Реклама
Юлия Высоцкая
Такие щи из квашеной капусты готовит в нашей семье уже четвертое поколение. Конечно, рецепт у каждой хозяйки несколько изменялся, адаптировался под современные условия, но основная технология не менялась. Важно, чтобы щи готовились на медленном огне, ни в коем случае не должно быть бурного кипения. Почему щи зимние? Потому что перед подачей их обязательно надо выдержать не менее 12 часов, а лучше даже пару дней на морозе. Тогда вкус становится превосходным. По желанию, к щам можно подать рассыпчатую гречневую кашу.
| Белки | 28 г |
| Жиры | 33 г |
| Углеводы | 35 г |
| 400 г |
| 700 г |
| 800 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
| ¼ пучка |
| по вкусу |
| 2 шт. |
| 5 шт. |
| 3 л |
| 1 зубчик |
| 400 г |
| 6 ст. л. |
| 2 ст. л. |
Томатный сок помогает разнообразить рацион, но из чего он полезнее — из свежих помидоров или
Есть только один способ использовать ингредиент без риска.
Вечно ни один продукт даже в минусово температуре храниться не может.
Лук — основа если не каждого, то почти каждого блюда.
Щи наивкуснейшие. Спасибо за рецепт. А я ещё морковь и лук пасировала на свиных шкварках. Получилось 🔥
Идеальные щи. Вкус сбалансирован безупречно.
Заманчиво! 😍😍😍 Елена, а что на фото 2 в кастрюльке - стебель чеснока?
Спасибо! Это зеленый лук
Ясно, спасибо большое!!
Ох, интересные щи! Забрала в КК. Хотелось бы попробовать щи именно с морозца. Но судя по погоде, у нас Дед Мороз принесет букетик мимоз 💐🎅. Лена, у меня вопрос - щи должны постоять при минусовой температуре и чуть замерзнуть?
Спасибо! У нас тоже морозы до середины января - редкость, случайно поймала морозную ночку позавчера)) Щи, в идеале, должны замерзнуть, заледенеть, но и если чуть замерзнут, тоже вкус улучшится. В принципе, можно разлить в пластиковые стаканы и заморозить в морозилке.
Спасибо!🌹
Ооо Богиии как же это вкусно!!!!!😋👌Очень люблю!!!
Спасибо!!