Паста с нутом

Суп пити в горшочке

Пити - это традиционный азербайджанский суп из баранины, который готовят в горшочках. Я немного не расчитала с количеством ингредиентов, поэтому суп у меня получился густым, больше похож на жаркое. Суп, хочу я вам сказать........п

САЛАТ "Таббуле" ИЗ НУТА

Свежий, чуть кисловатый, с тёплым ароматом зелени — таббуле всегда поднимает настроение. Мне нравится этот вариант с нутом: он получается заметно сытнее классического и вполне заменяет полноценный ужин. Щедрая горсть петрушки, лим

Горох нут с мясом и овощами

Очень сытное и вкусное блюдо, полноценный обед.

Израильский теплый салат с домашним фалафелем и тхиной

Фалафель - это блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельченного нута, иногда с добавлением фасоли, приправленные пряностями. В Израиле фалафель настолько популярен, что считается национальным блюдом. Тхина -

Нут по-арабски

Люблю такие блюда: немного духовки, немного сковороды — и на столе что-то по-настоящему сытное.

Питивье с шоколадом (Pithiviers)

Pithiviers - это классический французский слоеный пирог с миндальным кремом, который выпекают с XVII века. Назван по имени небольшого городка Pithiviers, расположенного недалеко от Парижа. Очень нежная шоколадная начинка в хрустящ

Молочный коктейль

Все очень просто, молоко + мороженое= вкусный молочный коктейль.)

Алкогольный молочный коктейль - Milk Flips

Приятный на вкус коктейль,хорош для вечеринок . Можно также приготовить для детей исключая бренди.

Трехцветные птитим с куриными окорочками

Я не знаю, как перевести это слово. На идыш их называют "фарфелах". По-русски, клецки, что ли. По-украински, галушки. Это обжаренная, как бы крупа, из муки. На иврите это всем известные "птитим". Немного истории. В 1949 году в мол

Суп Xамин

Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х

Спагетти с кальмарами и нутом

Нут в этой пасте — не просто гарнир, а основа соуса. Часть бобов перемалываю с лимонным соком до кремовой массы, и именно она даёт блюду плотность и характер — без сливок, без сыра, без лишнего. Кальмары обжариваю буквально пару м

Миндальные макаруны (Gilchrist macaroons)

еще одно американское, но близкое и родное печенье, оно же "пирожное миндальное". в магазинах нельзя найти миндальную пасту, поэтому остается либо покупать ее в инете (и печенья сразу становятся золотыми), либо купить сырой миндал

Пити или Бозбаш от Вильяма Похлебкина

Это суп. Правда я даже не знаю правильно ли его называть первым блюдом. Потому как он очень сытный, великолепный на вкус и прекрасно заменит одновременно и первое и второе. Насколько я знаю, это блюдо из азербайджанской кухни, но,

Kadhi (индийский густой соус с йогуртом и нутовой мукой)

Недавно мне в руки попали 3 книги по индийской кухне, вот я и решила опробовать рецептики из них. Обожаю индийские блюда за яркость и насыщенность вкуса, но знакома с ними в основном по вегетарианским ресторанам. Сегодня выбор мой

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два

Шоколадно-ореховый крем с "Нутеллой"

Предлагаю вашему вниманию довольно простой и вкусный крем.Он может быть подан,как самостоятельный десерт или украсить торты и пирожные. Из указанного количества сливок и пасты выходит ок.300 гр(400 мл) готового крема.В рецепте пре

Фаршиованные овощи+бонус-нутовый суп

Казан с фаршированными кабачками и перцами, нутом и густым томатным соусом — блюдо, которое насыщает надолго. Немного восточное, очень домашнее, и гораздо проще в приготовлении, чем кажется на первый взгляд.

Печень по-строгановски

Удивилась, не найдя на любимом сайте этого простого, но в то же время изысканного рецепта приготовления очень нежной и сочной печени. Исправляю ситуацию.

Жаркое из куриных потрoшков с горохом нут

Куриные потрошки — один из тех продуктов, которые легко недооценить. Но если потушить желудки и сердечки с нутом, ароматными специями и томатной пастой, получается плотное, согревающее блюдо с характером. Нут здесь не гарнир — он

Испанский густой суп с колбасками

Густой суп - два в одном: можно подать как первое блюдо, а можно - как второе :)

Баранина "Магриб"

Марокко, Тунис, Алжир...Веками в этом регионе кипели войны и бурлила торговля, а значит сталкивались разные культуры... Берберы, народы европейского средеземноморья, арабы, а потом и французское влияние...Стоит ли удивляться, что

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Нут по-моему

Просто,нежно и вкусно!!!!!!!!!!!!

Хумус. Настоящий!

Очень вкусно, питательно и интересно! Отлично для завтрака и в качестве закуски.

Дымлама (домлома, хашлома) – один из вариантов

Готовим это блюдо и летом и зимой — состав меняется, принцип остаётся тот же.

Хумус

Очень люблю нут (он же "турецкий горох", он же "бараний горох" - за форму зерен) и решила попробовать приготовить хумус. Вроде бы получилось.

Молочный коктейль с манго

Манго — нежное, сочное, с ярко-оранжевой мякотью — очень полезно благодаря высокому содержанию железа и других витаминов и совсем не опасно для фигуры!