Канапе с селедкой

Канапе с селёдкой — это эффектная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. Для приготовления можно использовать разные виды хлеба и дополнительные ингредиенты, которые придадут закуске уникальный вкус.

Для канапе на шпажках понадобятся небольшие кусочки хлеба или тостов и тонко нарезанная селёдка. Шпажки нанизывают вместе с огурцом, варёным яйцом или кусочком сыра — это делает закуску сытнее и интереснее по вкусу.

Канапе с чёрным хлебом — классический вариант, который всегда востребован на праздниках. Плотный хлеб хорошо держит начинку и не размокает. К селёдке можно добавить кольца лука, каперсы или свежий укроп.

Вариант со свёклой придаёт закуске яркий цвет и сладковатый вкус. Свёклу отваривают или запекают, нарезают тонкими ломтиками и укладывают под кусочек сельди. Сверху добавляют немного сметаны или хрена.

При сервировке канапе лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не успел пропитаться и сохранил форму. Хранить готовые канапе можно в холодильнике не более 2–3 часов.