Салат с булгуром
Салат с булгуром — это лёгкое и питательное блюдо, которое подходит и как гарнир, и как самостоятельный перекус. В подборке собраны рецепты: от классического табуле с томатами и петрушкой до сочетаний с фетой, огурцами и оливками.

Легкий салат с булгуром и креветками
Очень легкий и вкусный салатик. В последнее время в нашем рационе появилось множество вкусных «пришельцев» из кухонь других народов, что позволяет приятно, а главное – полезно, разнообразить меню. К ним относи
Nadin
Бризоль с бефстроганов из индейки с маринованными огурчиками
Что могу сказать про этот рецепт...просто, быстро и вкусно. В блинчик - бризоль, можно завернуть любую начинку, я сегодня предлагаю Вашему вниманию, новое звучание такого блюда как бефстроганов или мясо по - строгановски. Обычн
Sashen'ka
Пряная куриная грудка с травами и салатом из кускуса и граната
Такое блюдо хорошо подойдет для разнообразия будничных обедов или ужинов, потому что оно просто и быстро готовится и при этом сытное и питательное, в хорошем смысле слова. Здесь есть и белки, и углеводы, и витамины и клетчатка от
Мурзик
Рассольник "похмельный"
В один из после-праздничных дней, как -то придумалось...Действительно помогает...

салат с булгуром и фасолькой
понравился мне булгур..и мужу тоже)))) вот сегодня готовила..но уже с другим наполнением...
Юлия
Салат с булгуром и овощами
Открыла для себя булгур. Вкусно, не дорого и сытно. По сути булгур – это пшеница. Пропаренная, частично очищенная от оболочек и дроблёная на мелкие фракции. (Русским аналогом булгура можно назвать ячку, которая делается схожим обр
Юлия
Табуле — салат с булгуром и зеленью
Очень легкий и вкусный салат. Традиционно относится к восточной кухне, а к нам он скорее всего «проник» через ливанских армян. Существует много разных версий табуле. Гораздо вкуснее его делать с булгуром, чем с куск
Ла Ванда
Суп с карамелизированным луком, перловкой и листовой капустой (или латуком)
Хочу поделиться с Вами рецептом очередного супчика, рецепт которого нашла в английском журнале) супчик очень легкий и ароматный, в то же время достаточно сытный и питательный за счет перловки, очень хорош с крутонами с сыром) подо
Мурзик
Салат из булгура с фетой и кедровыми орешками
На основе булгура получаются отличные питательные салаты-достаточно дополнить свежими овощами и вкусный салатик готов.
Ляля
Булгур с овощной поджаркой
Когда половина поста позади и от одного вида картошки становится невыносимо уныло, каша с овощами - именно то, что нужно! Овощи получаются такими вкусными, что невозможно оторваться, пока они не закончатся)
Валерия
Бефстроганов с грибами и домашней пастой
Этот рецепт приготовлен к романтическому ужину с моим мужем посвященному 14 февраля. Рецепт взят из журнала Джейми. У нас морозы за 30 градусов, хотелось чего-то домашнего, теплого и уютного.
Liza Oliver
Салат с булгуром и горохом нут
Очень люблю баловать себя и своих родных вот таким салатиком. Очень легкий, но питательный.
Вика
Салат «Табуле» с куриной грудкой
Табуле (араб. تبولة, ивр. טאבולה, арм. Թապուլէ, Թաբուլե) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и сп
Вика
Салат из курицы с булгуром, фасолью и овощами
Очень вкусный и питательный салатик, всем советую) рецепт нашла в журнале Гастроном) кукурузу, фасоль и горошек можно брать консервированные или свежие (тогда их нужно отварить), я брала свежие, только кукурузу консервированную))
Мурзик
Булгур с печеными овощами и салат с ростками фасоли
Заключительным блюдом на этой постной неделе в итальянском стиле будет ароматнейший булгур с печеными овощами и свежий салат с ростками фасоли. Это очень вкусное основное блюдо, которое, надеюсь, вам понравится — Bulgur e
Denis
Салат из булгура со сладким перцем и авокадо
В этом салате есть еще небольшое количество цукини - не планировалось, просто нужно было куда-то деть после пасты:) Не играет особой роли, так что в ингредиентах не указываю:)
ВениаминБулгур — крупа из пшеницы, прошедшей паровую обработку и крупного помола. Благодаря этому он быстро готовится и сохраняет большую часть питательных веществ. В 100 г варёного булгура содержится около 83 ккал, при этом он богат клетчаткой, железом и витаминами группы B.
Для салата булгур варят до готовности, затем остужают и разрыхляют вилкой. Горячий булгур выделяет пар, который делает зелень вялой, поэтому важно дождаться полного остывания перед смешиванием. Некоторые рецепты предлагают просто залить булгур кипятком и настоять под крышкой 20 минут.
Овощи для такого салата нарезают крупно, чтобы они сохранили текстуру и сочность. Помидоры лучше добавлять в последний момент — они быстро дают сок и размягчают крупу. Зелень (петрушку, кинзу, мяту) закладывают целыми листьями или крупно рубят.
Традиционная заправка для табуле — оливковое масло с лимонным соком и солью. Она подчёркивает вкус зелени и освежает блюдо. Подают салат с булгуром холодным, часто как часть меззе или лёгкого летнего обеда.










