Индейка в духовке
Индейка в духовке — популярное блюдо, которое может стать украшением любого стола. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут приготовить сочную и мягкую индейку. Узнаете, как запекать целую тушку, филе и другие части птицы. Рецепты подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Щи щавелевые холодные «Как айсберг в океане…»
Щавель - одна из самых ранних овощных культур - приносит первые весенние витамины. Чем моложе листочки щавеля, тем нежнее суп, именно молодые листочки питательнее и полезнее (в них преобладают яблочная и лимон
Мальва
Свинина, запеченная с яблоками и тыквой
Тыква и яблоки - отличный витаминный и вкусовой коктейль,особенно в осенне-зимний период. Мясо, запеченное в таком виде, получается особенно ароматным и оригинальным!
Elena
Творожный пирог с мясными шариками и овощами под сырной заливкой
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог из моего любимого творожного теста.
Natali
Ньокки-суфле под грибным соусом бешамель
Предлагаю вам на романтический ужин приготовить такое нежное и необыкновенно вкусное суфле из заварных ньокков... Хотя, конечно, порадовать им своих близких и любимых можно не только в день Св.Валентина, но и не дожидаясь особо
burro.salvia
Голень индейки, запеченная в пряном маринаде
Всем привет! Ребятки, сегодня я хочу угостить вас отличным мясом индейки! Вы наверняка знаете о всех вкусовых преимуществах мяса, которое запекается при низких температурах. Оно прекрасно! Нежное, сочное, пропитано аромато
Strelec
Рождественская кулебяка с капустой
Это традиционное блюдо из старорусской кухни, которое готовили к рождественскому столу. Я прочитала несколько разных рецептов и испекла свою рождественскую кулебяку с капустой и яйцом.
Mari
Маклуба с птитим
Маклуба - (перевернутый) арабский плов. Традиционно готовится из баранины или курицы, на мясо слоями прокладывают овощи: баклажаны , цветную капусту,помидоры, цуккини, лук, картофель и многие другие варианты. Последним слоем з
Яна 
Филе индейки, запеченное в рукаве с тыквой и яблоками
Хочу предложить Вам нарядное и вкусное праздничное блюдо. Индейка - очень нежное и нежирное мясо, которое легко усваивается и не менее легко переваривается, и по праву может называться продуктом диетического питания.
Елена-Шоколад
Форель, запеченная с овощами
Прелесть этого блюда в простоте и красочности. Ну и во вкусе, конечно :)
winter_apple
Запеканка "Болоньезе"
Нереально вкусная запеканка: очень сочная, сытная и согревающая! Отличный осенний обед! Рекомендую...
Liza Oliver
Мясная поджарка с овощами "Осенняя"
Очень вкусное,сочное,ароматное,яркое блюдо из мяса и овощей.Главное,что бы было мягкое качественное мясо,свжайшие овощи и подходящих размеров сковорода.Готовить несложно и довольно быстро,особенно,если не бегать с фотоаппаратом
Надежда
Бефстроганов с грибами и сладким перцем
Предлагаю попробовать бефстроганов по-новому.))) Грибы подойдут любые, у меня были лисички. Получилось очень вкусно и гармонично!
Стелла
Овощной суп почти "Минестроне"
Почему почти...? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно.
Елена Ковач (kovachev)
Куриный суп с домашней лапшой и сладким перцем
Довольно банальный рецепт домашней лапши, но всё же рискну и попробую его выложить, всё таки это любимый суп моего сына. Супчик получается необыкновенно ароматный и очень вкусный.
оксана
Индюшиная грудка, запеченная в горчице
Индюшиная грудка содержит намного меньше жира чем говядина. Порция такой грудки состоящая из 2-3 кусков содержит всего до 300 калорий. Очень простой рецепт , самое главное не пересушить .
Яна 
Азу из индейки с запеченным картофелем
Очень мне нарвится мариновать индейку таким способом перед запеканием! Я предпочитаю красное мясо у любой птицы
marysa
Курица с молодой картошкой в рукаве
Летом не очень хочется включать духовку. Но если нагрянули гости, то использую её по максимуму. С этим блюдом справится любая начинающая хозяйка, любой "у-два-с" в кулиинарии. Да тотово сразу основное блюдо и гарнир.<
Манюша
Куриные бедрышки в пакете с овощами
Рецепт получается несложный и вкусный. Конечно можно использовать разные части курицы или даже всю курицу. Тогда кол-во соуса увеличить.
Апрель
Канапе из блинчиков с сосисками и помидорками черри
Очень вкусная закуска, которую можно взять на пикник или подать на завтрак! За рецепт спасибо Ольге!
Жанна Тихонова
Ленивые плюшки с рийетом из брынзы с чесноком и зеленью
Если вы не знаете, как приготовить плюшки, то этот рецепт для вас. Ленивые, быстрые и гарантированно вкусные!!!!!!!!!!
Елена
Сливочный жульен с ветчиной и грибами
Впервые я попробовала жульен в Юрмале... Горяченький, нежный, поданный в кокотнице)))</
Т
Рагу по-французски с прованскими травами
В эти выходные наша кухня была пропитана ароматами Франции!
Хоть я сама и не ем мясо, но муж пищал от восторга, и
Настасья
Норвежский салат из скумбрии со свеклой
Во время путешествия (особенно по такой стране как Норвегия) многие девушки сталкиваются с вечной дилеммой: хочется и фирменную северную рыбку съесть, и сохранить фигуру. Задача сложная, но решаемая. Орсотен Слим и сайт «
KRKA Russia
Чили с говядиной и индюшатиной
Богатое блюдо специями, ароматами. Используем комбинированный фарш из говядины и индюшатины.
