Макароны с моцареллой
Макароны с моцареллой — простое и вкусное блюдо, которое покорит вас своей нежностью и сочностью. В подборке вы найдёте рецепты пасты со спагетти, моцареллой и различными добавками: помидорами, черри и другими ингредиентами. Узнайте, как создать гармоничное сочетание тягучей моцареллы и томатного соуса — идеальный ужин готов!
"Запакованная" паста
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Необыкновенно вкусная паста с ярко выраженным сливочным вкусом!!!
burro.salvia
Конкилье с креветками в сырном соусе
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Это еще одно блюдо,которое я готовила к Дню рождения мужа. Мы очень любим креветки и морепродукты, поэтому пасты с ними частые гости в нашем доме. Обожаю фаршировать в
Nadin
Салатик "Макаронная фантазия"
Этот салатик прекрасное блюдо в любое время года, особенно на летних пикниках. Оливки можно заменить свежей броколли или другими овощами - свежими огурчиками, цуккини, сладким болгарским перцем или маслинами. Вобщем фантазируй
ira_761
Экзотический салат из пасты с ананасом, моцареллой и ветчиной
Вкусный и интересный по составу салат) еще и сытный к тому же) для тех, кто любит сладко-соленые, контрастные сочетания)) В рецепте в качестве зелени предлагается кервель. Знаю, что он встречается довольно редко, поэтому кинза
Мурзик
Макаронные лепешки
Участник конкурса "Parmalat". Предлагаю попробовать вот такие интересные, вкусные лепешки, которые готовятся очень просто. То, что нужно для Дня влюбленных!) Я делала на 0,5 порции, поэтому буду писать на такое же количество.
Маргарита Бузова
Теплый салат с макаронами, моцареллой и ростбифом
Вместо руколы можно взять шпинат, а вместо маринованного перца добавить запеченный в духовке, очищенный от кожицы сладкий перец, сбрызнутый оливковым маслом. Если вы не едите мясо и сыр, делайте салат без ростбифа, а моцареллу
Юлия Высоцкая
Запеченные Ригатони с баклажанами и итальянскими сосисками (сырыми)
Типично итальянское блюдо...и паста присутствует, и сосиски итальянские (их вполне можно заменить свежеприготовленной домашней колбасой)... и, конечно же, соус томатный... Получается вкусно очень... Приглашаю попробовать! К сожале
Anette Rok
ФУЗИЛЛИ АЛЬ ФОРНО С РОЗОВЫМ СОУСОМ И ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА
Очень люблю итальянскую кухню, но из всех видов пасты аль форно (в печи или в духовке), я почему-то готовила только лазанью :)) И зря!!! Вдохновленная недавним походом в итальянский ресторанчик, решила приготовить продегустированн
Elisabette
Лазанья с лисичками и сельдереем
Знаю, что лазанья рецепт не новый, да и на сайте представлен широко, но уж очень хотелось поделиться с вами прекрасным сочетанием лазаньи с лисичками и сельдереем. Получается немного необычно и интересно! Всем советую попробовать,
LapSha (Мария)
Пирог из ригатони с соусом болоньезе
Одной из самых вкусных запеканок является, безусловно, домашняя лазанья. Сегодня я хочу представить вашему вниманию оригинальную версию классической лазаньи, в которой в качестве листов теста выступает широкая трубчатая паста п
vicky
Мини-запеканки из пасты
Детки очень любят макаронные изделия, и у меня часто остаётся небольшая порция, которую очень хорошо использовать на следующий день для запеканок. Подойдут совершено любые макароны. Очень вкусный рецепт, который понравился и де
Яна 
Паста-салат «Капрезе»
Быстро, сытно, вкусно. Удобно использовать вчерашнюю пасту, оставшуюся невостребованный. Угощайтесь!
vicky
Конкилье с лепестками роз
Самый необычный рецепт пасты, который я когда-либо готовила! Особенный, для самых близких!
