Салат из бурого риса с семгой и манго

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Манго прекрасно подходит не только для десертов, но и для таких салатов. Семгу можно разобрать на небольшие кусочки. 

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории424кКал
    17.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

    Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

  • Шаг 1 Зеленый горошек разморозить, затем опустить на пару минут в кипящую воду, затем откинуть на сито и обдать ледяной водой.

    Зеленый горошек разморозить, затем опустить на пару минут в кипящую воду, затем откинуть на сито и обдать ледяной водой.

  • Шаг 2 Кунжутное семя подсушить на разогретой сковороде до кремового оттенка и высыпать на тарелку.

    Кунжутное семя подсушить на разогретой сковороде до кремового оттенка и высыпать на тарелку.

  • Шаг 3 Разогреть в сковороде немного кунжутного масла, выложить семгу кожей вниз, сбрызнуть кунжутным маслом и прогревать на среднем огне, пока рыба снизу не посветлеет, затем перевернуть ее, посыпать щепоткой кунжута и жарить до готовности.

    Разогреть в сковороде немного кунжутного масла, выложить семгу кожей вниз, сбрызнуть кунжутным маслом и прогревать на среднем огне, пока рыба снизу не посветлеет, затем перевернуть ее, посыпать щепоткой кунжута и жарить до готовности.

  • Шаг 4 Перец чили вместе с семенами нарезать очень тонкими колечками.

    Перец чили вместе с семенами нарезать очень тонкими колечками.

  • Шаг 5 Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/4 ч. ложки.

    Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/4 ч. ложки.

  • Шаг 6 Приготовить заправку: натертый имбирь соединить с перцем чили, влить соевый и рыбный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, добавить сахар и все перемешать.

    Приготовить заправку: натертый имбирь соединить с перцем чили, влить соевый и рыбный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, добавить сахар и все перемешать.

  • Шаг 7 Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

    Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

  • Шаг 8 Манго почистить и нарезать небольшими кубиками.

    Манго почистить и нарезать небольшими кубиками.

  • Шаг 9 Горячую рыбу выложить на тарелку с кунжутом и полить половиной заправки.

    Горячую рыбу выложить на тарелку с кунжутом и полить половиной заправки.

  • Шаг 10 Кинзу мелко порубить.

    Кинзу мелко порубить.

  • Шаг 11 Манго и огурец выложить в глубокую посуду, полить оставшейся заправкой, добавить рис, зеленый горошек, кинзу и все перемешать.

    Манго и огурец выложить в глубокую посуду, полить оставшейся заправкой, добавить рис, зеленый горошек, кинзу и все перемешать.

  • Шаг 12 Переложить салат на блюдо, сверху поместить обжаренную семгу вместе с кунжутом.

    Переложить салат на блюдо, сверху поместить обжаренную семгу вместе с кунжутом.

Оценить510
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

рыба рис соевый соус
соус манго чили салат
соус зеленый
соевый ...
зеленый чили соус
зеленый соус с огурцом

Из чего готовим

... из яиц
... из перца
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц

Часто спрашивают

Салат из яиц
Салат рыбный
Салат рыбный
Салат рыбный
Салат из яиц

Оставить комментарий