Жульен с плавленным сыром
Жульен с плавленным сыром — аппетитное блюдо с нежными грибами и сливочным вкусом. В подборке вы найдёте рецепты с вешенками, курицей и другими ингредиентами. Узнаете, как готовить жульен на сковороде, в микроволновке и другими способами. Мы собрали варианты с разными сочетаниями продуктов и соусов, чтобы каждый нашёл подходящий рецепт.
Жюльен с грибами и картофелем
Жюльен из грибов с добавлением картофеля намного сытнее и оригинальнее традиционного. Сложностей в приготовлении не возникнет, и вы получите интересное блюдо на обед или ужин. Рецепт жюльена есть у каждой хозяйки, предлагаю сво
mizuko
Новогодний жульен
Вкусный жульен с грибами и орехами в сливочном соусе под золотистой сырной корочкой — звучит очень аппетитно. Это популярное блюдо из грибов прекрасно подходит как горячая закуска в меню для праздничного стола.
olga
Жульен а ля «Том Ям» с крабовыми палочками
Попробуйте острый ароматный жульен с крабовыми палочками и креветками. Жульен авторский, микс рецептов, готовится на кокосовом молоке с имбирем и приправой для тайского супа. С крабовыми палочками жгуче и круче! Приятного!
golkka
Блинный пирог-улитка с жульеном
«Гости, будьте же здоровы! Вот блины мои готовы. Ой, блины, блины, блины! Ой, блиночки мои!»
В последний день Масленицы хочу угостить всех этим вкусным и сытным пирогом-улиткой с начинкой из курицы и грибо
Марина 
Жульен под шляпой
Жульен с грибами — одно из самых популярных душевных блюд. Мне захотелось сделать его особенным, и я добавила к грибам картофель и баклажан, и накрыла все хрустящим тестом. Получилось необычно и невероятно вкусно –
Amaliya
Жульен из лесных грибов
Вкусная сытная горячая закуска, подойдет к любому торжеству. Если вы не успели сходить осенью в лес за грибами, а 2016 год был достаточно грибным, то можете купить сушеные грибы или шампиньоны в магазине.
Альбина Кузнецова
Жульен с вешенками и баклажанами
Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья!
Екатерина Корженевская
Рулетики из цукини с жульеном
Еще одно блюдо, которое я готовила под руководством шеф-повара.
Блюдо не сложное, но вполне праздничное. Интересный способ подачи жульена.
Рулетики можно подать как горячую закуску или как легкое основное блюдо. Т
Стелла
Сливочный жульен с ветчиной и грибами
Впервые я попробовала жульен в Юрмале... Горяченький, нежный, поданный в кокотнице)))</
Т
Баклажановый жульен
Просто, быстро, полезно – это все об этом необычном жульене. Этот замечательный вкус трудно описать словами, это надо попробовать!
Эллиса
Жульен печеночный с грибами под сыром Джюгас
Готовила в керамических формочках (11 см в диаметре), они отлично пропекают блюдо и долго не дают ему остыть))) Очень сытное
Т
Телятина с овощами жульен
Можно ли наесться маленьким кусочком мяса, если конечно вы не японец? Если к мясу сделать овощной гарнир, то можно. У меня остался кусок телятины меньше ста грамм и куски различных овощей. Мясо я потушу, а овощи обжарю.
Алексей Шаров
Рецепт жюльена с грибами в духовке
Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.
Дарья Лобачева 
Маленькие "Жульенчики"
Рецепт нашла на одном из сайтов.Очень понравилась сама идея подачи. Очень легко и просто готовится.Можно экспериментировать с ингредиентами, курочкой, овощами и др.
Натали М
Жульен
Во Франции жульен – это способ нарезки продуктов тонкой, не слишком длинной соломкой, что способствует созданию более нежной текстуры и ускоряет процесс готовки. Сегодня современная кухня интерпретирует жульен чаще всего как н
Мальва
Сливочный жульен из белых грибов без муки
Классический жульен готовится на бульоне и с добавлением муки. Но мне не совсем нравятся мучные соусы. Поэтому мой вариант жульена - без муки, но с плавленным сыром для густоты. Сочетание белых грибов и сливок очень удачное. Жуль
Любовь~♥
Жульен в тарталетках
если углубиться в историю возникновения жульена, тогда мы узнаем, что это блюдо французского происхождения и на родине оно известно под названием «кокот». Как случилось, что названия сменили друг друга, истории неизвестно. Но сего
Кариочи
При приготовлении жульена важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального вкуса. Во-первых, выбор грибов играет значительную роль: вешенки придают блюду лёгкую хрустящую текстуру, а шампиньоны — более нежный вкус. Можно экспериментировать и сочетать разные виды грибов, например, вешенки с шампиньонами. Во-вторых, стоит обратить внимание на соус: сметана сделает жульен более сливочным и мягким, а сливки — более насыщенным и глубоким по вкусу. Не забывайте о пропорциях: слишком много соуса может перебить вкус основных ингредиентов, а слишком мало — сделать блюдо суховатым.
При приготовлении жульена на сковороде важно следить за тем, чтобы грибы не подгорели, а равномерно прожарились. Если вы готовите жульен в микроволновке, учитывайте, что время приготовления будет зависеть от мощности вашего прибора. Также стоит помнить о том, что при приготовлении в микроволновке блюдо может получиться менее румяным, чем на сковороде, но при этом оно будет более нежным и сочным.
Выбор сыра — ещё один важный аспект. Плавленый сыр хорошо тает и придаёт блюду кремовую текстуру, однако можно экспериментировать и с другими видами сыра, например, с твёрдыми или полутвёрдыми сортами. Они добавят жульену пикантности и разнообразят вкус. Если вы хотите сделать жульен более сытным, можно добавить в рецепт курицу. Она хорошо сочетается с грибами и придаёт блюду дополнительную питательность.
Не бойтесь экспериментировать с разными сочетаниями ингредиентов и способами приготовления. Например, можно попробовать приготовить ленивый жульен — упрощённый вариант блюда, который потребует меньше времени и усилий. Главное — учитывать особенности каждого ингредиента и следить за процессом приготовления. Так вы сможете найти свой идеальный рецепт жульена и порадовать себя и близких вкусным блюдом.