Блюда из картофеля

Творожная шарлотка с виноградом

Однажды решила добавить в шарлотку творог — просто чтобы посмотреть, что получится. Пирог вышел плотнее обычного, но при этом мягким внутри. Виноград сверху слегка карамелизуется при выпекании и придаёт неожиданный акцент на фоне

Пирог «Жюльен»

Кушать можно как в теплом (разогревая в микроволновке), так и в холодном виде. Название жюльен (жульен) пошло от французского julienne, что значит "июльский". Во французской кулинарии в летний сезон было принято готовить супы, для

Торт суфле" Красное с белым"

Лето продолжает нас радовать вкусными ягодками. Вот поспела красная смородина, а я ее люблю) Решила сделать легкое, кисло-сладкое суфле.)

Вишневый рулет (постный)

Этот рулет выручает в пост, когда хочется нормальной выпечки, а не сухого печенья. Тесто простое, вишня с сахаром — и на столе что-то по-настоящему домашнее.

Вяленная вишня & черешня

Вяленные ягоды и врукты очень полезны!а если они будут под рукой и зимой,то вообще класс! Как говорят:«готовь сани летом!»),то есть запасайтесь витаминами...зимой они пригодяться)))....Вы спросите зачем вам вяленая вишня и черешня

Жареные лисички с картошкой

Рецепты приготовления жареных грибов с картошкой — получается вкусно, а готовится — просто.

Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром

Конверт из бумаги для выпечки — простой приём, который меняет текстуру привычной грудки: внутри она остаётся мягкой, фета чуть плавится, а овощи пропитываются орегано и чесночным духом. Мне нравится, что каждая порция собирается о

Максимум удовольствия и минимум калорий

Этот десерт выручает, когда хочется чего-то сладкого, но совесть не позволяет. Творог, груша, немного мёда — и никакого чувства вины после.

Заготовка чесночных стрелок на зиму

Я очень люблю домашние заготовки. Сегодня речь пойдет о чесноке, а точнее о его стрелках. Вот рецепт, пользуйтесь на здоровье!

Торт "Наслаждение"

Этот торт получается очень вкусным и лёгким...Получается очень интересное сочетание шоколадного бисквита и нежного йогуртового крема. Его любят все: и стар, и млад)))

Панна котта

пару дней назад, я с девушкой зашел в один очень приятный ресторанчик, и во время просмотра меню девушка увидела страничку с французскими завтраками... и прямым намеком девушка спросила меня когда я последний раз готовил ей завтра

Ризотто с пармезаном и яблоком

После субботнего эксперимента с морепродуктами, я подумала, что удивлять можно не только внешним видом, но и вкусом. Поэтому решила «воссоздать» рецепт яблочного ризотто по удивительной книге «Вкусная Италия». В предвкушении вопро

Кексы с мускатным орехом и мармеладом

Когда хочется чего-то домашнего и уютного, я берусь за эти кексы — пекусь о том, чтобы каждый кусочек доставлял настоящую радость. Творог делает их мягкими, мускатный орех добавляет тёплую пряность, а мармелад прячет внутри сладку

Картофельная запеканка с сыром

Три сыра в одной форме — и каждый делает своё: плавленый даёт нежность, фета — солоноватую кислинку, пармезан — хрустящую корочку. Картофель получается мягким внутри и поджаристым сверху.

Крем - Фреш

Часто в рецептах французской (и не только) кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш. Крем-фреш - это традиционный для Франции кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана. Крем-фреш не свора

Зразы картофельные с мясом

Легкое и вкусное блюдо 2 в 1. Ингредиенты указаны примерно на 8 довольно больших зраз. Хотите сделать меньше, поделите пропорционально. Я всегда совмещаю приготовление этого блюда с варкой говяжьего бульона для супа, мясо варю с з

Полезные конфеты

Такие конфеты выручают, когда хочется чего-то сладкого, но без лишнего. Орехи, инжир, курага и мёд — состав простой, а результат плотный и насыщенный.

Картофель с фаршем и грибами

Картофель, фарш и грибы — и ничего лишнего. Запеканка получается плотной и сочной, а сырная корочка делает её по-настоящему домашней. Хороший вариант, когда нужно накормить нескольких человек без долгой возни у плиты.

Пирожки с домашним паштетом и картофелем

Тесто у этих пирожков нежное и воздушное, не такое тяжелое, как у пончиков. Вернувшись домой после долгой прогулки на свежем воздухе, хорошо отобедать такими сытными пирожками с горячим чаем. Рецепт домашнего паштета здесь:

Салат из куриных желудков

Готовлю этот салат уже очень давно — идею когда-то подсмотрела у Ильи Лазерсона и с тех пор не могу остановиться. Куриные желудки получаются неожиданно нежными, а кинза с чили и ароматным кунжутным маслом дают такой пикантный, жив

Картофель с грибами и сметаной

Привычная картошка с грибами, но с характером — хмели-сунели и финальные 20 минут в духовке делают своё дело.

Рыбный салат

Очень нежный и вкусный салат, а тем более с рыбой!

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты выручают, когда хочется чего-то простого и сытного без лишних затрат. Румяная корочка, мягкая середина и запах жареной петрушки — этого уже достаточно, чтобы тарелка опустела быстро.