Картошка с мясом
Картошка с мясом — это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В подборке представлены рецепты тушёной картошки с мясом, в том числе с тушёнкой, картошки с мясом в духовке и на сковороде. Подойдёт для ужина или обеда.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим

Картофельные зразы с острой мясной начинкой
Хорошая альтернатива ужину. Получается два в одном и картофельное пюре, и мясо. Очень вкусно и сытно. Картофель лучше брать крахмалистый, так будут лучше формироваться зразы.
Екатерина Скобелева
Баранина по-сицилийски
Продолжаю свои эксперименты с бараниной.))) Сегодня у меня блюдо из Сицилии! Ароматная баранина с овощами, тимьяном и белым вином, дополненное черным изюмом и лимонной цедрой.
Стелла
Томленое мясо и овощи в пиве
Давно уже не секрет,что мясо в пиве всегда получается нежным и сочным.Соус выходит густым и все овощи и мясо пропитаны этим соусом. Хрустящее и слоеное тесто объединяет и добавляет нужный штрих!
ярослава
Мясные шарики в томатно-апельсиновом соусе с гарниром
Очень интересные шарики в соусе с апельсиновой ноткой! Они и сами напоминают маленькие апельсинчики. Если вы любите тефтельки, п
Стелла
Рагу из баранины с зернами граната и картофельным гарниром
Ещё один рецепт от Орели Бреден из книги "Улыбка женщины". ))) Про неё в десерте Остался только рецепт 1927 г. парижского рестор
*Elenissima*
Мясные гнезда для романтического ужина
После закуски плавно переходим к горячему... И чтобы не суетиться на кухне с глобальным приготовлением, предлагаю простое в приготовлении (духовка нам в помощь!) блюдо, которое очень симпатично смотрится на столе и манит ароматами
Т
Ужин по-деревенски
Это блюдо можно еще назвать "Остатки-сладки"))) Готовится очень быстро. Набор продуктов будет зависеть от того, что у вас осталось в холодильнике от вчерашней вечеринки)
Римма
Тушеная картошка с мясом
Моя мама почему называет это блюдо "Кавардак". Почему, не знаю. Может быть, от казахского слова «каурдык»? Спрошу при случае.
Я не стала добавлять чеснок, так как добавила имбирный корень, которы
Софья
Цепелины с мясом
Когда я почитала историю цеппелинов, очень удивилась, оказывается, их готовят почти только в Литве. Ну, еще и в Польше. А ведь у нас нет дома или семьи, где бы цеппелины не любили или не умели их готовить. Мы друг друга приглаш
Jurate
Шведские тефтельки
Кто не знает эти тефтельки — любимое лакомство всех посетителей известного магазина. Готовлю их частенько по «Настоящей шведской поваренной книге» от того самого магазина. Тефтельки съедаются быстро и с удовол
Тата
Мясо, тушеное с картофелем
Это блюдо, опять же, я знаю с детства. Это обыкновенное тушеное мясо с картофелем. Оно великолепно получается из свинины, говядины и баранины, при условии, что вы правильно выберите кусок (но об этом позже). Я разместил это блю
leo1970
Ужин по быстренькому с печеной картошкой
Домашний ужин,ничего особенного,но вкусноооо)))Не всегда есть время готовить и тогда нам на помощь приходят полуфабрикаты...а что вас смущает???И такое случается=))
Туся
Картофель с фаршем и грибами
Рецепт картошки с фаршем и грибами поможет накормить всю семью. Попробуйте эту вкусную домашнюю запеканку.
МарусикКартошка с мясом — одно из самых распространённых блюд домашней кухни. Способ приготовления влияет на вкус и текстуру: тушение, запекание в духовке и жарка на сковороде дают принципиально разный результат.
Для тушения лучше всего подходит свинина с небольшим количеством жира — она не пересыхает при длительном нагреве. Мясо нарезают кусочками 3–4 см, обжаривают до корочки, затем добавляют лук, морковь и картофель. Тушат под крышкой 35–40 минут на слабом огне, подливая бульон по мере необходимости.
В духовке блюдо приобретает более насыщенный вкус за счёт равномерного жара. Картофель и мясо выкладывают слоями или вперемешку, добавляют специи и немного воды или бульона. Оптимальная температура — 180 °C, время — 50–60 минут. В последние 15 минут можно снять крышку или фольгу для румяной корочки.
На сковороде блюдо готовится быстрее всего — 25–30 минут. Важно: картофель нарезают некрупно, иначе мясо успеет приготовиться раньше. Жидкости добавляют минимум — только чтобы не подгорало.
Специи играют ключевую роль в характере вкуса. Лавровый лист, чёрный перец и чеснок — классика. Паприка и томатная паста дают более яркий, насыщенный профиль. Свежая зелень добавляется в самом конце — это сохраняет её аромат.





















