Пышки без яиц
Пышки без яиц — отличная альтернатива традиционным сладостям. В подборке вы найдёте рецепты пышек на молоке, кефире и воде — с дрожжами и без. Узнайте, как приготовить пышные жареные пышки на сковороде или выбрать более лёгкие варианты. Рецепты подойдут для постного меню и порадуют простотой приготовления

Ширин-гогал с фисташками
Гогал — традиционные азербайджанские булочки. Их делают на праздник Новруз-байрам, который отмечает 21 марта большинство персидских народов. Гогал символизирует солнце.
Есть два варианта: более известный соленый
Güiña
Сырные булочки с луком-пореем
— богатый источник магния, который положительно влияет на работу нервной системы. Ее регулярн
Коноплянка
Пасхальная сырная пицца
Это рецепт от известного итальянского повара Паоло Лаццери. Этому рецепту уже более 100 лет, и он принадлежит его бабушке. Сырную пиццу подают к праздничному столу с различными региональными колбасками. Пицца получается очень н

Рождественское печенье «Польворонес»
Сегодня я хочу вас познакомить с испанским рождественским печеньем «Польворонес». Невероятно простое в приготовлении и невероятно вкусное! Рассыпчатое печенье с нежнейшей структурой просто рассыпается и тает во рту,
Юна
Оладушки с черникой
Что может быть лучше вкусных оладушек или сырников на завтрак? Я думаю, ничего!) Предлагаю вам рецепт очень вкусных и пышных оладушек!
P.S. Мацони вы легко можете заменить простоквашей или греческим йогуртом, но не де
Nora
Быстрый яблочный пирог
Вчера после школы звонит сын и говорит, что придет с другом, и что к чаю они хотят вкусняшку. Я в шоке, так как пеку, но не вкусняшку, а хлеб:) Поняла, что времени мало и надо испечь что-то быстрое и что любят все детки. На ум
Nora
Мхлована (მხლოვანი)
Сегодня я к вам с очень вкусной, ароматной и сочной лепешкой. Мхлована (მხლოვანი) — мтиульский пирог. Мтиулети — это историческая область в восточной Грузии на южных склонах Большого Кавказа. Этот пирог (лепешку) го
Nora
Овсяная выпечка с сыром: пышки и хрустящие палочки
Предлагаю вам попробовать разновидности несладкой выпечки с овсяными хлопьями и сыром. Такую выпечку отличает интересная текстура и безумный сырный аромат, а готовить ее проще простого!
Овсяные сырные палочки получают
Снежинка Татьяна
Лобиани (тесто без дрожжей)
Это быстрый вариант нежного и очень вкусного теста. Мацони можно легко заменить кефиром, но тогда воду добавлять уже не нужно будет. Тут главное не переборщить с мукой и дать тесту полежать 30 — 40 минут.
P.S Ва
Nora
Курник «Неженка»
Название курника неслучайно: получается он действительно очень нежным и сочным. Особенно если сдобрить его сметанным майонезом ТМ «Слобода». Такой курник легко и быстро приготовить, когда гости, что называется, уже
Елизавета
Свадебное сердце (Cuzzupe Crotonesi)
Красивая свадебная традиция существует в некоторых регионах Италии — дарить в день свадьбы сердце из теста, испеченного с семью яйцами. Точно такое же сердце, но с девятью яйцами, пекут ко дню помолвки и преподносят в зна
Марина 
Биточки с тыквой под красным луковым соусом
Биточки — одно из любимых блюд в моей семье. И каждый раз, когда я их готовлю, обязательно импровизирую. Сегодня я добавила тыкву и болгарские специи. Угощайтесь!
Анюта М
Лобиани (Лепешка с фасолью)
Рача (რაჭა) — историческая горная область Грузии в верховьях реки Риони с центром в городе Амбролаури.
В Раче пекут самые вкусные лобиани. Рачинцы в начинку кроме соли, перца и жира больше ничего не кладут &mdas
Nora
Ленивая ачма из лаваша
Хочу с вами поделиться очень вкусным пирожком. Ароматный, сочный и очень сырррный!И готовится очень быстро и просто!Вкусно
Екатерина Корженевская
Томатные пышки с базиликом
Пышки готовятся по принципу английских сконов. Прекрасны для завтрака, перекуса и для пятичасового чая. Хорошим дополнением к пышкам подходят ломтики твердого сыра, брынза, помидоры, ветчина. Пикатные пышки для хорошего настрое
Svetlana Gorelova
Пышки-малышки
Эти пышки что-то среднее между оладушками и пирожками. Очень-очень вкусно! Особенно со свежей сметанкой и кофе. С джемами, вареньем, повидлом, вареной сгущенкой тоже душевненько.
Марина Z.
Ретэш с творогом и изюмом
Ретэш - это ни что иное, как венский штрудель. В Венгрии есть мука специально для данного штруделя, она так и нзывается ретэш-мука. Она с высоким содержанием клейковины, как раз то что нужно для ретэш.
