Сладкого в духовке

Оригинальное заливное

Гости каждый раз спрашивают, как это сделано — потому что на тарелке лежат «яйца», а внутри оказывается праздничное заливное с ветчиной и овощами. Идея простая: скорлупа служит формой, а начинка — любая, что найдётся в холодильник

Самса с мясом

Тесто на масле, сочная мясная начинка и хрустящая корочка — такая самса получается не хуже тандырной.

Рататуй (Ratatouille)

В конце лета, когда прилавки завалены баклажанами, цукини и помидорами, я возвращаюсь к этому рецепту снова. Соус из перца, лука и вина собирает все слои в одно целое — блюдо не рассыпается ни во вкусе, ни буквально. Подаю чаще хо

Слоеная грибная ачма "Нежданный гость"

Это грузинское блюдо,но я еще добавила в него грибов.Изменила на русский лад)

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Заливные помидоры

Эти помидоры на праздничном столе всегда разбирают первыми — такие нарядные, что и резать жалко. Внутри — нежная начинка из крабовых палочек, кукурузы и огурца, а держится всё вместе благодаря заправке с желатином: ни крошки не ра

Грузинская ачма

Ачма — это когда каждый слой буквально тает во рту, а сыр тянется так, что не оторваться. Мне нравится, что результат выглядит эффектно, хотя в основе — самые обычные продукты, которые всегда есть дома. Отличное блюдо для тех, кто

Ачма ленивая

Сырная, мягкая внутри и с аппетитной корочкой сверху — ачма из лаваша уходит со стола раньше, чем успевает остыть. Мне нравится, что всё готовится без возни: никакого замеса теста, только лаваш, хороший сыр и заливка на кефире. От

Пирожки слоеные с яблоками, изюмом и корицей

Яблоки с корицей — это такой аромат, от которого сразу хочется чего-то тёплого и уютного. Слоёные пирожки с такой начинкой получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а изюм добавляет приятную сладость. Отличный вариант, когда

Запеченные овощи с соусом песто из грецких орехов

Обычно соус песто — это базилик, оливковое масло, чеснок, натертый пармезан и кедровые орешки, но ингредиенты в нем легко заменяются. Вместо кедровых орешков можно использовать грецкие, вместо базилика — петрушку, а вм

Самса 238

Самса-пирожки треугольной формы с начинкой из рубленного мяса и лука.

А-ля самса

Быстрое вкусное блюдо,напоминающее самсу, которую готовят в Казахстане. Если подать со сметанкой - появляется нотка русской кухни

Сладкое фондю с фруктами

Фондю в переводе с французского значит «расплавленный», для его приготовления используется специальная горелка или греющая свеча, чтобы блюдо было постоянно горячим, а также жаропрочная посуда, которая называется какелон, а в прос

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

"Тартинки с помидорами и сыром"

Этот рецепт я нашла на старой открытке с рецептами — и с тех пор он стал моим любимым способом дать вторую жизнь зачерствевшему ржаному хлебу. Хрустящие гренки, сочные помидоры, тянущийся сыр — просто, но как вкусно! Отличный вари

Сочинская АЧМА

Кто хоть раз пробовал ачму на черноморском побережье, тот знает: забыть этот вкус невозможно. Слои нежнейшего теста, пропитанные сыром и сливочным маслом, — это что-то совершенно особенное. Дома я долго добивалась той самой тексту

ханум (паровой рулет)

Чем то похоже на пельмени.Но гораздо вкуснее

Пицца "Пикник в осеннем лесу" на листьях салата

Шесть человек — и ни кусочка не осталось. Это, пожалуй, лучший показатель того, что пицца удалась. Тонкое тесто, копчёный бекон, нежные креветки и козий сыр — сочетание неожиданное, но именно такие вещи и запоминаются. Листья сала

Заливное из кролика со сладким перцем

Вам понадобится форма для паштета. Бульон подойдет и овощной.

Слойки с сахаром

Когда хочется выпечки без лишних усилий, этот рецепт выручает лучше всего. Два ингредиента, нож, противень — и через 35 минут на кухне стоит запах карамельного теста. Слойки выходят тонкими, хрустящими, с чуть липким сахарным низо