Вегетарианская лапша (соба)
Вегетарианская лапша (соба) — блюдо, которое порадует любителей лёгких и полезных блюд. В подборке вы найдёте рецепты лапши с разнообразными овощами, узнаете, как приготовить лапшу из цукини и суп с соба без мяса. Мы собрали варианты от классических до оригинальных — от соба тя до лапши удон с овощами. Рецепты помогут разнообразить ваше меню и открыть новые вкусовые сочетания
Эчпочмаки
В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отли
Галина
Гуакамоле с чипсами из лаваша
Легкая летняя закуска. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к любым блюдам.
Постная домашняя лапша
Традиционно при приготовлении домашней лапши используют сырые куриные яйца — их смешивают с просеянной рисовой или пшеничной мукой. После этого тесто хорошо вымешивают руками, тонко раскатывают и нарезают на небольшие пол
Едим Дома
Еринги в гранатовом соусе
Еринги (степные вешенки) очень просты в приготовлении, имеют насыщенный вкус. Предлагаю вам попробовать корейский вариант!
Güiña
Молочная лапша с изюмом
Такое блюдо дают деткам в детском садике. Но мы сделаем его вкуснее: добавим изюм и корицу. Оно отлично подойдет для завтрака или полдника. Очень вкусно и просто!
mizuko
Жюльен с грибами и картофелем
Жюльен из грибов с добавлением картофеля намного сытнее и оригинальнее традиционного. Сложностей в приготовлении не возникнет, и вы получите интересное блюдо на обед или ужин. Рецепт жюльена есть у каждой хозяйки, предлагаю сво
mizuko
Фунчоза с овощами и грибами
Рисовая лапша очень универсальна и не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому ее можно сочетать с любыми продуктами. В сочетании с овощами и грибами блюдо получается постное, но очень сытное и самодостаточное!
mizuko
Французский пирог «Питивье»
Французский пирог с миндальным кремом (франжипаном). Он просто невероятно вкусный и при этом достаточно прост в приготовлении. В следующий раз хочу попробовать с кешью и фисташками.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@krisstinii
Лапша с кабачками и горошком
Простой рецепт легкого ужина или обеда. Рецепт нашла в старом журнале. Ингредиенты даны на 4 порции, я готовила одну. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.
bellaira
Фаршированный перец с птитимом
Легкий и полезный обед из фаршированного болгарского перца с макаронами птитим и творожным сыром. Сверху блюдо полито заправкой из помидоров черри, лимонного сока и конопляного масла ТМ «Коноплянка». Это очень вкусн
Ольга 
Весенний салат
Во вьетнамской кухне есть очень освежающая закуска: весенние рулеты. Содержимое заворачивается в тонкие листки рисового теста и подается с соусом. Так как заворачивать что-либо в рисовое тесто довольно сложно и требует практики
Güiña
Кицунэ удон
Быстро и вкусно. Особенно если уже есть приготовленный бульон даси. Как приготовить бульон даси, я написала в шагах, так как нет ингредиентов в перечне. В ингредиентах указан тофу, я из него и делала, но если сможете купить абу
bellaira
Турбо-боул с лососем, лапшой и овощами
Предлагаю приготовить полноценный ужин за 25 минут. Справитесь, если только подготовите и отмерите все ингредиенты заранее. Хотите попробовать? Тогда следуйте пошаговому рецепту. Вам понравится!
vicky
Мисо-суп с лапшой удон
Вариантов мисо-супов в Японии огромное количество. Главное условие — бульон даси (у нас чаще произносят даши) и паста мисо. Остальные ингредиенты добавляете на свой вкус. У меня это лапша удон и жареный тофу. В перечне ин
bellaira
Гречневая лапша с овощами и грибами
Соба! Что это? Национальное японское блюдо в виде длинной лапши из гречневой муки. Прекрасная альтернатива привычным макаронам. А пряный соус и слегка хрустящие овощи составят ей отличную компанию. При желании можно добавить об
@portnova_yulia
Щи из квашеной капусты с грибами
Щи из квашеной капусты уже много веков занимают центральное место в перечне русских супов.
Щи на Руси ели все. Чем же объяснить такую популярность этого блюда в нашей стране? Прежде всего, историческими причинами. Кап
Галина
«Веселый» эчпочмак. Вариация
Очень вкусно:) Лаконично. Просто. Сытно. Позитиивно;)
Алексей Батин
Рамэн (вегетерианская версия)
Облегченная версия знаменитого супа-лапши рамэн порадует своим богатым вкусом в летний период. Здесь овощной (луково-чесночный) бульон, грибы, зажаренные в соусе терияки, гречневая лапша (хотя лапшу можно взять и другую), и кап
Елена Шашкина
Эчпочмак с рыбой
Отказалась моя дочь от мяса. А эчпочмаки мы очень любим. Попробую-ка я сделать их с рыбой. Посмотрела в поиске, ничего такого не нашла. Может не так искала. Как раз целая рыбина лосося подвернулась. Получилось очень вкусно и со
Треугольники (эчпочмак)
Треугольники я делаю впервые, хоть мы и живем в Татарстане. На сайте есть рецепты этого блюда, но они все на дрожжевом тесте, поговорив с местными татарами я узнала, что треугольники, мне так проще их называть, как и балишь дел
Анастасия
Эчпочмак (треугольники)
Учпочмак,эчпочмак,треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются. Сейчас многие отходят от традиционной кухни,внося свои изменения.Как говорят в каждой хате свой борщ. Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного
Аринушка
Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами
Готовим вкусный салат, который поднимет настроение в пасмурный день.
Ксения
Приготовить собу можно разными способами, и каждый рецепт открывает новые вкусовые горизонты. В зависимости от ингредиентов и способа приготовления блюдо может быть лёгким и освежающим или, наоборот, насыщенным и сытным. Например, лапша удон с овощами — отличный вариант для лёгкого обеда, а лапша из цукини порадует любителей необычных текстур и свежих вкусов. Не стоит забывать и о супах: лапша суп без мяса может стать настоящим открытием — нежный бульон и упругая лапша создают гармоничное сочетание.
При выборе рецепта стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, обратите внимание на тип лапши: удон, гречневая или лапша из овощей — у каждого вида своя текстура и вкус. Во-вторых, подумайте, какие овощи вы хотите использовать. Яркие и сочные болгарские перцы, хрустящий брокколи, сладкий морковь или нежный цукини — каждый овощ придаст блюду свой неповторимый вкус. В-третьих, не забывайте о соусах: они могут кардинально изменить восприятие блюда. Для лапши соба подойдут как лёгкие ореховые соусы, так и более насыщенные соусы на основе соевого соуса или томатов.
Если вы ищете быстрое решение, обратите внимание на лапшу быстрого приготовления вегетарианскую — она позволит сэкономить время, но при этом насладиться вкусом азиатской кухни. А для тех, кто хочет попробовать что-то новое, можем посоветовать приготовить лапшу из кабачков — это необычно и очень вкусно. Лагман вегетарианский или рамен овощной также станут отличным вариантом для разнообразия меню. Главное — не бояться экспериментировать и сочетать разные ингредиенты, чтобы найти своё идеальное сочетание. Твенджан чиге, например, может удивить вас своей глубиной вкуса, если адаптировать этот рецепт под вегетарианскую кухню.