Екатерина Скобелева
Французские пышки "Бенье"
Французская кухня славится своими десертами, пышки один из них. Очень похож на пончики, только из заворного теста.
Светлана Ф.
Баурсаки "Весенние"
Как показывает практика, баурсаки нравятся всем, и не удивительно, ведь они такие аппетитные, воздушные и вкусные! Вариантов великое множество, некоторые добавляют в тесто маргарин, творог, кефир… мн
Hilda
Чесночные крендельки
Вот таких вот красавцев напекла :) Ароматные, немного солоноватые... хомячили их просто так, без ничего. И самое удивительное, что мой капризный кот, орал благим матом выпрашивая кусочек этих хрустликов :))) а это уже знак каче
Марина
Пышки из капусты
Эти пышечки замечательный вариант для любителей выпечки с капустой! Очень быстро готовятся, ну и съедаются тоже быстро))) Они заменяют собой и хлеб, и гарнир! Кстати, это еще один рецепт из книги венгерской выпечки.
МаринаL
Творожные пышки
В нашей семье очень уважают молочные продукты и в особенности творог. Но не все детки любят его, поэтому моя мама старалась всеми возможными способами привить любовь к этому продукту, а иногда, чтобы накормить им, приходилось е
Ольчик :)
Апельсиновые пышки
Рецепт очень прост и оригинален! Прекрасное аоздушное печенье с апельсинкой.
Алиса
Пышки-выскочки на завтрак
В тесто хорошо добавить лимонную цедру, корицу, ваниль, мускатный орех или кардамон. Для того чтобы пышки легко выскакивали из формы, лучше взять не силиконовую, а жесткую форму. Готовые пышки можно посыпать сахарной пудрой и п
Юлия Высоцкая
Пышки-сырники
Долго искала рецепт идеальных сырников,чтобы они были пышными и не кислыми от творога,чтобы не пригорали и держали пышную форму.И вот хочу поделиться с вами моим рецептом.Моя 3-х летняя дочка эти пышки-сырники обожает и кушает их
Анастасия
Казахские баурсаки
Баурсаки делаем только по этому рецепту уже много лет! Процесс не быстрый, но результат стоит того!
Эля
Баурсак (Этнобренд №1)
Друзья Мои! Сегодня у меня еще один рецепт из моей национальной кухни - Баурсаки! Слово "Баурсак" произошло от казахских слов "бауырласу, бауырласуга бау", что в переводе означает "стремление к объединению, родству, братству. "Бау
Галиюша
Баурсаки
Каждую пятницу у нас принято готовить баурсаки.) рецепт моей мамы! Они у нее получаются самые вкусные!
Зарина Кутубаева
Пышки "На все времена"
"На все времена", так как эти пышки пекла нам в детстве бабушка. и мы их очень любили. А сейчас- я готовлю их для своей семьи. И их вновь ждут. Это тесто - универсальное. Его можно использовать для пирожков. Можно уменьшить кол-во
ЛоранталасаПри приготовлении пышек и оладушек без яиц важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Например, пышки на молоке с дрожжами обычно получаются более пышными и мягкими, чем те, что приготовлены без использования дрожжей. Если вы предпочитаете менее калорийные варианты, обратите внимание на рецепты пышек на молоке без дрожжей или пышек на воде — они тоже могут быть очень вкусными. Пышки на кефире без яиц отличаются особой текстурой и могут стать отличной альтернативой традиционным сладостям.
При выборе рецепта стоит учитывать не только основу (молоко, кефир или вода), но и способ приготовления. Жареные на сковороде пышки на молоке с дрожжами получаются аппетитными и румяными, а пышки, приготовленные на пару, — более нежными и лёгкими. Для постного меню подойдут оладьи на воде и дрожжах без яиц или оладьи на воде без дрожжей — такие блюда будут не только вкусными, но и соответствующими требованиям поста.
Чтобы оладьи получились пышными, важно правильно соблюдать пропорции ингредиентов и технологию приготовления. Например, если вы используете дрожжи, дайте тесту время хорошо подняться — это залог пышности. Также стоит обратить внимание на температуру ингредиентов: молоко или вода должны быть тёплыми, но не горячими, чтобы дрожжи могли активизироваться. Если вы готовите оладьи без использования кефира или молока, не бойтесь экспериментировать с добавлением различных специй и ароматизаторов — они помогут сделать вкус более интересным.
Не забывайте о том, что даже небольшие изменения в рецепте могут существенно повлиять на результат. Например, добавление небольшого количества растительного масла в тесто для оладушек сделает их более нежными и аппетитными. А если вы хотите снизить калорийность блюда, можно попробовать жарить оладьи на сковороде с минимальным количеством масла или вообще без него — современные сковородки с антипригарным покрытием позволяют это сделать без потери качества блюда.
























