Суп с редькой и картошкой
Суп с редькой и картошкой — питательное и полезное блюдо, которое может быть как горячим, так и холодным. В подборке вы найдёте рецепты супов с чёрной и белой редькой, с добавлением кваса и других ингредиентов. Узнаете, как приготовить сытный горячий суп или освежающий холодный вариант — идеальный выбор для летнего меню.
Чечевичная похлебка с тыквой, луком и куркумой и говядина в вине ( быстрый вариант )
Это очень питательное и сытное зимнее блюдо. Оно обеспечит ваш организм всеми необходимыми полезными веществами для его успешной работы. Вкусное мясо в красном вине, отдаленно напоминает Бургиньен, но готовиться очень быстро и куд
alexmay
Чечевичная похлебка.
Моя тихая уютная квартира взорвалась топотом и криком детских голосов. Кума попросила взять крестников на выходные. Бегать по МКАД в час пик гораздо безопаснее, чем находится в моем доме. По опыту работы в пионерском лагере я знаю
Алексей Шаров
Марроканская овощная похлебка
Люблю я разные супчики, стараюсь есть их почаще, желательно еще и разные)) вот приметила у Гастронома такой рецептик легкого овощного супчика)) набор овощей довольно обычный, интересно то, что перцы и помидоры запекаются на гриле
Мурзик
Похлёбка с креветками
Достаточно простой рецепт довольно сытного блюда, требующего минимум ингридиетов.
Татьяна
Шурпа
Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и очеень вкусно. Надеемся и вам в
Ксения
Лагман узбекский
Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два
Алиса 
Похлебка картофельная с помидорами
Этот суп можно приготовить в двух вариантах. Если взять только 4 помидора, а потом довести суп до нужной консистенции водой или молоком, то вкус будет более нежным. Любители супов-пюре могут после смешивания всех ингредиентов прой
Морозочка
Салат с редькой
Очень полезный, лёгкий салат. Рецепт достался от прабабушки. Можно делать и с чёрной и с маргеланской (зелёной)редькой и с дайконом. Классический рецепт - с чёрной редькой. Делаю его очень часто, так как ингредиенты все доступные,
Наталья
Шурпа узбекская с бараниной и машем.
Моя мама очень хорошо готовит и любит собирать всевозможные рецепты. Рецепт этого супа она привезла из Ташкента, где у нее есть очень дальние родственники. Теперь этим рецептом пользуюсь я на радость моего мужа, который любит все
Nata
Домашняя похлебка с мясом (Pottage, Eintopf, Stew)
Вариация на тему немецкого айнтопфа и английского стю.
Denis
Азия. Лагман
С удовольствием прочту какие-нибудь пожелания по усовершенствованию блюда, пишите, буду рада! :)
Ekaterina
Похлебка грибная
Этот грибной суп называется похлебкой из-за его густоты, аромата и насыщенного вкуса лесных грибов.
tatabo
При приготовлении супа из редьки с картошкой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, выбор редьки — от этого зависит текстура и вкус супа. Чёрная редька придаст супу более насыщенный и слегка острый вкус, а белая сделает блюдо более мягким и нежным. Во-вторых, стоит обратить внимание на способ нарезки редьки: более мелкая нарезка ускорит процесс приготовления и позволит ингредиенту лучше раскрыть свой вкус.
Если вы готовите холодный суп из редьки и картошки, обратите внимание на температуру ингредиентов — они должны быть охлаждёнными, чтобы суп получился действительно освежающим. В качестве основы для холодного супа можно использовать квас — это придаст блюду особый колорит и лёгкую кислинку. Редька с квасом и картофелем — классическое сочетание, которое можно разнообразить, добавив яйцо или сметану. Сметана смягчит вкус и добавит кремовости.
При приготовлении горячего супа важно правильно рассчитать время варки редьки. Она не должна развариться, но и не должна оставаться слишком твёрдой. Чтобы суп получился более насыщенным, можно предварительно обжарить редьку и картофель с луком и морковью — это придаст блюду приятный аромат и усилит вкус. Также не забывайте о специях и зелени — они сделают суп более ароматным и интересным.
Если вы хотите добавить в суп кислинку, можно использовать уксус — он хорошо сочетается с редькой. При этом важно не переборщить, чтобы не заглушить естественный вкус овощей. Суп из редьки с картошкой можно готовить на воде или на овощном бульоне — это позволит варьировать калорийность и вкус блюда. В качестве дополнения к супу можно подать свежую зелень, сухарики или ломтики хлеба — они отлично дополнят блюдо и сделают трапезу более сытной.