Квас: блюда и рецепты

Летний десерт, который собирается за пять минут и не требует плиты — только спелые фрукты и холодный квас.

Летом, когда готовить не хочется совсем, эта окрошка выручает: нарезал фрукты, залил холодным квасом с мёдом — и готово. Освежает не хуже, чем классическая.

Густой, холодный, с кисловатым привкусом кваса — в жару это именно то, что нужно.

Рецепт — экспромт родился в голове, пока пили медовый квас. Очень захотелось попробовать испечь кекс с солодовым ароматом, медовой сладостью и карамельным вкусом коричневого сахара. Результат

Представляю Вашему вниманию Пшенично-ржаную постную галету с начинкой из гречневой крупки со сладким перцем и маслинами. Уже пекла на этом тесте пирожки

Как я обычно говорю - на классику не претендую. Но все-таки считаю, что окрошка как борщ - блюдо международное и у каждого свои нюансы. Я в свое время пробовала окрошку на основе различных жидкостей -

Все еще актуальное блюдо! А Вегетарианцев такой десерт сможет порадовать в любое время года)))

Ледяная чаша превращает простую окрошку в блюдо, на которое смотрят с удивлением.

Нереально вкусная индейка с прованскими травами, запеченная в квасе, неожиданно сочная и безумно мягкая...мясо само отстает от кости и тает во рту. Рецепт сочетает в себе изысканные ароматы Франции и

В моей семье окрошка – одно из самых любимых блюд. Едим ее почти каждый день на протяжении всего лета. Но когда наступает весна, пригревает солнышко и в лесах появляется черемша, тогда у нас сразу

Ржаной хлеб на квасу — это совсем другой характер: плотный, чуть кисловатый, с тем самым тёмным мякишем, который хочется нарезать толстыми ломтями и подать к наваристому борщу. Чернушка придаёт ему

Бульон получается прозрачным и очень ароматным — квас добавляет приятную кислинку.

Хочу поделиться рецептом окрошки, как ее принято делать в Орловской области. На мой взгляд очень вкусно. В летнее время всей семьей едим ее и дома и на даче.

В русской кухне блюда из жареного мяса часто называют «жаркое».Как правило, подают это блюдо с соусом, подливой, гарниром. Подготовленные куски мяса обжаривают со всех сторон на сковороде с жиром, а

Квас, говядина, грудинка, хрен и сметана — самые несовместимые компоненты для тех, кто худеет. Если в себя влюблены бесконечно, или чувствуете, что заслужили кулинарное поощрение, то этот рецепт для

Сознаюсь честно, я окрошку вообще не ем, пробовала 2 раза в жизни и обе попытки врезались мне в память… Но вот странное дело, муж мой ее просто обожает! Это тот редкий случай, я бы даже сказала,

В противовес к легкому салатику - сытное блюдо, больше подходящее для осени или зимы. Друзья угостили гусем и я стала думать - что же такое придумать оригинальное? Вспомнила утку в пиве и осенило. В

С недавнего времени стала искать в журналах и газетах хорошие рецепты. И тут наткнулась на рецепт буженины. Как только начала читать, слюнки потекли. Долго я не решалась готовить, так как мясо у меня

Это блюдо как лекарство от плохого настроения и хандры, от простуды и похмелья, от лютой стужи и жары.

Это блюдо как лекарство от плохого настроения и хандры, от простуды и похмелья, от лютой стужи и жары.

Холодныя окрошка в жаркий летний день - что может быть вкуснее ?!!

Окрошка — отличный летний суп, он и охлаждает, и насыщает. Я обычно готовлю окрошку на квасе с горчицей: получает остро, пряно, терпко! Ингредиенты режу по-разному: что-то тру на терке, что-то режу

Количество продуктов здесь — на глаз, и это честно: у окрошки нет единственно верной формулы. Кто-то кладёт больше редиса, кто-то — больше огурца, кто-то разбавляет квас погуще. Майонез в этом

Вкуснейшая окрошка никого не оставит равнодушным!

Летом эта окрошка выручает лучше многого другого: холодная, сытная, собирается из того, что есть в холодильнике. Квас и сметана дают правильную кислинку, а редис добавляет хруст.

Грибной борщ — это отдельный мир: насыщенный, тёмно-рубиновый, с той особенной кислинкой, которую даёт живой свекольный квас. Мне нравится, как здесь всё строится на глубине вкуса, а не на мясе —

Копчёная курица меняет привычную окрошку: в каждой ложке чувствуется лёгкий дымный привкус, который хорошо сочетается с кислым квасом и острым хреном. Получается плотный, сытный вариант — не просто