Мария
Паккери, фаршированные рикоттой и шпинатом
Паккери — это традиционная неаполитанская паста в виде коротких и крупных трубочек с прямым срезом, предназначеных для фарширования и запекания.
С начинкой из шпината и трех видов сыра получается очень нежное и
HelloCassie
Салат с пастой, брокколи и анчоусами
Салат с пастой penne rigate с пикантным освежающим вкусом базилика, мягким молодым сыром моцарелла из южной Италии, солоноватыми анчоусами с плотной, грубоватой текстурой и нежной брокколи будет приятным дополнением вашего ст
Мальва
Каннелони из блинчиков с лососем, рикоттой и кедровыми орехами
Пару лет назад где-то высмотрел/вычитал информацию, о том, что в ряде регионов Италии готовят каннелони из блинчиков. Идея мне очень понравилась, и последнее время стал ее достаточно часто эксплуатировать - уж очень вкусная вар
Вениамин
Каннелони из блинчиков с баклажанами, мясом и тремя видами сыра
Еще одна вариация с блинчиками:) За пошаговые фотографии все так же прошу прощение - носить сковородки и кастрюли в комнату, где проходит фотосессия мне по-прежнему запрещают, а освещение на кухне никуда не годится:)
Вениамин
Лумакони пикантные с хумусом, шпинатом и моцареллой
И еще одно из моих вдохновений с сайта! Кто может пройти мимо рецептов Мастера В.- Вениамина? А также рецептов Юсиюси.
Мало кто, думаю я. :)) И я не так давно приготовив хумус по-рецепту Юси
Мария KMW
Фирменный болоньезе от моего мужа
С согласия своей половины выкладываю его фирменный рецепт:)муж делает его много, половину замораживает в форме, потом его в любой момент можно разморозить, подогреть - и ужин готов. Ингридиенты даю в обыкновенном колличестве.
не диетичная
Cалат с пастой, моцареллой и сорбе из песто
Итак, последнюю отпускную неделю решил провести с пользой - устроить небольшой марафон не самых стандартных для восприятия салатов. Благо недавно ЮсяЮся напомнила о том, что были времена душевные - готовил салаты с желе:) Надеюсь,
Вениамин
Каннелони из блинчиков с грибами, беконом и кедровыми орешками
Кажется в северных районах Италии встречается такой "блинный" вариант, и мне он очень по душе!
Вениамин
При приготовлении пасты с моцареллой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, выбирайте качественные макароны из твёрдых сортов пшеницы — они лучше держат форму и не развариваются. Во-вторых, моцарелла должна быть свежей: обратите внимание на её текстуру и запах. Хорошая моцарелла имеет нежный молочный аромат и однородную структуру.
Паста с моцареллой и помидорами — одно из самых популярных сочетаний. Для соуса можно использовать как спелые сочные помидоры, так и черри. Последние придадут блюду сладковатый привкус и будут красиво смотреться на тарелке. Не забывайте о специях и травах — базилик, орегано и чёрный перец отлично дополнят вкус пасты.
Если вы хотите разнообразить блюдо, можно добавить дополнительные ингредиенты. Например, хорошо подойдут оливки, каперсы, ветчина или грибы. Они придадут пасте с моцареллой более насыщенный вкус и сделают блюдо интереснее. Также можно экспериментировать с разными видами пасты — помимо спагетти, попробуйте использовать фетучини или пенне.
При подаче пасты с моцареллой не забудьте о гарнире. Брускетты с помидорами и моцареллой станут отличным дополнением к основному блюду. Их легко приготовить: достаточно натереть моцареллу, нарезать помидоры, добавить немного базилика и оливкового масла — и вкусная закуска готова.
Моцарелла хорошо сочетается не только с помидорами, но и с другими продуктами. Из неё можно готовить салаты, запеканки, пиццу. Сыр придаёт блюдам нежность и сливочный вкус, а его тягучая текстура делает блюда особенно аппетитными. Экспериментируя с моцареллой, вы сможете открыть для себя множество новых вкусовых сочетаний и порадовать себя и близких вкусными блюдами.