Апрель
Запеканка из индейки с баклажанами
В рецепте-оригинале рубленая индейка, паста и баклажаны прекрасно сочетаются с двумя сортами сыра - пармезаном и моцареллой! Я на
burro.salvia
Семга, варенная в пакете
Очень интересный способ приготовления рыбы. Рыбка получилась очень сочная и вкусная.
Важно - выбрать пакет хорошего качества, который не порвется и не расплавится и самое главно
Яна 
Кулебяка с четырьмя начинками
Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления очень трудоемкий. Делю его н
Жанна Тихонова
Экзотический бефстроганов с пастой Конкилье
Мясо по-строгановски отличается своей особой нарезкой - телятина нарезается на длинные полоски поперек волокон. Назвала свой рецепт говядины по-строгановски экзотическим, поскольку при тушении мяса использовала экзотический соу
Любовь~♥
Чили с индюшатиной
Используем фарш индюшки или куриный фарш по желанию. Получаем восхитительное блюдо.
Апрель
Поджарка из фарша "Уже готово?!"
Что делает это блюдо в "Конкурсе ко дню всех влюбленных"? Вы удивитесь, но "поджарка из фарша и макарошки" вызывает у нас с супругом самые романтичные воспоминания.
Дело было на заре наших отношен
Нина Минина-Россинская
Лазанья Болоньезе (Lasagna alla Bolognese)
Сколько рецептов лазаньи Болоньезе я перепробовала, просто не счесть - все хотела вычислить идеальный вкус. Сейчас конечно я рецептом давно не пользуюсь, ведь все в голове, да и импровизацию себе частенько позволяю;) Недавно ра
dancedance92
Пицца "Дружба народов" с печеным карбонадом и моцареллой
Откуда такое название? Просто в этой пицце, которую я придумала, сочетается совершенно разные продукты. Моцарелла, как и сама пицца,конечно Италия,а вот карбонад в аджике,это больше наше родное. Пицца нереально вкусная,с двумя
Натали М
Курица с овощами в пакете
Для этого нам потребуется кулинарный рукав, куриные части и овощи.
Апрель
Бабушкины щи из квашеной капусты с горохом
Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию.И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для
солоха
Ароматная индейка в духовке
Простой и одновременно быстрый вариант ужина или обеда... )))) Но вкус такого запеченного мяса индейки вас точно порадует!!!
burro.salvia
Рулет из индейки под брусничным соусом
Просто шикарный рулет и на вкус, и на вид! С этим соусом он в полной гармонии. На второй день в холодном виде тоже вкусно, на хлебе получается идеальный бутер! В общем, для новогоднего стола просто идеальный вариант!
Liza Oliver
Котлетки из индейки с тыквой
Отличное блюдо для детского меню. Тыква, как мне кажется, сочетается с индейкой великолепно. Котлетки получились чуть сладковатые и очень понравились моим девочкам.
Анэлия
детский суп с мясными кнедликами
Птитим — оригинальный продукт из твердых сортов пшеницы, который производится по макаронной технологии. Был изобретен в 50-е годы в дополнение к традиционным рису и кускусу. Он не слипается)))
Т. к. суп делала д
mashutka
Минестроне
Минестроне -блюдоитальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых вИталии блюд. (Википедия)
Простой, легкий в приготовлении, н
Елена
Канапе с домашним крем-сыром, слабосоленой семгой и вялеными помидорами
Хрустящие печенья, нежный крем-сыр, тающая во рту семга - просто идеальная закуска к праздничному столу!
Ирина
Запеченная индейка с цитрусовым соусом
Это было мое первое знакомство с индейкой и оно прошло хорошо))) признаюсь, раньше не готовила эту птичку))) и напрасно, она мне понравилась))) мясо больше напоминает дичь и вполне подходит для праздничного стола, а если подать
ИринаПри запекании индейки в духовке важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться сочности и мягкости мяса. Прежде всего, обратите внимание на подготовку птицы: тушку или отдельные части можно замариновать — это не только улучшит вкус, но и сделает мясо более нежным. Для маринада подойдут как простые варианты на основе растительного масла и специй, так и более сложные с добавлением кисломолочных продуктов, соевого соуса или цитрусовых.
При запекании целой тушки стоит учесть, что время приготовления будет зависеть от веса индейки. Как правило, расчёт ведётся из соотношения примерно 20–25 минут на каждые 500 граммов веса птицы. Чтобы индейка получилась сочной, можно использовать метод запекания в рукаве или фольге — это поможет сохранить влагу внутри мяса. Также можно периодически поливать индейку выделившимся соком или использовать специальные соусы для смазывания в процессе приготовления.
Если вы предпочитаете готовить отдельные части индейки, например, филе или бедро, учтите, что они могут требовать меньше времени для запекания, чем целая тушка. Филе индейки в духовке можно приготовить с различными добавками — овощами, грибами, сыром. Это не только разнообразит вкус, но и сделает блюдо более сытным. Голень индейки тоже отлично подходит для запекания — она может стать основой для праздничного блюда.
Не забывайте о специях и травах, которые способны значительно улучшить вкус запечённой индейки. Розмарин, тимьян, чёрный перец, чеснок — всё это прекрасно сочетается с мясом птицы. Также можно экспериментировать с различными соусами, которые подойдут как для маринования, так и для подачи готового блюда.
При выборе рецепта учитывайте, что некоторые способы приготовления могут быть более подходящими для определённых частей индейки. Например, филе лучше сохраняет сочность при более деликатных способах запекания, а бедро и голень могут выдержать более интенсивную термическую обработку и хорошо сочетаются с насыщенными соусами и овощами.

























