Розовое сухое вино

Заварная панна котта на кефире и сливках с соусом из ежевики

Это десерт, несколько ложек которого спокойно можно съесть после обеда или ужина без того ощущения тяжести, которое бывает после куска слоеного торта. Для соуса вместо ежевики подойдут любые замороженные ягоды, кроме смородины и о

Чатни из манго, ананаса и цукини с мятой

Идеальный соус к мясу, птице и овощам... Он стоит того, чтобы заморочиться) Кстати, его можно хранить в холодильнике до 3 недель.

Свинина с розовым перцем

Просто, быстро, вкусно.

Тальята на гриле со спаржей

Тальята (от слова tagliare — «резать») — это тонко нарезанная и отбитая говядина. Люблю быстрые простые рецепты. Книга Юлии Высоцкой «В поисках тирамису» — одна из тех, в которой в основном простые доступные рецепты. Оригинальный

Новогодняя утка

Какой же новогодний стол без фаршированной утки? Предлагаем приготовить запеченную утку, которая станет главным украшением праздничного ужина. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» поможет создать осо

Timballo all' abruzzese (запеканка)

Сегодня перед вами одна из вариаций итальянской запеканки. Когда изучала рецепты итальянской кухни, подумала как-то о том, что в названиях блюд так много музыки. Вот, к примеру, пастиччо (итал. pasticcio) — «пирог, паштет», а такж

Розовое ризотто с белыми грибами

Ароматное ризотто с сушеными белыми грибами можно приготовить на ужин, на праздничный стол. Готовится легко, а запахи по дому разносятся умопомрачительные! В традиционном рецепте используется белое вино, но готовила в этот раз с к

Весеннее розовое перлотто с фетой

Я сегодня с легким полезным перлотто замечательного радостного цвета. Мне блюдо понравилось именно с сыром фета, хотя его можно заменить и на козий сыр, и на любой другой. Но именно солоноватость феты в комбинации со сладостью све

Брезаола

Что может быть лучше домашнего вяленого мяса? Правильно — еще одно домашнее вяленое мясо. Я люблю это готовить, меня просто увлекает сам процесс, ну, а результат — и того больше. Эта брезаола делалась на пробу, для внутрисемейного

Петух в вине

Петух в вине из криминального кинофильма «Донни Браско». Агент ФБР Джо Пистоне внедряется в преступную группировку под именем Донни Браско. Его лучшим другом становится стареющий мафиози Бенни. За обедом Донни готовит для него фир

Селедка под шубой

Селедка под шубой — частый гость на новогоднем столе. Вариантов оформления блюда множество, в этот раз я решила придать селедке под шубой форму петуха — символа Нового года по восточному календарю. Он получился разноцветный, праз

Курица под вишневым соусом Pollo alle ciliegie

Хотите быстрый и оригинальный ужин?! Тогда приготовьте вот такие куриные ножки под вишневым соусом. Оригинальный вкус гарантирую! Сочетание очень необычное и очень по-итальянски — вино, вишня, уксус. Я приготовила, и результатом о

Салат «Огненный петух»

Готовим новогодний салат «Огненный петух»!

Дорада в розах с леденцовым соусом

На романтический ужин ко дню св. Валентина предлагаю приготовить дораду по-средиземноморски в лепестках роз с черным рисом Венере и потрясающе вкусным леденцовым соусом в лимонных чашечках.

Спагетти под соусом из слабосолёного лосося с розовым перцем

Представляю вкусное блюдо быстрого приготовления с низкой калорийностью. Калорий на одну порцию приходится всего около 600 kcal., при условии, что свежий сыр, не важно какой фирмы, вы возьмёте лёгкий ( у меня обезжиренный 0,3%), а

Свинина, запеченная с яблоками

Очень простое и одновременно очень вкусное блюдо... Со знакомым многим сочетанием вкуса свинины с яблоками... [ Но, мне в этом блюде понравилось то, как оно выглядит на столе - по-празд

Паштет печеночный пасхальный

Я понимаю, что несколько преждевременно - пасха не скоро. Но я готовлю этот паштет один раз в году - на Пасху. Но вам никто не мешает готовить этот паштет хоть ежемесячно, а то и каждую неделю. паштет тонкий, нежный - подойдёт, ка

Ризотто для влюбленных

В рецепте-оригинале это ризотто так и называется... "для влюбленных"! [ При достаточно простом наборе ингредиентов в итоге у Вас получается вкусное блюдо с нежным вкусом и пикант

Салат «Хвост петуха»

Еще один рецепт от моей старшей сестры. Это блюдо она отведала на юбилее коллеги, потом приготовила на юбилей брата. Салат без названия! По составу такой яркий, красочный, как хвост нашего петуха в моем далеком детстве! Раньше вед

Свинина с розмарином, шпинатом и айвовым соусом

Свинина с розмарином, имеющим сладковатый и камфорный аромат с небольшими хвойными нотками и пряный, островатый вкус с легкой горчинкой и розовым перцем получается душистая и какая - то особенная. Розмарин придает блюдам восхитит

Глинтвейн-желе

Что может быть вкуснее замечательного согревающего зимнего напитка под названием глинтвейн? Только желе, приготовленное на его основе)))))))))))) Подавайте его с различными видами сыра, мёдом, орехами и сухофруктами, хрустящими хл

Салат с креветками, кумкватами и желе из розового игристого вина

Уже четверг, меня пока еще не выгнали из дома за марафон, и это уже радует:) Вообще, как и часто бывает, состав ингредиентов определился в последний момент - в магазине. Была сохранена лишь концепция и штрих - желе (на тот момент

Ужин в розовых тонах

Недавно я первый раз купила розовый перец горошком. До этого он у меня присутствовал только в смесях. Так и была задана тематика нашего сегодняшнего меню.

Баранина, томленная в вине

Этот рецепт — моя фишка, обязательно готовлю такую баранину, когда принимаю дома гостей на наши дни рождения, на Новый год, Пасху, другие праздники, и неизменно она пользуется успехом. А первый раз я приготовила баранину таким обр

Тальята на гриле с руколой

Как и большинство любителей хорошей кухни, итальянцы не едят сильно зажаренное мясо, обычно это средняя или слабая прожарка, да и с кровью они тоже очень любят. К тальяте обычно ничего, кроме лимона и оливкового масла, не подают,