Китайская лапша

Жареная китайская лапша с яйцом и лисичками или другими лесными грибами

Сегодня хотела бы предложить Вам блюдо в азиатском стиле - жареная китайская лапша с яйцом и грибами) просто, вкусно и необычно, как мне кажется) в сезон его хорошо готовить с лесными грибами, но уверена, что получится прекрасно и

Овощная заправка ( для щей, борщей, солянок)

Удобная заготовка, которая сокращает время варки супа вдвое.

Лапша с куриной грудкой по-китайски

Мое знакомство с китайской кухней произошло давно, когда я был в командировке в Сингапуре. Конечно я многое забыл из того, что там было, но вот празднование Китайского нового года, а также Бенгальскую и Китайскую кухню забыть дово

Рисовая лапша с мясом

Рисовую лапшу варить не нужно, ее замачивают в горячей воде минут на 20...но как показывает практика...лучше отварить....

Фунчоза - это просто

Название этого блюда показалось мне полной экзотикой, на что я подумала: «На такое у меня нет времени, и возможно желания». На деле оказалось все гораздо проще и ооочень вкусно. Этим рецептом поделилась моя сестра - опробовали мы

Кисло-острый салат из лапши

Этот салат выручает, когда хочется чего-то быстрого, но не пресного. Рисовая лапша с кунжутным маслом и острой заправкой из лайма и чили — всё на одной тарелке, без лишних усилий. Мне нравится, что соус здесь не фоновый: он кислый

Китайская лапша с курицей и рыбой - Cross the bridge noodles

Горячий имбирный бульон с курицей, рыбой и лапшой — сытно и без лишнего жира.

Сингапурская лапша

Вок на сильном огне, шипящее масло, резкий аромат карри — сингапурская лапша готовится стремительно и именно в этом её суть. Мне нравится, что всё происходит буквально за двадцать минут, а результат выходит насыщенным и многослойн

Свинина с лапшой - Pork Lo Mein

Вок, сильный огонь, аромат имбиря и чеснока — и через полчаса на столе полноценный ужин. Лапша получается сочной, мясо мягким, а соус обволакивает каждую нить.

Суп «Рамэн»

Суп с лапшой — одно из наиболее любимых блюд у японцев.

Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами

Этот салат у меня получается даже в будний вечер — все ингредиенты простые, а вид на столе неожиданно праздничный. Чипсы по краю и оливки делают своё дело: гости всегда спрашивают, как он называется.

Ло-мэйн

Ло-мэйн готовится быстро, и это главное его достоинство. Минута — и креветки готовы, ещё минута — овощи, соус, лапша. Результат получается насыщенным и ярким — именно то, что нужно в будни.

Вонтоны с креветками

Готовить эти китайские пельмени или клецки очень быстро и легко! Готовые и раскатаные вонтоны (тесто) можно купить в супермаркете или специализированном азиатском магазине или сделать самой (см. мой рецепт Кантонский суп с вонтона

Китайский суп с курицей гриль

Этот суп я готовлю обычно тогда, когда у меня остаются кусочки готовой курицы или индейки.. Просто так их доедать скучно, а в китайском супе, тем более обжарив на гриле, очень даже здорово! И очень сытно! Получается 2 в 1-ом : суп

Кантонский суп с вонтонами

Лёгкий суп вместо привычных пельменей — вонтоны в прозрачном бульоне исчезают со стола очень быстро.

Мясо с овощами в воке

Если найдете телячью вырезку — будет еще лучше, фасоль подойдет и свежая, и замороженная. Вместо рисовых макарон можно использовать домашнюю лапшу, а вместо овощного бульона взять обычную воду.

Азиатская лапша

Впервые я попробовала эту лапшу в Шанхае — завтрак на 58-м этаже, вид на город, и этот яркий, пряный аромат со сковороды. Ощущения были совершенно захватывающими. С тех пор готовлю дома и каждый раз возвращаюсь в то утро — блюдо п

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

«Муравьи, ползущие по веткам деревьев»

Этот салат делают в китайском ресторане в Нью-Йорке возле Метрополитен-опера. Макароны лучше брать «целлофановые».

Салат из рисовых макарон

Когда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис.