+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
показать
30
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Реклама
Эмпанадас с тунцом и маринованным желтком
Рецепты
Ed4 square50
Маришка_Хозяюшка
17
3493
2
Реклама
Реклама
Icon recipes

Аргентинская

Аргентинская кухня во многом обязана многообразием европейским переселенцам, привнесшим в нее свой опыт и предпочтения в еде. Так среди популярных в Аргентине продуктов появились маис, картофель, помидоры, тапиока и батат.
Более того, разнообразие местной кухни можно прочувствовать и в зависимости от региона. К примеру, в Буэнос-Айресе на первом месте мясные блюда, юг страны славится морепродуктами и бараниной, а на севере вы можете попробовать традиционные наваристые густые похлёбки. Но все аргентинские рецепты объединяет одно — мясо превыше всего! Среди мясных блюд лидирует паррильядо — ассорти из разных видов мяса, приготовленного на гриле. И асадо — огромные куски мяса, тоже запеченные на гриле.
Аргентинцы настолько уважительно относятся к мясу, что никогда его не замораживают, полагая, что из-за низких температур оно теряет вкус. Если углубиться в рецепты аргентинской кухни, то можно заметить некоторые особенности. Во-первых, овощи едят здесь круглый год в огромном количестве, наиболее популярны — томаты разных сортов, картофель, тыква и кукуруза. Во-вторых, мясо говядины и телятины стоит на первом месте, обычно его запекают, коптят или тушат с овощами. В-третьих, в рецептах аргентинских блюд почти нет пряностей, которые, по мнению местных кулинаров, только портят вкус исходного продукта. Единственная приправа, для которой с удовольствием сделали исключение, — это перец.
Рецепты с фото, представленные на нашем сайте, помогут вам освоить блюда аргентинской кухни.
Хотите попробовать что-то новое? Обратите внимание на аргентинские традиционные блюда!