Агама

Салат с морепродуктами и грушей

Груша в салате с морепродуктами — неожиданно, но работает: сладость фрукта выгодно оттеняет солоноватый коктейль и горькую руколу.

Палтус с томатно-ананасовым соусом

Кисло-сладкий соус из ананасового сока и томатной пасты здесь главное — он делает обычную жареную рыбу совсем другой. Хрустящая корочка, яркий гарнир и насыщенный соус на одной тарелке.

Заливное из семги

Заливное из рыбы — блюдо, которое всегда смотрится на столе гораздо сложнее, чем есть на самом деле. Сёмга даёт насыщенный бульон, морковь и петрушка остаются яркими внутри прозрачного желе, а лимонный сок при подаче добавляет нуж

Шашлычки из лосося с овощами

Лосось на гриле — это всегда быстро и без лишних усилий. Мне нравится, что маринад здесь простой: лимон, розмарин, оливковое масло — и рыба уже пахнет морем и летом. Овощи на шпажках рядом с рыбой успевают дойти ровно до нужной мя

Спринг-роллы с морским коктейлем

Хрустящая рисовая бумага, сочный морской коктейль и свежие овощи — всё вместе и сразу на столе.