - греческий мусакас. Именно "мусакас", как его называют сами греки (эллины, как они предпочитают себя называть). А "му

+ Запеканка "Салат греческий"

Смесь рисовой запеканки с "греческим салатом". Должна быть соленоватой на вкус, а соус к ней не солить. Если у вас нет готовой заправки (как у меня), то вам придется солить по вкусу, и добавить заранее (лук+соль+сахар) замаринован

Манник по-гречески с йогуртом

Йогурт подойдет и ванильный. Вместо розовой воды можно использовать миндальную и ромовую эссенции или добавить чайную ложку рома или коньяка.