Яблочный уксус: блюда и рецепты

Если найдете телячью вырезку — будет еще лучше, фасоль подойдет и свежая, и замороженная. Вместо рисовых макарон можно использовать домашнюю лапшу, а вместо овощного бульона взять обычную воду.

Индейка с черносливом — это такое сочетание, которое с первого раза покоряет и больше не отпускает. Рулет получается нежным внутри, с лёгкой кислинкой от чернослива и бархатным винным соусом, который

Курица и яблоки сами по себе хорошее сочетание, но пряный медово-соевый соус и расплавленный сыр сверху переводят блюдо на другой уровень. Получается сочно, ароматно и совсем не сложно.

Густая, тягучая, насыщенная — яблочное масло совсем не похоже на обычный джем, и именно это в нём и подкупает. Я люблю намазывать его на тёплый тост утром или подавать к блинам, но иногда добавляю к

Вкусно, сытно, постно!

Манго в салате — это всегда маленький праздник: сочное, чуть сладкое, с такой яркой кислинкой лайма, что сразу хочется ещё ложку. Мне очень нравится, как арахис делает этот салат сытным, не утяжеляя

Шоколад, карамель и фундук — сочетание, которое сложно улучшить. Тарт получается очень насыщенным: хрустящая основа, тягучий ореховый слой и бархатистый ганаш сверху. Идеально к кофе или в качестве

Салатные листья подойдут любые.

Хрустящая спаржа, насыщенные маринованные шиитаке и лёгкая основа из дайкона вместо привычного риса — такие роллы меня когда-то удивили, а теперь я возвращаюсь к ним снова и снова. Вкус получается

Звучит странно — но это работает: карамелизованный лук в десерте оказывается удивительно мягким, сладким и совсем не «луковым». А в сочетании с воздушным безе и мёдом получается нечто по-настоящему

Рисовая бумага — материал капризный, но результат стоит усилий: мешочки выходят лёгкими, с насыщенной кисло-сладкой начинкой внутри. Мне нравится, что орехи добавляются в самом конце — они остаются

Я выросла на юге и, честно говоря, щи ни бабушка, ни мама никогда не варили. Домашняя лапша (замешенная, и раскатанная, и порезанная, и высушенная!) на бульоне из деревенской курицы, галушки, зеленый

Этот суп может стоять пару дней в холодильнике — так же, как и борщ, он становится только вкусней от ожидания. Если не добавлять картофель, то получится легче и можно подавать с сухариками, крутонами

Сочетание говядины с вишней кажется неожиданным только до первого кусочка — потом понимаешь, что они созданы друг для друга. Лёгкая кислинка ягоды смягчает мясо, белковая шапка держит всё вместе и

Салат берите любой — корн, руколу и даже шпинат! Семечки подойдут и тыквенные.

ягоды можно использовать любые(я использовала варенье из чёрной смородины)

Картофель слишком сильно прожаривать не надо. Вместо руколы можно взять петрушку, укроп или сельдерей. 

Мягкие ребка благодаря предварительной варке

Можно взять любой салат или салатный микс.

Можно взять любой салат или салатный микс.

Йогурт можно заменить сметаной.