Реклама
Юлия Высоцкая
Гогал — традиционные азербайджанские булочки. Их делают на праздник Новруз-байрам, который отмечает 21 марта большинство персидских народов. Гогал символизирует солнце.
Есть два варианта: более известный соленый — шор-гогал, и сладкий — ширин-гогал. Традиционная начинка для шор-гогала — мука, жаренная в масле, а для ширин-гогала — орехи с сахаром.
| Белки | 10 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 53 г |
| 1 кг |
| 250 г |
| 2 ст. л. |
| 450 г |
| 1 шт. |
| 20 г |
| 6 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 100 г |
| 80 г |
| 150 г |
| 2 шт. |
| по вкусу |
Любители бодрящего напитка по всему миру вздрогнули.
Как и когда солить суп — у профессионалов есть формула.
Замороженная пицца служит “палочкой-выручалочкой”. Иногда не хочется делать домашнюю или тратить
Если предстоящий Новый год вызывает только тоску и уныние, пора внести в жизнь разнообразие.
Интересен результат: булочки получаются по структуре и вкусу как дрожжевые или больше как песочные? И можно ли заменить мацони на сметану? И куркума ощущается?
Больше, как дрожжевое тесто. Мацони заменить можно, с греческим йогуртом хорошо получается, думаю, что со сметаной тоже получится.
Куркума ощущается чуть-чуть. Можно добавить больше или менбше. Это не принципиально.
красивые булочки