Пирог на простокваше
Пирог на простокваше — вкусная и ароматная выпечка, которая порадует всей семьёй. В подборке вы найдёте рецепты пирогов, приготовленных в духовке, — от классических до оригинальных. Узнаете, как правильно приготовить тесто на простокваше, чтобы оно получилось пышным и нежным. Рецепты помогут разнообразить ваше меню и открыть новые вкусовые сочетания.

Печенье с орехами и изюмом
Армянская гата — невероятно вкусное печенье. А если добавить в выпечку орехи, изюм, кардамон и корицу, получится не только вкусно, но еще и очень ароматно. Угощайтесь!
Nora
Царский курник с блинами
Для курника нам понадобятся всего три блинчика, остальные можете подать с вареньем или сметаной. Порядок выкладки начинки может быть любым, как и ее составляющие. По желанию используйте фарш, рубленое мясо и даже рыбу. Также не
Едим Дома
Булочки с капустой на бездрожжевом тесте
Порадуйте близких вкусными домашними булочками с капустой. Изделия получаются очень нежными, а готовятся быстро. Угощайтесь!
Nora
Старорусская драчена
«Пахнет рыхлыми драченами,
У порога в дежке квас...»
С. Есенин
Драчена — блюдо русской кухни. Блюдо простое и вкусное. Драчена — обозначение для различных блюд из взбитых
Svetlana Gorelova
Пирог с овощами и куриной грудкой
Люблю лето! Широкий простор для экспериментов на кухне. Помимо сладких пирогов часто пеку несладкие, используя молодые сезонные овощи. Этот пирог можно приготовить в качестве второго блюда на обед. На гарнир подать салат из све
Simona
Хачапури по-мегрельски (მეგრული ხაჭაპური)
Хачапури — это любовь с первого кусочка! Ранее я уже предлага вам рецепт хачапури по-мегрельски, но в том рецепте тесто на дрожжах, и более долгий процесс:
Nora
Пирог с ревенем (на кефире)
Приятный нежный и, для меня главное, не приторный пирожок с кислинкой ревеня. Оригинальный рецепт взят у рижанки Наташи (Kuss), я делала на кефире половину указанной ниже нормы, и пирог не такой маленький вышел. При желании мож
Т
Блинный пирог «Курник»
Очень вкусный и сытный пирог. Подойдет и для праздника и просто для семейного ужина, а точнее для обеда, уж очень сытно получается. Ранее печатала рецепт, но там только фото обложки, а теперь решила со всеми шагами в приготовле
Ирина B&C
Яблочный пирог на простокваше
Если нет простокваши, возьмите сметану 15–18%-ной жирности. С зимних яблок кожуру лучше срезать, с грушами такой пирог тоже хорошо работает. В сироп вместо корицы можно добавить гвоздику, или кардамон, или даже апельсинов
Юлия Высоцкая
Курник — блинный пирог по-старорусски
Хотя бы раз в году приготовьте такой пирог и ваши близкие будут покорены как вкусом и ароматом пирога, так и Вашим искусством его приготовления!!! Так написано в моей кулинарной книге! Про курник можно рассказывать долго, поста
Ирина Арканникова
Колядки из ржаной муки
Колодки, Колядки, Калитки - маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Пирожки эти готовили нашими прабабушками на Новый год и Рождество. На зимние святки ходили по двор
ЕленКА
НАЗАД В СССР: КУРНИК (ВАК-БЕЛИШ)
Предлагаю вам попробовать курник, или вак-белиш (башкирская кухня)! Без него не обходился да и сейчас не обходится праздничный стол! Пирог очень вкусный, невероятно простой, не обремененный никакими лишними добавками и специями! Я
Чиша
Пирог "Бухточка"
Иногда так хочется чего-нибудь незамысловатого и пахнущего домом, мамой, детством...
Огнева
"Курник" или "Свадебный пирог" - русская традиционная кухня, ну немного с блинами!
И у Даля, и у Забылина, и у Полевого курник - это пирог в первую очередь свадебный. В нем участвует много начинки, от того то он такой богатый - свадебный. Правда форма его чуть другая. И тем не менее - получилось. И в горячем и
SarafElena
Классический курник по фамильному рецепту
В нашей семье есть прекрасный классический рецепт фамильного пирога-курника, который любят все без исключения. Пирог очень хорош и внешне, и на вкус. Тесто для курника делается легко и быстро, а результат получается превосходны
Татьянка
Курник
Это первый мой курник,не цените строго. На самом деле количество продуктов может увеличиваться или уменьшаться, смотря сколько слоев вы хотите.
Galuska
Курник "С Благодарностью"
На этот курник меня вдохновили 2 наши замечательные кулинарушки - Светлана (рецепт: и Людмила (рецепт: за что я им безгранично благодарна))) Я учла совет
Ольчик :)
Медовый Спас: Маковый пирог с яблоками и медом
Дорогое мои! Поздравляю Всех с православным праздником Вынесения Креста Господнего! С того времени, как Сын Божий освятил Крест Своими страданиями, в нем стала проявляться необыкновенная чудодейственная сила. О ее проявлении сви
НатаЛиВыпечка из простокваши — это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусной и ароматной выпечкой. Простокваша придаёт тесту особую нежность и воздушность, а разнообразие рецептов позволяет экспериментировать с разными начинками и ингредиентами.
При приготовлении теста для пирога в духовке важно учитывать несколько моментов. Во-первых, температура простокваши: она должна быть комнатной температуры, чтобы лучше взаимодействовать с другими ингредиентами. Во-вторых, стоит обратить внимание на количество разрыхлителя или дрожжей — от этого зависит пышность и структура теста. Если вы предпочитаете дрожжевое тесто, убедитесь, что дрожжи свежие и активированы в соответствии с инструкцией.
Среди рецептов выпечки на простокваше особенно популярны манники и пироги с различными начинками. Манник на простокваше получается очень воздушным и вкусным, а его приготовление не требует сложных навыков. Пироги с яблоками на простокваше в духовке — это классическое сочетание, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Также можно экспериментировать с другими фруктами и ягодами, добавляя их в тесто или используя в качестве начинки.
Не стоит забывать и о печенье на простокваше — оно может стать отличным дополнением к чашке чая или кофе. Печенье можно сделать как сладким, так и с добавлением специй и орехов, что позволит разнообразить вкус.
Если вы хотите разнообразить тесто, можно добавить в него цедру цитрусовых, ванилин или другие ароматизаторы. Также интересно будет экспериментировать с разными видами муки — например, добавить немного цельнозерновой или овсяной муки для более насыщенного вкуса и текстуры.
Помните, что успех в приготовлении выпечки зависит не только от рецепта, но и от вашего настроения и внимания к процессу. Уделяйте время каждому этапу приготовления, и ваша выпечка из простокваши обязательно получится вкусной и ароматной.











