Брауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней — это оригинальное сочетание насыщенного шоколадного теста, нежной творожной начинки и сочной вишни. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут приготовить этот десерт с разной текстурой и вкусом: от классического варианта до интерпретаций с добавлением творожного сыра или других ингредиентов. Узнайте секреты идеального брауни и порадуйте себя и близких вкусным десертом
Взбитый творог с клубникой
Печенье подойдет любое. Сверху можно присыпать творог сахарной пудрой.
Юлия Высоцкая
Шоколадный брауни с творогом и вишней
Несложный в приготовлении шоколадный брауни с творогом и вишней отлично подойдет для субботнего чаепития с подругами. Творожная прослойка придает нежность десерту, а ягоды — сочность.
gapapolya
Торт БРАУНИ (BROWNIE)
Торт Шоколадный брауни, очень вкусный и этот шоколад в торте получается не как обычные торты (как хлеб что аж крошится) он становится таким нежным и очень сочным. Готовится от 45 минут до 1 ч 30 минут (у всех по-разному скорость).
Katia Novikova
Круассаны «Объятия» (cornetti abbracci)
Предлагаю приготовить такие красивые и необычные круассаны! Два вида теста: шоколадное дрожжевое и светлое слоеное... Удивите и побалуйте ваших близких!
burro.salvia
Суп с лососем в японском стиле
Этот супчик просто идеально подойдет, когда совсем мало времени на приготовление обеда, 15 минут и у Вас на столе сытный с насыщенным вкусом суп. Едят даже те, кто не любит экзотики. Знаю, потому что готовлю не первый раз.
Ирина B&C
Брауни «Красный бархат»
Для любителей брауни и сливочного сыра «Филадельфия». Рецепт из журнала Southhern Living. Делала на ДР свекрови.
Апрель
Брауни с коньяком
В недавнем журнале «ГастрономЪ» заинтересовал рецепт брауни с виски, идею запомнил. Вот только виски заменил коньяком, да и тесто готовил по уже проверенному рецепту. Получилось очень даже душевно, один дегустатор даже немного пос
Вениамин
Шоколадно-карамельный брауни
Рецепт взят из журнала "Family Circle" январский за 2013 г. Понравилась идея и сам рецепт. Можно использовать покупной карамельный соус или сделать самим. Рецепт домашнего карамельного соуса здесь:
Апрель
Брауни с вишнями и орехами
И я опять к Вам с брауни. Как Вы уже наверно заметили брауни я пеку очень часто, ну люблю я его очень. Кусаешь и у тебя во рту будто тает сразу миллион маленьких капелек шоколада. Я знаю около десятка рецептов брауни, и это оди
Ирина B&C
Брауни с заварным кремом и инжиром
Насыщенный вкус темного шоколада в сочетании с двумя видами нежнейшего заварного крема делает этот брауни особенным. А в довершение всего — тонкий привкус инжира. «Гастрономическое безумие», — иначе не с
НАТАЛИ
Брауни с творогом и вишней
Если вы любите шоколад, как любит его мой муж, то этот десерт вам, безусловно, должен понравиться!
Рания
Чизкейк Брауни (Cheesecake Brownies)
Красивый рецепт. Скоро 8 марта и угощать гостей можно таким не сложным рецептом.
Анастасия
Брауни с вишней!
Доброе время суток всем, кто заглянул в мой рецепт:)Рецепт этот найден мной в интернете, но я немного его изменила. Настолько вкусный получается брауни, просто сказочный, что мне очень захотелось им поделиться. С тех пор как приго
camomille
Мега брауни с двойным шоколадом
Очень шоколадные и кремово-нежные. Вообщем очень классный рецепт получился. Ввела коррекции по вкусу и фантазии
olgalina
Брауни с грецкими орехами
Насыщенный аромат и вкус шоколада согревает осенним днем и дарит массу положительных эмоций!
Полосатый тыквенный брауни
Это что-то невероятное получилось, нечто среднее между кексом и брауни. Снизу и сверху шоколад, а по серединке -нежная тыквенная прослойка. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Особенно отведать с кофе такой кусочек!
Nadin
Брауни со смородиной
Очень здорово с шоколадом сочетается вишня, а кисловатый вкус смородины со сладким шоколадным брауни образует очень интересную и приятную гамму.
Галина
Брауни с апельсином в миндальных хлопьях
Я очень люблю брауни, поэтому стараюсь как-то разнообразить его разными фруктами, цукатами, орехами. Сегодня с апельсином цедру я натерла в тесто и кусочки апельсина в конце добавила.
Жанна
Мятный и чрезвычайно шоколадный брауни:)
Да, это действительно чрезвычайно шоколадный брауни - примерно 450 гр. шоколада - это не шутки!:) Скачок сахара в крови обеспечен, так же как и гормонов счастья:))
Вениамин
Цитрусовый брауни
Брауни — это конечно не авторский рецепт и вариаций его очень много. Добавить в него можно все что угодно — орехи, ягоды, фрукты. Но мне очень нравится сочетание горького шоколада и цитрусов. И если свежие лимоны и
Юлия
Брауни с клюквой и глазурью из белого шоколада
Мегашоколадно. Быстро, легко и очень вкусно.
Дашута
При приготовлении брауни с вишней и творогом важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, обратите внимание на качество шоколада — от него зависит насыщенность вкуса шоколадного теста. Лучше использовать горький шоколад с высоким содержанием какао, он придаст брауни глубокий вкус. Во-вторых, творожная начинка будет более нежной, если использовать свежий творог с невысоким содержанием влаги. Если творог слишком влажный, его можно отжать через марлю.
Вишня в брауни может быть как свежая, так и замороженная. Замороженная вишня часто даже предпочтительнее, так как она не выделяет много сока в процессе приготовления, и десерт не получится слишком влажным. Перед добавлением в тесто замороженную вишню стоит слегка разморозить и слить лишнюю жидкость.
Существует несколько вариантов приготовления брауни: классический, с добавлением творожного сыра, диетические версии (ПП-брауни). Творожный сыр придаёт начинке более сливочный вкус и нежную текстуру, а для ПП-вариантов можно использовать альтернативные ингредиенты, например, натуральные подсластители и заменители муки.
При выпекании брауни важно следить за температурой духовки и временем приготовления. Десерт должен быть слегка влажным внутри, но не сырым. Чтобы проверить готовность, можно использовать зубочистку — она должна выходить из центра брауни с небольшими крошками, а не с жидким тестом.
Также стоит обратить внимание на пропорции ингредиентов. Если вы хотите, чтобы брауни получился более шоколадным, можно увеличить количество шоколада или добавить дополнительный какао-порошок. Для более творожной текстуры увеличьте количество творога или добавьте творожный сыр. Экспериментируя с пропорциями, вы сможете найти идеальный для себя баланс вкусов и текстур.
Не забывайте о правильном хранении готового десерта. Брауни лучше всего хранить в холодильнике, завернув в пищевую плёнку или поместив в контейнер с плотной крышкой. Так он сохранит свежесть и не впитает посторонние запахи.