Молоко

Ароматные булочки

Готовим ароматные булочки на топленом молоке!

Блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой

Готовим блинчики с творогом, изюмом и апельсиновой цедрой.

Фруктовый пирог со сметанной заливкой

Пирог получается сочным за счёт фруктовой начинки и сметанной заливки, которая запекается в нежный кремовый слой. Хорош и тёплым, и на следующий день из холодильника.

Рисовая каша на топленом молоке

Топлёное молоко делает обычную рисовую кашу совсем другой — чуть карамельной, с тёплым молочным духом. Ванильный сироп вместо экстракта даёт мягкую сладость без резкости. Кашу варю на небольшом огне, не отходя надолго, и она выход

Крем-брюле

Готовим крем-брюле!

Осенний согревающий чай

Этот чай хорошо выручает в холода: пряный, чуть острый от имбиря, с мягкой молочной основой. Готовится быстро, а греет по-настоящему.

Пряное какао с топленым молоком

Топлёное молоко с имбирём даёт такой аромат, что трудно устоять ещё до первого глотка.

«Золотое» молоко

Попробуйте золотое молоко — полезный лечебный напиток, компоненты которого очищают капилляры, оказывают омолаживающее, иммуноукрепляющее действие. Куркума — природный антибиотик, противовоспалительное средство, улучшает цвет кожи,

Калмыцкий чай с сахаром и корицей

Вкусный, полезный, а главное — согревающий. Все это о калмыцком чае, который я решила приготовить сегодня. Это напиток с тысячелетней историей, но любим он и по сей день. Он отлично насыщает организм, нормализует обмен веществ, у

Кофе на вилке (Caffè in forchetta)

Попробуйте кофейный-кофейный тосканский десерт — кофе на вилке. Нежный пудинг на крепком кофе с карамельной корочкой и шапкой из взбитого молока. Рецепт простой, очень простой, продукты самые обычные: яйца, сахар, молоко и, конечн

Десерт для фей

Нашла этот рецепт в немецком блоге — там дети автора называют такую кашу едой для фей. Название прижилось: что-то в этом воздушном, чуть цветочном пудинге действительно не от мира сего.

Клубнично-банановый смузи с киви и семенами чиа

Яркий, свежий, с лёгкой кислинкой киви и сладостью спелого банана — этот смузи поднимает настроение раньше, чем допьёшь стакан до конца. Семена чиа дают приятную текстуру и делают его по-настоящему сытным. Отличный старт для утра,

Мятное мороженое с темным шоколадом

Это лето у меня прошло под лозунгом «Питаемся домашним мороженым». Я испробовала массу рецептов домашнего мороженого, первым из которых хочу сегодня поделиться. Это освежающее мятное мороженое с кусочками темного шоколада. Восхити

Французские булочки

Этот рецепт нашла несколько лет назад на просторах интернета. Особенность этого рецепта в том, что изделия формируются сразу после замеса теста (то есть тесту не дают подниматься) и после этого уже готовые изделия ставят на рассто

Классические блины

Это мой самый любимый рецепт классических блинов на молоке. Без лишних хлопот получаются вкусные и ароматные нежные, а главное, тонкие блинчики. В них можно завернуть что угодно: мясной фарш, творог с ягодами, сырную или грибную н

Пшенная каша с тыквой

Сливочная пшенная каша, томленная в духовке с тыквой, получается очень нежной, похожей на пудинг.

Сливочная каша с корицей и хрустящими отрубями

Каша, которую хочется есть медленно — пока сливки с имбирём и корицей ещё тёплые, а отруби не потеряли хруст. Мёд здесь не просто подсластитель, а часть вкуса: он смягчает пряность и связывает всё воедино. Мне нравится подавать её

Блинчики с колбасой

Быстрые блинчики, которые дети съедают раньше, чем успеваешь выложить на тарелку.

Булочки «Дома Паркеров» (Parker House)

«Паркер Хауз» — отель в Бостоне. Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные мягкие булочки с хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, они идеально подходят к утреннему завтраку. Вкусно и с сыром, и с маслом, и с

Смузи из дыни с молоком и бананом

Смузи из дыни — нежный тягучий десерт, которым можно наслаждаться все лето. Рецепт универсален, напиток можно делать с молоком, мороженым, льдом и разными сиропами.

Ягодный шейк

Густой, холодный, с ярким ягодным вкусом — такой шейк хочется пить снова и снова. Голубика и клубника дают красивый цвет и приятную кислинку, а мороженое делает напиток нежным и бархатистым. Отлично освежает в жару и нравится всем

Золотистые блины

Тонкие блины с дырочками — именно такие получаются по этому рецепту. Тесто на дрожжах с молоком и водой даёт лёгкую текстуру, а раскалённая сковорода делает своё дело: блины выходят золотистыми с первой попытки.

Цитрусовая панна котта

Панна-котта с цитрусами — незаслуженно редкое сочетание. Апельсин отлично справляется с ролью, которую обычно отдают ягодам или шоколаду: освежает, добавляет лёгкую кислинку и не перебивает нежный молочный слой. Я брала молоко вме

Тонкие блины на дрожжах и молоке

Вот я и собралась поделиться рецептом своих любимых дрожжевых блинов. Они получаются тонкими и очень нежными. Сразу скажу, процесс приготовления довольно долгий, но совершенно несложный. Тесто должно подходить в теплом месте неско

Средиземноморская пицца

Тесто для этой пиццы я замешиваю на молоке — оно выходит мягче и нежнее, чем на воде. Начинка без лишнего: томатный соус, оливки, свежий базилик и козий сыр тонкими пластинками. Просто, но на вкус — убедительно.