Вареники в пароварке
Вареники в пароварке — удобный и здоровый способ приготовления любимого блюда. В подборке вы найдёте рецепты вареников с разными начинками: с картошкой, вишней, творогом и другими. Узнаете, как готовить вареники на пару — замороженные или свежие, в пароварке, мультиварке или мантоварке. Рецепты помогут сделать вареники нежными и сочными, сохранив все полезные свойства начинок

Манты
Неоднократно говорила, что родилась я в Казахстане. В прекрасной многонациональной стране, в которой жили и живут по сей день : казахи, русские, украинцы, белорусы, чеченцы, уйгуры, корейцы, греки, немцы.....,соот
Svetlana Metaxa
Вареники на пару
В этом рецепте я хочу рассказать, как можно приготовить вареники на пару, даже если у Вас нет пароварки. Кто не знает - паровые вареники на много полезнее, чем вареники, приготовленные обычным способом (кипячением). В рецепте я и
Нина Николаевна
Ханум с бараниной и картофелем
Это блюдо узбекской кухни. Есть несколько видов формирования рулетиков. Один из вариантов свернуть большой рулет, нарезать на небольшие кусочки, а потом отварить на пару. У меня другой вариант, более трудоемкий. Я нарезаю тесто
~Un Dina~
Манты " казахстанские"
Уже давно я не готовила манты, и вот надумала! Очень хорошо в этом деле иметь помошника, а лучше двух, особенно, если решили готовить манты по всем правилам, т.е. мясо решили нарезать. Помошник у меня нашелся, и вот, дело пошло!))
Аленушка
Колдуны по рецепту алтайцев
Вкуснейшие колдуны по рецепту алтайцев. Советую приготовить! Не забудьте про сметанку!

«Фарфоровые» манты
«Фарфоровыми» эти манты называются из-за теста, разведенного на крахмале. Они получаются белыми, тонкими и очень нежными. Начинка может быть любая, я традиционно взяла мясо. Рецепт теста позаимствован из азиатской к
Виктория
Ханум с тыквой
В Средней Азии это блюдо называют именно так, а у других народов его называют по-своему. Думаю, что к началу поста это блюдо будет актуально на любом столе. По поводу теста... тем, кто соблюдает пост, яйцо добавлять в тесто не ну
Лана
Ленивые вареники на пару
Я уверена, что нет ни одного человека, которому бы не нравились вареники да еще и с творогом, приготовленные на пару, политые ароматным сливочным маслом!!! Ну как тут перед ними устоять?! К сожалению, темп современной жизни ост
Natali
Манты с курицей и опятами
Сегодня приготовим манты с очень нежной и сочной начинкой из куриного филе и замороженных опят ТМ «Планета витаминов». Я сделала их в форме розочки, и получился вот такой букетик из мантов и овощей.
Виктория
Манты с мясом и тыквой
Традиционно манты готовят с мясом, но не менее вкусными они получаются с различными овощами. Особенно я люблю вариант с тыквой.
HelloCassie
Ханым домашний с тыквой
Это блюдо я впервые попробовала двадцать с лишнем лет назад....в далекие постсоветские времена... Мне было лет 12-13 и мы впервые с мамой и с моими сестрами отправились на самолете к нашей троюродной тете в Ташкент, она была з
Ольга
Хинкали с бараниной и индейкой на пару
Как правило, хинкали варят в воде, я предлагаю приготовить их на пару. Для начинки я взяла баранину и индейку (очень вкусное сочетание). Подаю хинкали с домашней аджикой и сметанным соусом.
Виктория
Настоящее украшение стола-манты
Такую красоту сделать совсем не сложно: желание и немного времени. Восторг родных и знакомых обеспечен.
Ромашка
Праздничные манты
Если решили приготовить манты на праздничный стол, предлагаю слегка усложнить задачу и придать блюду по-настоящему праздничный вид.
Сократить время приготовления мантов и облегчить задачу поможет кухонная машина Kenw
gapapolya
Паровые пирожки с курицей и медом
Прочитала рецепт подобных пирожков в одном из журналов и решила попробовать, т.к. "Пян-се" мне очень нравятся. Но меня смутил рецепт теста: на 200 г муки - 750 мл молока. Решила, что это опечатка, тяжело из такого тес
Катерина_Sh
Дрожжевой и Картофельный Кнедлики (Булочки из пароварки для Lena)
Кнедлик — мучное или картофельное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской и словацкой, австрийской и баварской кухни. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу, хотя раньше
Еlena_skor
Пикантные паровые пельмени с картофелем и мясом
Вкусные паровые пельмени с мясом и картофелем, в мясной фарш добавлена аджика ТМ «МахеевЪ», благодаря чему наши паровые пельмени приобретают более пикантный вкус!
При приготовлении вареников в пароварке, мультиварке или мантоварке важно учитывать несколько моментов, которые помогут сделать блюдо идеальным. Прежде всего, обратите внимание на состояние вареников: замороженные требуют больше времени для приготовления, чем свежие. При этом не стоит забывать о типе начинки — вареники с картошкой, вишней или творогом могут отличаться по времени приготовления.
Если вы используете мультиварку, выберите режим «Пароварка» или «Варка на пару». В мантоварке вареники также готовят на пару, но стоит учесть, что время приготовления может немного отличаться от мультиварки. В кастрюле можно сварить вареники, используя специальную решётку для пара. Главное — обеспечить равномерный нагрев и не допускать бурного кипения, чтобы вареники не разварились.
Чтобы вареники получились сочными и не потеряли форму, важно правильно рассчитать время приготовления. Замороженные вареники с картошкой обычно требуют больше времени, чем с вишней или творогом. Например, замороженные вареники с вишней могут быть готовы быстрее, но стоит проверить их готовность, чтобы начинка не потеряла свои вкусовые качества. Вареники с творогом важно не переварить, чтобы творог не стал слишком жидким.
Не забывайте о том, что после приготовления вареникам полезно дать немного «отдохнуть» — оставить на несколько минут под крышкой. Это поможет начинке «успокоиться» и лучше раскрыть свой вкус. Подавать вареники можно со сметаной, мёдом или другими добавками, которые подчеркнут вкус начинки.
Если вы хотите разнообразить меню, попробуйте экспериментировать с начинками — помимо классических вариантов, можно использовать и другие ингредиенты, например, овощи, грибы или даже фрукты. Главное — учитывать особенности приготовления каждой начинки и корректировать время варки соответственно.



















