Кабачки на мангале

Бигус из кабачков

В этом году кабачки уродились на славу — девать некуда, вот и экспериментирую. Этот бигус получился неожиданно сытным и ароматным: кабачки дают нежность, колбаса — насыщенность, а сверху всё это дело прячется под румяной сырной ко

Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками

Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице, к рыбе и даже к овощам. Хлеб б

Цукини и баклажаны в медово-бальзамичном маринаде

Вкусное остренькое блюдо, прекрасная закуска, рекомендую!

Шашлык дома

Этот рецепт я публиковала ранней весной, когда так хотелось тепла, — и вот уже осень, а он по-прежнему в ходу. Куриное филе в маринаде с соевым соусом и горчицей получается мягким и ароматным, а баклажаны с кабачками рядом становя

Салат с овощами-гриль и сыром чечил

Этот салат покорил меня в самое сердце. Колдуя над ним, я даже не могла себе представить, что он окажется настолько вкусным. Его не обязательно готовить на углях, можно использовать сковороду гриль или духовку. Уверена, что будет

Радужный ураган

Когда лето уже совсем близко, хочется готовить что-то яркое и без лишних усилий. Эти овощи с гриля — именно такое: минимум масла, максимум цвета и аромата чеснока с зеленью между слоями.

Язычки из кабачков на гриле

Кабачки на гриле — одна из тех вещей, которые выглядят просто, а на вкус получаются неожиданно хорошо. Чесночный соус делает их полноценной закуской, а не просто гарниром.

Вегетарианский бифштекс

Это еще один рецепт для постящихся и вегетарианцев.

Тыквенная запеканка «Цветок лотоса»

Описывать вкус не буду, так как это невозможно описать, нужно обязательно попробовать!

Антипасти из овощей

Предлагаю отведать на обед или ужин под белое сухое вино вот это скромное блюдо итальянского происхождения. Это итальянская холодная закуска Antipasti ну очень быстрая в приготовлении и ооочень вкусная!:) Для этой закуски подойдут

100% Бифштекс (Beefsteak)

Бифштекс (от англ. beef (говядина) + steaks (куски)), стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка, стейк из головной части вырезки.Что может быть лучше настоящего, качественно приготовленного куска мяса

Рубленый бифштекс с нежным соусом

Делала этот рецепт, когда хотелось чего-то сытного, но без лишних хлопот. Горчица в фарше и сливочный соус с редисом — неожиданное, но удачное сочетание.

Горчичный бифштекс с грушей

Сочетание говядины с горчицей и сладкой грушей в пряном вине — зимний вариант, который у меня прижился надолго. Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, груши впитывают аромат корицы и гвоздики, а соус связывает всё вме

Овощной шашлык

Находка для вегетарианцев.

Семга с овощами на гриле

Сочная семга с овощами-гриль — это то самое сочетание, от которого сложно отказаться. Яблоки рядом с рыбой звучат неожиданно, но именно они добавляют лёгкую кислинку и делают вкус интересным. Хорошая новость: барбекю и выезд на пр

Бифштекс из баклажанов"Славянский"

Сытный, красивый и при этом совсем лёгкий — вот что мне нравится в этом бифштексе больше всего. Хрустящий баклажан, нежная глазунья, и всё это подаётся на листьях салата — просто, но с характером. Отлично выручает и утром, и поздн

Шашлык из осетрины по-казацки

Осетрина на мангале — это что-то особенное: нежная, сочная, с лёгкой дымкой и ароматом трав. Мы особенно любим готовить её на пикнике у воды, на нашей Хортице у Днепра — там и воздух другой, и аппетит соответствующий. Рыба получае

Овощи гриль с соусом для макания

Если дать овощам остыть полностью, их можно также использовать для приготовления салатов. Они особенно хорошо смешивается с сыром моцарелла, помидоры черри, и зелеными оливками с щедрым "дождем" :) из оливкового масла сверху.

Брускетта с овощами и пармской ветчиной

Вместо кабачков можно использовать цукини.